Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

岗位职责：1.全面负责厨房的生产管理工作。具备专业的西餐从业经验，有多品类风格出品经验更佳。精于管理。2.合理控制成本，在菜品的改良上不断提出合理化建议；3.负责审定及验收厨房每天所需原材料4.负责西厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员工作安排及调配；5.负责厨房下属的考核.评估；制定厨房员工培训计划并负责实施；6.负责厨房的六常管理，确保环境卫生和食品安全；7.主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。任职资格：1.中专以上学历，45岁以下，5年以上工作经验2.语言表达清晰流畅，协调能力强，具备团队管理能力及经验；3.具备良好的服务及卫生意识，严格做好食物卫生环境监督工作。4.身体健康，情绪稳定，有抗压能力。

【岗位职责】 1、热爱厨房岗位工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。 2、坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 3、负责后厨清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

您如果拥有大专以上学历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 拥有与他人交往的沟通技能； 愿意代表酒店，品牌和公司的利益； 乐于成为彰显古徽州的形象代表； 十分乐意把个人技能和您的热情融入到工作中。 我们期待您的加入，开启职业新境界！   我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的际遇； 提供富有市场竞争力的薪酬； 您选择的不仅仅是一个注重卓越品质的服务团队； 同时拥有顶级度假酒店的品牌； 而且需要富有热情的你，引领客人探索黄山胜景，与客人共享古徽州文化，为客人营造难忘体验。 最重要的是，我们会为您提供一个“身随简单，顺其自然”的发展空间。

1. 按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2. 接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 3. 运用礼貌语言，为客人提供服务。 4. 善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。 5. 配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。 6. 积极参加培训，不断提高服务技能。 任职要求： 1. 有责任心、学习能力强，能独立处理日常事务，有团队服务精神。 2. 有良好的服务意识和工作态度。 3. 有星级酒店相关工作经验优先。

岗位职责： 1、全面负责康乐部的经营与管理工作,确保部门工作顺利有效开展,贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，保证各项任务的顺利完成； 2、分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标； 3、根据酒店规章制度和各设施项目具体情况，提出部门管理制度和员工的具体工作任务，并监督贯彻实施，保证各设施项目各项管理工作的协调发展； 4、研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程。并检查各设施项目的贯彻实旋状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措旋，不断提高服务质量； 5、制定部门各设施项目人员编制，安排员工培训。根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率； 6、对Spa、KTV、泳池等分部产品进行销售活动策划,组织实施； 7、建立良好的客户关系,规避各类客诉的发生,避免顾客流失,维护酒店美誉度； 8、建立团队管理流程,实行规范化管理;建立员工业务考核体系,定期考核培训,提升服务质量； 9、确保部门内的培训报告，工作报告按时、按量、保质呈现 10、完成领导交办的其它工作。

【岗位职责】 1、对大堂吧负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

工作职责： 1. 负责全面监督和管理餐厅的日常运营，确保服务质量和顾客满意度。 2. 监督员工培训和绩效考核，提升团队的专业素质和服务水平。 3. 协调与厨房、前厅、采购等各部门之间的沟通与合作，确保餐厅运营顺畅。 4. 处理顾客投诉和纠纷，及时采取补救措施，维护餐厅声誉。 5. 定期进行市场调查和分析，了解行业动态和竞争态势，为餐厅发展提供决策支持。 能力要求： 6. 具备扎实的餐饮管理知识和经验，熟悉餐厅运营流程和规范。 7. 具备敏锐的市场洞察力和分析能力，能够根据市场需求调整经营策略。 8. 对餐饮行业充满热情，具备创新意识和不断学习的精神。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理或相关专业优先。 2. 3年以上餐饮行业管理经验，担任过主管及以上职位者优先。

岗位职责： 1、负责主持楼面服务工作，服从上级领导的安排； 2、负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作； 3、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉； 4、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质； 5、协调本部门与其他部门的关系，做好总经理交办的其他工作。 任职要求： 1、中专毕业学历或同等以上； 2、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 3、有丰富的大型中餐管理经验； 4、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

工作地点：安徽九华山 岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

您如果拥有大专以上学历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 拥有与他人交往的沟通技能； 愿意代表酒店，品牌和公司的利益； 乐于成为彰显古徽州的形象代表； 十分乐意把个人技能和您的热情融入到工作中。 我们 期待您的加入，开启职业新境界 ！   我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的际遇； 提供富有市场竞争力的薪酬； 您选择的不仅仅是一个注重卓越品质的服务团队； 同时拥有顶级度假酒店的品牌； 而且需要富有热情的你，引领客人探索黄山胜景，与客人共享古徽州文化，为客人营造难忘体验。 最重要的是，我们会为您提供一个“ 身随简单，顺其自然 ”的发展空间。

岗位职责： 1、全面负责集团旗下所有酒店的销售工作，熟知集团酒店产品，树立集团酒店品牌文化输出，建立和管理本地客户策略，确保完成目标。 2、熟悉本地市场公司客户以及RFP客户资源，负责本市场所有行业的公司开发，谈判签订公司协议合同，确保完成集团公司客户的签订以及达到要求的产量业绩，增加本市场公司客户在集团酒店的总收益。 3、熟悉本地会议，PCO第三方，旅行社等团队会议客户资源，负责本市场所有行业的会议以及团队的开发，确保完成集团公司团队会议的产量业绩，增加本市场团队及会议公司在集团酒店的总收益。 4、熟悉本地私人婚宴群体客户，引导户外婚礼市场，帮助集团旗下的酒店开发婚宴市场渠道，增加集团旗下酒店的婚宴市场总份额以及总收益。 5、计划和制定本地市场销售战略和线上促销计划，带动本市场在自媒体等线上渠道的收益。 6、掌握和分析销售数据，帮助酒店集团在本地市场输入新的产品销售模式。 7、管理市场细分行业客户，在所负责的区域内最大化的扩大生意机会。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店，市场营销相关专业。 2、五年以上星级酒店管理经验，3年以上同等岗位工作经验。 3、具备一定的组织和统筹能力，高效的执行力，要具备激情和热爱。

岗位职责： 1.直接对销售总监负责，贯彻执公司下达的经营管理指令及行政命令，严格按照酒店的政策制度和规定办事，以身作则； 2.协助制定及执行度假区市场销售计划； 3.度假区市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作； 4.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标； 5.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作； 6.计划组织开展各类客户营销活动，完成销售目标； 7.审核服务活动的策划方案，组织员工工作； 8.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议； 9.完成上级交代的其他任务。   岗位要求： 1.大专以上文化水平，酒店管理专业； 2.5年及以上酒店营销工作经验，3年及以上高星级酒店销售部经理或总监管理经验； 3.具备较强的决策能力与组织能力，具备良好的沟通协调、谈判公关、开拓创新和社会活动等方面的能力，能根据所掌握的信息和数据，果断的加以分析，作出策略； 4.具有商业头脑，能独立进行市场分析、营销策划、市场拓展、会员管理等； 5.优秀的团队管理能力，较好的抗压能力。 6.精通业务，通晓市场专业的理论和酒店市场学内容，了解酒店收益管理原理，熟悉掌握收益销售的方法、手段、技巧，并在工作中灵活运用； 7.能熟练使用一门外语进行业务联系，可与客人对话交流； 8.完成上级交办的其他任务。

岗位职责： 1. 制定销售计划：根据公司战略规划，制定年度销售目标、销售策略、销售计划和预算，并指导销售团队实施。 2. 分析市场需求：研究市场需求趋势，分析竞争对手的优劣势，为公司制定有效的市场营销战略提供基础数据。 3. 市场拓展：发掘新的客户群体、新的产品和新的市场，通过宣传和推广策略活跃市场，为公司创造更多的销售机会。 4. 团队管理：领导销售团队，分配任务、设定销售指标，通过激励、培训、评估和监督，提高销售团队的工作效率和业绩。 5. 客户管理：维护和开发重要客户，与客户建立合作伙伴关系，了解客户需求和反馈，为客户提供专业的销售咨询和售后服务。 职位要求： 1. 专科或以上学历，具有营销、管理或相关专业背景，有多年销售管理经验，深刻理解市场和销售的规律，熟悉销售渠道开发和销售流程管理。 2. 具备优秀的企业组织和团队管理能力，具有灵活的沟通、协调和决策能力，能够有效地协调销售团队和公司内外部合作伙伴的关系。 3. 充分了解客户行业和市场发展趋势，具备敏锐的市场洞察力和业务拓展能力，能够快速响应市场需要，制定有效的营销策略。 4. 具备良好的口头和书面表达能力，能够准确理解客户需求，向客户提供专业的产品或服务方案；同时擅长使用各种办公软件和销售管理工具，熟悉市场和产品数据分析。 5. 具备较强的自我管理和自我激励能力，能够承受工作压力和挑战，具有鼓舞协调和激励员工的能力。同时，具有积极的创新意识和不断学习的精神，不断提升自身的销售管理技能和专业素养

负责宴席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会等销售工作，有餐饮及餐饮销售工作经验者优先。

岗位介绍：客房主管 确保客房服务质量、卫生标准和客户满意度达到公司既定目标。通过与团队成员的紧密合作，确保客房部高效、有序地运作，为客人提供温馨舒适的住宿体验。 工作职责： 1. 制定并执行客房部工作计划，确保客房部的工作有序进行； 2. 监督客房部员工的日常工作，确保服务质量符合公司要求； 3. 负责客房部的卫生管理工作，确保客房整洁、卫生； 4. 对客房部的设备进行定期检查和维修，确保设备正常运行； 5. 关注客户需求，及时解决客户关于客房的投诉和建议； 6. 定期组织客房部员工进行业务培训和技能提升，提高团队素质； 7. 与其他部门保持良好沟通，协同处理涉及客房的相关事宜； 能力要求： 8. 具备良好的酒店管理或相关领域的专业知识和实践经验； 9.能够妥善处理各种突发事件； 10.注重服务品质和卫生标准； 11. 具备良好的客户服务意识，关注客户需求，提高客户满意度 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。