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  • 餐饮总监

    2万-3万
    合肥 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:13
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    • 投递简历
    PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 ·Directly responsible for the daily administration of the whole F&B department, in line with brand standard as well as the leading hotels of the world stretch goals and the colleague handbook. 直接全面负责管理整个餐饮部的行政,按照朗廷品牌标准,国际领先酒店的目标和员工手册条例保证其营运顺畅,实现利润最大化。 ·Work very close with the General Manager and report and brief on the daily operation and respond to any situation in a timely and effective manner. 协助总经理,汇报及传达每日运营情况并对任何情况做出及时有效的回应。 ·Comply with hotel rules and regulations to improve customer satisfaction. 遵照酒店规章制度,提升客户满意度。 ·Lead the front-line colleagues to follow the loss procedures and work with the Steward, kitchen and related departments to minimize the loss rate. 领导前线同事按照损耗程序,并与管事部,厨房及相关部门一起,以将损耗率降至最低。 ·Ensure strict compliance with procedures established by the Finance department, HR department and other operation departments. 确保严格按照财务部,人力资源部及其他营运部门制定的程序。 ·Be responsible for the execution or direct monitoring of any previously agreed projects. 负责执行或直接监测事先商定的任何项目。 ·Be responsible for the control of security related issues like floor master keys, cashier procedures and others. 负责控制相关的安全问题,例如万能钥匙,收银程序等。 · Ensure that fire, health, safety and hygiene standards are maintained for the whole department. 保证消防,健康,安全及清洁的标准得到维护。 ·Perform any duties assigned by the Management. 执行任何管理层委托的工作。   Operations 运营 ·Be aware of all Langham’s guest programmes, discounts, etc. 知晓所有朗廷的对客程序,相关折扣等。 ·Be aware of the Langham brand, convey and ensure that all colleagues understand the hotel's catering philosophy and any operational information. 了解朗廷品牌,传达并确保所有同事理解酒店餐饮理念和任何营运信息了解朗廷品牌,传达并确保所有部门员工理解酒店餐饮理念和任何营运信息。 ·Be aware and be presented if necessary for any special events or requests. 知晓并尽可能参与特殊的宴会或任何有需求的场合。 ·Participate in catering promotion with colleagues. 同员工一起参与餐饮推广。 ·Be aware of guest complaints and personally get involved if necessary. 了解客人的投诉,如有必要能亲自解决。 ·Set a good example for colleagues and motivate colleagues to work enthusiastically. 以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    合肥 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-07-20
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、可接出差或者外派:成都/合肥。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    • 技能培训
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    • 帅锅美铝多
    • 国学艺术培训
    • 福利待遇一流
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2.现场指导当班的工作,及时处理、解决工作中发现的问题, 帮助下属员工处理疑难问题;保证收银结帐工作顺利进行。 3.编排各餐饮营业点收银员班次,临时顶替因病、事假缺席员工的工作,帮助较忙营业网点的营收工作。 4.检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况。 5.协助收银员做好交接班工作,对餐厅未处理完的事情进行跟踪解决。
  • 合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:36
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.大专以上学历,年龄38岁以下 2.5年以上餐饮从业工作经验,社会餐饮工作者优先 3.具备主动性市场营销思维 4.有策划过各类餐饮营销活动经验 5.薪资面议
  • 合肥 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 领导好
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:37
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    工作地点:安徽省池州市东至县城(介意者慎思) 岗位职责: 1、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质的餐饮服务,完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 6、抓好员工队伍的基本建设,熟悉并掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。 7、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
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    • 技能培训
    • 绩效工资
    • 职工社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:37
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    • 投递简历
    工作地点:安徽省池州市东至县城(介意者慎思) 岗位职责 1、协助部门制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与部门负责人、行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会、大堂吧的技能及管理技巧。 3、具有良好的社会活动能力、协调组织组织能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:33
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    • 投递简历
    岗位要求 1、女性,年龄40周岁以下,身高165cm以上,学历不限; 2、相关中餐高端会所或中餐高级社会餐饮管理工作经验(餐标300元以上); 3、负责中餐厅整体厅面管理及厨房管理; 4、直接向总经理汇报工作,协助总经理开展各项中餐厅管理工作; 5、制定日常中餐厅经营规划以及宣传营销; 6、根据中餐厅经营情况制定相应的绩效考核制度; 7、性格开朗外向,善于沟通及客人关系发展维护。
  • 前厅经理

    6千-8千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 领导好
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 合肥 | 经验不限 | 大专

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    • 每周双休
    • 店龄工资
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    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、对餐厅员工进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 16、制定培训计划并实施。 17、丰富的食品饮料服务知识。 18、有灵巧的处理对客关系的技巧。 19、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。
  • 合肥 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买五险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-18
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    1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表。 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 合肥 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买五险
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    As the Outlet Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards: 作为餐厅经理,您将应以最高标准完成以下任务   · Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. Have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · Contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel.  能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·  Actively promote the services and facilities of Hilton hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · Perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·  Create an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。 · Actively seek verbal feedback from customers and team members at each service period. 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · Agree on and implement actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · Positively deal with and learn from customer complaints and comments with follow-up and feedback to the Food & Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理 · Make sure all customers’ requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 · Be available to assist on duty in the restaurant and bars during any busy days or special events. 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 · Be proactive towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. 积极主动的为客人服务,满足客人合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求 · Ensure all standards for service delivery as identified in the Guest Satisfaction manual and the Standard Operating Procedures manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻 · Able to explain the standards to the team and Managers, assessing team members against these standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 · Ensure that training on departmental standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 · Develop action plans to address shortfalls in standards and identify shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 · Implement and follow-through with improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 · Plan, prioritize, organize and control the day-to-day operation. 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 · Prepare rosters and job schedules for team members to meet business needs (taking into consideration internal activities, occupancy, external events, promotions, etc.). 制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等) · Communicate effectively with the Front Office and Groups & Tours teams to maximise inhouse and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 · Describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the restaurant at all times. 分配,指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 · Understand the situation in other departments and their implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 · Plan ahead and ensure adequate resources are available. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 · Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it runs smoothly, participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 · Coordinate with Engineering and Housekeeping departments to ensure that cleaning is followed-up with and procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 · Ensure that the shift is reviewed, and handovers and briefings are carried out. 确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 · Participate in future menu changes with the Food & Beverage Manager and the Executive Chef, taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·  Attend and participate in regular F&B operational and roster meetings. 参加餐饮部例会。 · Understand the goals of the hotel and the department’s role in achieving it, communicating goals and clear direction to the team. 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 · Set and agree to departmental objectives for self and team. 制定团队及成员的目标。 · Keep the team up to date on departmental, hotel and company activities through regular communication meetings and memos, including special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 · Seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities. 寻找机会,增加酒店及部门的收入。 · Be aware of potential highs and lows in the business. 能够预见营业状况的变化。 · Identify, communicate and act on potential sales leads. 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 · Supervise the financial performance of the department in line with the profit plan. 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 · Use key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 · Complete regular financial and operating reports as required or requested by the F&B Manager. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 · Forecast potential revenues and costs. 能够作出收入及成本预算。 · Assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel. 根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 · Ensure the health, safety and well-being of customers and all team members. 确保客人及员工的健康及安全。 · Ensure that hygiene training is conducted at least once a year. 确保每年至少组织一次食品安全培训。 · Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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    发布于 08:41
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 2、工作主动、热情、认真,责任心较强。 3、身体健康,仪表端庄。
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    • 工会1300
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    发布于 03-28
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    1. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 4. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 5.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 6. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 7. 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 9.能够达到产品知识的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 11.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 12.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 13. 在工作中随时检查员工的产品知识。 To actively check team member product knowledge on each shift. 14. 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 15.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 16.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 17.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 18.完成账单检查表以准备餐厅服务。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 19.微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 20.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking. 21.满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 22.确保所有服务都符合标准。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 23.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 24.在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 25.控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost 26.协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 27.为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 28.通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 29.确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 30.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.
  • 合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:58
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    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 餐饮主管

    6.5千-7千
    合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:10
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    此岗位女性优先考虑   此岗位工作内容为专属服务1个中餐包厢的用餐服务(本酒店只有1个包厢) 岗位职责 工作经验:有中餐包房相关工作经验优先;熟悉政务接待,形象好,气质佳;女性优先 服务技巧:具备良好的客户服务技巧,包括友好的态度、熟练的沟通能力和解决问题的能力,能够为客人提供优质的用餐体验; 餐饮知识:对中餐文化、菜品和饮食习惯有一定的了解,能够提供菜品推荐、解答客人疑问并提供适当的建议; 团队合作:能够与其他服务员、传菜员和领班等团队成员有效合作,确保顺畅的服务流程和团队的协调; 弹性和应变能力:能够适应高峰期的工作压力,具备灵活性和应变能力,能够处理突发情况并做出适当的决策; 合肥庐江南山君柠酒店  全别墅酒店  独栋别墅客房16间 公区包括:汤泉 健身中心 无边界泳池 餐饮区域:包房   早餐厅  咖啡厅三联书店  酒吧 月休4天 五险 筹备开业  面试合格后可立即入职
  • 中餐主管

    3.5千-5千
    合肥 | 经验不限 | 高中

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    • 带薪年假
    • 领导好
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    • 员工生日礼物
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:37
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    【岗位职责 1.协助部门负责人制定餐厅服务、操作规范及工作制度,并确保实施。 2.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 岗位要求 1.精通餐厅的业务知识,熟练掌握餐饮的技能与技巧; 2.善于调动员工工作积极性。 3.五官端正,能吃苦耐劳。
  • 餐饮领班

    4千-5千
    合肥 | 1年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-27
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    l 负责实施餐厅的各项工作计划。 l 具体负责和安排餐厅服务班组的工作任务和每周排班要求,并上交餐厅主管审核。 l 协调、沟通餐厅及厨房之间的工作,及时征求和反馈宾客意见,处理好宾客投诉,不断改进点菜程序和服务技能,满足就餐客人的需求。 l 遵循餐厅、包房、酒水库钥匙的日常保管和使用程序。 l 组织员工搞好餐厅的清洁卫生工作和安全工作。 l 负责填写各种营业报表,实施餐厅的节支降耗和成本控制工作。 l 负责组织实施员工的业务技能培训和考核,提高员工业务素质。 l 负责餐厅班组考勤,定期对服务人员的工作进行评估并提出奖惩意见。 l 参加部门例会,做好上传下达工作,调动员工积极性,完成部门下达的各项任务。 l 负责检查员工的仪容仪表状况和员工随身的服务用具。 l 了解当日的预订情况,菜品沽清情况和当日急推菜品。根据预订信息,布置开餐前的准备工作。 l 负责巡视检查各自区域的灯光、摆设、地毯、门面、洗手间的卫生状况等。 l 按照服务流程,严格要求每一服务环节都保持高质量。 l 带领服务员按照预订要求,准时完成摆台工作。 l 遇上零点时,亲自为客人点菜点酒。 l 有重要宴会时亲自为贵宾服务。参照客史档案上的记录,准备好个性化服务用品。 l 服务过程中若遇有客人投诉事件,应及时向经理汇报以便及早解决。
  • 合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 健康体检
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    养老服务 | 2000人以上
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制定、安排服务员的服务区域与班次,负责服务员的考勤管理工作。 2、对服务员的工作进行指导,确保服务效率和服务质量。 3、带领餐厅服务员共同完成餐前准备、预订接待、点菜服务及其他用餐服务。 4、根据订餐需求安排配送(含护理区),确保送餐餐品的准确性。 5、维护餐厅设施,确保餐厅环境整洁,确保餐具、部件等清洁完好。 6、开展餐厅服务意见和建议的收集工作并汇总上报。 7、处理餐厅内突发事件,迅速、有效反应异常情况。 8、完成领导交办的其他工作。  职位要求: 1、大专及以上学历。 2、2年及以上餐饮服务管理经验。 3、健康证。 4、熟悉餐饮服务的要求及流程规范。 5、熟练使用电脑和办公软件。 6、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 中餐厅主管

    4.5千-6千
    合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 1.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 2.在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 3.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 4.和厨房保持有效的沟通 5.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6.维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 7.准备每周排班。 8.接受餐厅经理安排的其它工作。 9.为客人服务酒水和食品。 岗位要求 1.至少2年的餐饮运营经验。 2.至少1年以上的同岗位工作经验。 3.良好的运营和管理技能。 4.良好的仪容仪表。 5.积极主动。 6.团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 7.良好的英文书面和口语能力。
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