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切配/打荷厨师领班

3千-4千

长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
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- 管理规范
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长沙步步高福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-12-11
- 收藏
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岗位职责（凉菜） 1.各类菜品的切配,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种凉菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位职责（切配） 1.各类菜品的切配工作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年以上厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。
Middle 1 打荷1

3.5千-5千

重庆-九龙坡区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
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- 岗位晋升
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重庆科学会堂华邑酒店&重庆科学会堂假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-11
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·In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 ·Prepares, cooks, serves and stores 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 ·Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 ·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 ·Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 ·Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
宴会厨房厨师

3千-4千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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沈阳龙之梦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
打合

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 领导好
炉鱼&老鸭集杭州临平银泰城店

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 06-05
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勤劳不怕苦不怕累
打荷主管

4千-5千

内江 | 2年以上 | 学历不限

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- 人性化管理
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内江滨江假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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岗位职责： 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作； 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、负责本岗位原料保管及验货工作； 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 5、负责本岗位区域的卫生清理工作； 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 7、协助厨师制作出锅造型。
Kitchen Artist 打荷主管

6千-8千

丽水 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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龙泉温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并做好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符 4、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其他设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、身体健康，精力充沛。
厨房主管

5千-6千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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俏张飞杀猪粉(花湾壹号店)

中式快餐 | 1-49 人
发布于 05-29
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有责任心，教新人，带团队
餐饮主管

3.5千-4.5千

崇左 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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崇左雅阁大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责； 2、检查工作，每日检查设备、餐具的摆设及其完好情况； 3、检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； 4、妥善处理客人投诉和质询； 5、主持每日餐前会，安排当天的服务工作； 6、检查员工仪容仪表，负责员工的培训工作； 7、协助餐厅经理完成部门工作。
餐厅领班

3千-4千

崇左 | 1年以上 | 学历不限

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崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-11
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岗位职责： 1、召开班前班后会议，督导服务员保持良好的仪容仪表及粗神状态。 2、开市前督导服务员做好橡皮厅各项设务、用具等的清洁了卫生工作。 3、开市前检查并采取措施保证本区域各种楼面用品及餐具等准备充分。 4、上班时了解本区域的订座、订菜情况，带领服务员做好相应的准备工作。 5、了解菜牌、酒水第天供应的品种，了解沽清菜式等，做好点菜工作。 6、服务中带领大家热情服务好客人。 7、开市期间不断巡台，以身做则，为顾客做好用餐期间的服务工作。 8、协助主管做好区域六常工作，保持工作场所的整洁卫生，安全。 9、协助上级对服务员进行培训、考核、激励、考勤、转班、例休安排工作。 10、长期坚持做好服务员的思想工作，特别是对公司规章制度的学好。任职要求： 1、初中以上学历。 2、身体健康，相貌端正。 3、接受过正规客房服务工作培训优先
西餐厅主管

4千-5千

崇左 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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崇左雅阁大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.协助餐厅经理开展西餐厅的入场工作。 3.保证客人的用餐的满意度，处理客人的简单投诉。 4. 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
烘焙面包店店长

6千-8千

崇左 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 06-11
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1、负责烘焙面包店的全面管理，包括产品推新、人员管理、服务管控、现场管理等。 2、要求有同岗经验1-3年左右，热情开朗，亲和有礼，敬业负责。 3、具有推广及营销经验者优先。 4、底薪+提成，薪资待遇从优。 5、上班地点：广西崇左左江泊隐酒店一楼见面烘焙店。