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  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 全球发展机会
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 丰厚年终奖
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年度健康体检
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.  对于餐饮的产品有丰富经验 2. 对于菜品研发、出品有独特见解 3. 统筹负责餐饮服务和餐饮厨房的行政管理工作,确保餐饮部顺利运作; 4.  制定并确保实施餐饮经营的所有计划; 5.  负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标; 6.  制定与餐饮相关的制度和服务标准; 7.  筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 8.  协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 9.  在维持高效运作的情况下,能够及时对营运情况做出报告; 10.合理有效控制餐饮部的人力资源、人工成本及相关费用及其他费用; 11.监督和指导团队员工的日常工作,与员工和同事间建立良好的合作关系,形成良好的团队精神和士气。 任职要求: 1. 流利的英文 2.大学本科文化程度及以上 3. 5 年以上的国际品牌酒店餐饮管理经验  4. 优秀的人际关系和领导能力 5. 出色的组织才能 6. 有效的决策能力 7. 优秀的语言及文字沟通能力
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 2000人以上
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1、战略规划和执行 (1)制定餐饮部门的长期战略规划,确保与酒店整体战略一致。 (2)分析市场趋势、客户需求和竞争对手,制定相应的战略应对方案。 (3)负责执行战略计划,监督目标的实现。 2、预算和财务管理 (1)制定并管理餐饮部门的年度预算,确保成本控制和盈利目标的实现。 (2)负责财务分析,识别并纠正潜在的财务问题。 (3)配合财务部、成本部制定成本分析报告及财务报告,向高层管理层汇报餐饮业务的财务状况。 (4)建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 3、团队管理和发展 (1)招聘、培训和管理餐饮团队,确保员工的专业素养和服务水平。 (2)设定绩效标准,定期进行员工绩效评估和发展计划。 (3)建立积极的团队文化,促进团队协作和创新。 4、菜单规划和开发 (1)负责制定餐厅菜单,确保食品品质、多样性和季节性。 (2)与厨师团队合作,推动新菜品的研发和实施。 (3)关注食品流行趋势,不断更新和改进菜品及菜单。 5、服务质量和客户满意度 (1)确保餐厅服务符合五星级标准,提供卓越的客户体验。 (2)设定并监控服务标准,确保服务流程的顺畅和高效。 (3)处理客户投诉,确保问题迅速解决并维护客户满意度。 6、营销和推广 (1)制定并执行餐饮部门的市场营销策略,提高品牌知名度。 (2)参与制定促销活动和特别活动,吸引更多客户。 (3)与市场部门协调,确保餐饮部门的宣传工作有效展开。 7、卫生和安全管理 (1)确保餐饮部门符合卫生和食品安全的法规和标准。 (2)制定并执行培训计划,提高员工对卫生和安全的意识。 (3)定期进行设备和场地的安全检查。 8、与其他部门的协调 (1)与酒店其他部门(如前厅、客房、销售等)保持紧密协调,确保整体运营的协调一致。 (2)协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店其他服务的无缝连接。 9、市场调研和创新 (1)进行市场调研,了解客户需求和市场趋势。 (2)推动餐饮业务的创新,引入新概念、服务和体验,保持竞争力。 二、岗位要求 1、5年以上高星级餐饮同岗位工作经验,或者社会知名餐饮企业5年以上同岗位管理工作经验。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 4、具有丰富的社会人脉关系,与同行之间有交流,互动,社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 5、熟悉酒店业服务标准,国家星级饭店服务标准及餐饮业各项服务标准,精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧等的各项技能及管理技巧。 6、有过高星级酒店厨师长2年以上工作经验的优先。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    成都 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、制定餐饮部经营战略、促销计划,扩大销售渠道,提高餐饮销售量,负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 2、建立健全酒店餐饮组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定; 3、 负责酒店餐饮部人力资源管理; 4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 5、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意; 4、负责酒店餐厅公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象,做好与相关业务单位良好接洽的外联工作等。 二、岗位要求: 1、具有大专及以上学历,酒店管理及相关专业; 2、具有五年以上的高星或商务酒店餐饮管理经验,掌握厨房、餐厅岗位职责和工作程序,有酒店筹建、开业经验优先考虑;; 3、掌握中、西式烹饪、食品等知识,熟悉餐饮工作服务流程; 4、洞察力、逻辑思维能力、抗压力较强,敢于接受挑战和压力,有开拓创新精神; 5、形象气质良好。
  • 餐饮总监

    2万-3万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:09
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    • 投递简历
    参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。  与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。  确保安全处理信贷与财务交易。  处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。  按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。  通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。  根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。  确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。  制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。  站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。  与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。  决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。  可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    工作地点:西藏拉萨、林芝 岗位职责: 1、贯彻酒店各项经营方针和规章制度; 2、根据酒店预算要求,分析餐饮经营状况完成预算指标; 3、分析研究市场状况和变化趋势,制定并调整经营管理基本策略; 4、根据酒店客源状况和市场变化,制定全年及各月、各季食品节,食品周活动计划; 5、宏观控制餐饮部收支状况,监督采购及盘点,有效控制成本。 任职要求: 1、具有大专及以上学历; 2、具有三年以上星级酒店餐饮部经理或相关工作经验; 3、具有较强的团队管理及岗位技能专业培训能力。 4、有藏区或高原工作经验者优先,能适应藏区工作环境。
  • 成都 | 8年以上 | 本科

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 财务回报 1)制定餐饮运营部门财务预算、市场计划、运营计划 2)发掘、提高餐饮各营业点营收的各种销售和运营机会 3)负责成本管控,具有细节的成本控制方法,审核和批准营运部门的所有花费 4)确保用工根据需求/活动/季节来合理安排的,平衡质量和成本。 2. 服务品质和运营管理 1)建立和完善运营体系标准、质量体系标准,确保各项业务开展都制度化、流程化、规范化 2)确保运营维持集团、品牌要求的质量标准 3)管理、监督、检查各运营点位服务及品质 4)负责业态筹备、点位运营、服务规划及实施 5)负责卫生、安全及风险管理,作为应急第一责任对接人 6)发现、预见潜在的质量问题和隐患并针对性提出解决方案 2. 团队建设和管理 1)负责统筹完善体系标准培训工作,确保员工获得质量与服务标准方面的培训 2)负责团队的人才发展、学习力提升,发展关键岗位继任者,搭建梯队人才 3)对团队目标及计划达成情况进行结果评估、绩效考核及计划改进 4)用专业的和激励的方法管理直接管理范围内的团队 任职资格: 1.大学本科学历或同等学历以上,工商管理、酒店管理相关专业 2.8年以上高端奢华酒店餐饮运营负责人,餐饮运营管理经验丰富,具备跨部门运营部门经验优先 3.团队管理能力强,思维灵活,适应能力强 4.良好的职业化形象、谈吐,品味高端,适配高端餐饮运营 5.成长性强,具备高级管理人员发展潜力
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 领导好
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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 12:48
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    • 投递简历
    有国际联号酒店自助餐厅经理任职经历 有社会餐饮炭烤(小火锅)从业经历
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 社会保险
    • 工龄补贴
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 成都 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    工作地点:攀枝花 岗位职责: 1.负责酒店餐饮、康体、会议服务工作,对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2.主持部门工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3.根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给行政总厨,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4.注重现场管理,安排会议并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 5.负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 6.建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 7.审阅每天业务报表,了解当日的重要客情以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项准备接待工作。 8.协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 9.做好思想政治工作,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 10.协调本部门与其他部门的关系,做好总经理交办的其他工作。 任职要求: 1.具有10年以上星级酒店餐饮或高端社会餐饮工作经验,5年以上管理经验; 2.精通中餐和西餐菜肴的制作特点;熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识; 3.熟悉各种食品原料的产地和季节特点;精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限;熟悉各种酒水的服务与技巧; 4.熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力; 5.熟悉酒店餐饮、会务部门管理及服务专业知识,三年以上同等岗位管理经验; 6.有较强的沟通协调能力,人际关系处理能力,宏观筹划能力; 7.政治觉悟高,拥有丰富的政务、商务接待经验。
  • 餐饮总监

    1.7万-2.3万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【工作职能】 1.管理各个餐厅的员工、设备及成本以确保餐饮利润最大化。 2.以正在运行的为基础,管理和分析如下事宜:    ·服务质量水平    ·顾客满意度     ·经营和销售规划    ·运营成本/薪水消耗/酒水成本    ·清洁,卫生,免疫    ·保证以上各项政策的有效执行 3.全权负责并确保所有出品的生产、准备及说明始终保持高质量。 4.建立并维系有效的员工关系。 5.指导餐饮部员工的正式培训计划和在职培训。 6.根据日航酒店的质与量标,完成市场明细并检查所有接收的易腐烂食品。 7.参考当地需求情况、市场需求、市场竞争力、市场趋势、配方、潜在消耗、食物欲饮料制品的可靠性、经营和推销等方面与餐饮部经理,餐厅经理和宴会经理商议定价政策。 8.按照既定标准,确保所有用餐、点心、区域和饮料提供迅捷和高效的服务。 9.维持利润幅度,通过有效的控制系统确保成本没有超出预算,包括存货控制,销售收入分析,菜单成本和现金支票。 10.严格管理并确保所有区域安全度最大化,保证所有员工都认识到安全的重要性。 11.及时回应客户的投诉和建议。 12.及时提交各项报告和行政管理需求。 13.精通餐饮操作相关的法律法规;及时申请所有证件,包括特别许可证;严格执行烟酒许可证相关规定。 14.根据当前的商业环境和客户反馈,定期回顾部门标准操作程序,并向总经理建议相关条款的修改和增加。 15.按计划完成相关职责和特殊工作。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 忠诚店龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:25
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    • 投递简历
    1.To ensure that each food and beverage outlet and Conference and Banqueting event is managed in line with key service standards and specified profit margins as an independent profit center.在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 2.To ensure that each outlet is managed by a Management Team (Restaurant Manager/Head Chef) who are totally accountable for the profitability and service standards achieved.确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 3.To co-ordinate the formulation of the Annual Operating Budget in determining outlet projected revenues and expenses, manning, operating equipment and FF&E requirements in line with the Annual Business Plan. This should also be supported by key marketing plans as well as revenue driven initiatives.在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4.To provide accurate and realistic forecasts and updates on anticipated changes in the business whenever appropriate.在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5.To ensure that supplier liaison together with the Purchasing officer ensures maximum support with regards to sponsorship, marketing and pricing initiatives.确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 6.To monitor all costs and recommend measures to control them.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7.To ensure that the Department Operational Budget is strictly adhered to.确保严格遵守部门的营运预算范围。 8.To ensure that all the outlets and banquets are managed efficiently according to the established concept statements.根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部分和宴会部门。 9.To closely monitor productivity levels, through productivity schedules, in each outlet and to take immediate corrective action if necessary.密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。 10.  To monitor and control vacation planning for the department.监督部门休假计划。
  • 餐饮部总监

    1万-1.5万
    成都 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:00
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;8年以上同岗位工作经验,有眉山、成都周边本地星级酒店餐饮管理工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 工作地点:仁寿县
  • 成都 | 5年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 01-25
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    • 投递简历
    全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4.参加酒店部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。 6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9.与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。 11.督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。 13.促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。 14.每月与厨师长、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。 15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。 16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。 17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 工龄工资
    • 社保医保
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 03-05
    • 收藏
    • 投递简历
    全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3.考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训。 4.参加酒店各部门经理协调工作会议。 5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。 6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。 8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9.与厨师一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10.对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。 11.督促厨师对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 12.加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量。 13.促进会议室销售,加强会议室组织与管理,提高会议服务质量。 14.每月与厨师、采购员一起巡视市场,检查储藏室,冷库等,了解存货和市场行情。 15.每周召开餐饮成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。 16.制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。 17.发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。 【岗位要求】 1、男女不限,高中或以上学历,年龄25-45岁,形象气质佳,同岗位经验不少于2年。 2、有上进心和责任心,具备较好运营和管理能力,和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 【其他福利】 包吃包住,购买五险一金,节日福利,一年后增加工龄工资,带薪年假等。
  • 餐厅经理

    5.5千-6.5千
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 带薪年假
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验;  2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 09:24
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    岗位职责: 1、 负责酒店餐饮区域(早餐、中餐、宴会、会议)的工作安排与员工工作管理; 2、 负责酒店餐饮区域工作流程化标准化运营管控,部门人员的协调组织和培训; 3、 建立和维护客户关系,及时更新客户档案; 任职资格: 1、 有酒店同岗位工作经验2年以上; 2、 良好的仪容仪态、具有较强的沟通协调能力和应变能力; 具有较强的组织协调能力; 3、男女不限,身体健康,年龄在25—45岁左右
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    工作内容: 负责公司餐饮服务的全面管理和运营,包括菜品研发、餐厅管理、成本控制、营销推广、客户满意度维护等模块。 主要职责: - 负责制定并执行餐饮服务标准,确保餐厅高标准的运营; - 负责菜品研发、供应链管理和菜品的定价策略,以确保菜品质量和成本控制; - 负责餐厅的经营管理,包括人员管理、财务管理、库存管理等; - 负责制定并执行餐饮营销策略,确保餐厅的客户满意度和市场占有率; - 负责监督餐厅的服务质量,确保客户满意度达到公司的标准; - 负责与其他部门的沟通协调,确保餐厅与公司整体运营的协同性。 职位要求: - 大专以上学历,具备5年以上餐饮行业工作经验,熟悉中高端餐饮行业运作模式; - 具备较强的数据分析能力和项目管理能力,能够对数据进行有效收集、整理和分析; - 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神,能够与不同部门进行有效的沟通和协作; - 具备较强的领导力和责任心,对餐饮行业有强烈的兴趣; - 热爱烹饪,熟练掌握中高端餐饮的制作方法和技巧。
  • 成都 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 时尚雅致
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:35
    • 收藏
    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    Duties & Responsibilities: 职责义务:   Responsible to the management of leading the servers to ensure guest satisfaction by delivery a prompt, courteous, and accurate service. Greet the guests and serve with Niccolo standards of food and beverage quality, presentation and sanitation, and in a gracious and professional manner. Perform an aggressive hospitality through positive behavior to both guest and fellow associates. Maintain a professional appearance and keep a clean sparkling dining room at all times. 负责引导管理服务生,通过快捷,礼貌和准确的服务确保客人的满意度。以尼依格罗酒店亲切和专业的方式接待并服务客人。以积极友好的形象同时面对客人及员工,保持专业形象和一个始终干净明亮的餐厅。 Give assistance to the supervisor to complete the restaurant job. 协助主管完成部门的培训工作。 Give assistance to supervisor to complete the promotional activities. Keep good relations with the customers. 协助主管完成餐饮部的推广工作,和客人保持良好的关系。   Qualification: 任职资格:   At least 1 year working experience on the same position in Restaurant, Bars & Events. 至少1年在同等职位上的管理工作经验。
  • 成都 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-21
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责:  1、负责贯彻执行公司营业方针及公司制度,及一切相关行政业务;  2、负责协调管理餐饮各部门工作,解决各员工工作中的问题;  3、培训及培养下属员工服务意识、服务技能、并监督提高下属管理水平;  4、提高服务质量,掌握每个员工工作心态,正确引导和教育,使其积极、热情,尽心尽职的投入工作;  5、负责餐厅日常管理工作,解决并及时发现管理中问题,反馈各部门各员工意见;  6、搞好营业气氛,增强‘微笑服务’意识,加强员工素质,提高服务质量;  7、负责协调及检查本部门与其它各部门的工作配合;  8、负责管理所属部门财产,设备及物质易耗品,做到节约,爱护及账目清楚;  9、协助营销部做好接待工作,做好客源开拓和客户巩固,正确引导客人消费;  10、制定客户档案和意见本,及时反映经营情况;  11、负责出品质量监督;  12、负责集团领导餐饮沟通及贵宾接待服务工作。  任职资格:  1、大专及以上学历或相关专业毕业;  2、有酒店相关工作经验;  3、形象气质佳、具有较强的沟通能力;  4、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作;  5、专业知识:具有旅游市场学、销售学、社会学、酒店管理、掌握食品卫生和饮食管理等知识。
  • 餐饮部经理

    1.3万-1.7万
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、处理餐饮部门的日常事物,通报总经理或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息; 2、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 3、持续性的控制和分析以下工作:销售、成本、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、娱乐活动的质量、宾客满意度、市场; 4、按照集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单; 5、协助经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动; 6、主持每日例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议; 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议; 8、更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件; 9、制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度; 10、确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准; 11、按照集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准; 12、参与收入方案和市场计划的编制工作; 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较; 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备; 15、执行分配给的相关职责和特殊项目; 16、和各餐厅经理一起进行人力规划和管理需求; 17、和各餐厅经理一起编制和管理部门预算。 任职要求: 1、对于指标达成有自我驱动型,能够多维度推进; 2、具有优秀的沟通协同能力、现场协调能力强,有高执行力和抗压能力; 3、有10年以上的相关工作经验,多餐饮部门的管理经验,高端酒店工作经验背景; 4、30-38岁,女性身高165cm以上,男性身高176cm以上; 5、餐饮或相关专业的学士学位或大专学历, 6、能接受休息日不固定在周末和法定节假日; 7、能接受不提供住宿。 工作地点: LA CADIERE花园城(天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟)
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