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2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
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5年以上
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金华 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
技能培训
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东阳凤凰谷天澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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投递简历
【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
粤菜主厨、粤菜切配、粤菜打荷
5千-1.2万
南通 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议
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海安瑞海金陵酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-04
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投递简历
【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
中厨房蒸箱厨师 Chinese Kitchen Steamer
3.5千-4.5千
无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
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节日礼物
包吃包住
无锡君来洲际酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
岗位职责: 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料,并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况,特别是高档原材料,严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后,积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生,保证工作区域的卫生干净。 任职资格: 1、高中(中专)及以上学历; 2、熟悉干货、浓汤制作流程,能独立完成出品; 3、具备上什工作经验2年及以上; 4、责任心强,身体健康,有较强的吃苦精神; 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
中厨凉菜主管
6千-8千
龙岩 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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龙岩佰翔京华酒店有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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投递简历
岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有2年以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
冷菜厨师主管 Cold Dish Supervisor
3千-4.5千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
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包吃包住
龙岩武平百家大院雅途酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验者优先 3、身体健康,能吃苦耐劳。
冷菜主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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领导好
帅哥多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1、熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘,能充分利用原材料,并具有创新能力; 2、精通各种凉菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的凉菜菜肴知识; 3、掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准; 4、对凉菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本; 5、协助厨师长做好本部门的各项工作。
面点师
4千-5千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 XXX学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
点心主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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领导好
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 1、协助总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房赋予的餅房的工作职责; 3、协助总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
粤菜
4千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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领导好
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美女多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1.负责本工作区域开餐前的准备工作; 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。 3.与其他厨师密切配合; 4.及时向主管报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 7执行每日物品和原料的盘点。
蒸灶主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
岗位职责1、全面负责安排蒸灶工作,做好原料的涨发工作,确保出品如一,口味纯正。2、督促员工做好班前各项准备工作,清理档口,清点货料。及时领用各种货料,做好涨发工作。3、负责检查冰箱内的原料成品的质量,严格控制成本,把好质量关。4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。5、完成厨师长交办的其他工作任务。 岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
西餐总厨
8千-1万
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
西厨主厨
4千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1、熟悉、了解西餐的制作标准,能够独立完成菜品出品; 2、传达厨师长的相关通知、注意事项等; 3、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 4、负责灶台的卫生清理、正常使用。 5、协助厨师制作出锅造型。
灶台
4千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1、按时上下班,工作中服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、接受主管的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。 3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。 4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。
ADD厨师主管
4千-5千
龙岩 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
月休8天
龙岩富力万达嘉华酒店Wanda Realm Longyan
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:26
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投递简历
1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
灶台主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
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龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。 岗位要求1.中专以上学历。2.1年以上年厨房工作经验和1年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.吃苦耐劳,身体健康
西厨热菜厨师
4千-5千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
检查零点菜单原料切配、菜肴烹制的质量,对所有食品从原料到半成品到制成菜肴都要严格把关,有权将质量不符合规定的菜肴退回重做。 检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电等的运转情况和卫生情况,发现故障及时向厨师长汇报,并与工程部联系进行维修 收集中外宾客对菜肴的意见和建议,以便改进并加以提高 主管本组员工的出勤和考核工作,落实热菜间的卫生责任制,并每天检查本组员工的个人卫生。
热菜厨师主管/厨师
3千-5千
龙岩 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
月休8天
龙岩富力万达嘉华酒店Wanda Realm Longyan
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:26
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投递简历
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作,组织制作各种热菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。 5.严把热菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
打荷 Middle
3千-4千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
人性化管理
管理规范
包吃包住
龙岩武平百家大院雅途酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求优先; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
打荷主管
5千-8千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;3、负责本岗位原料保管及验货工作;4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;5、负责本岗位区域的卫生清理工作;6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;7、协助厨师制作出锅造型。
切配
5千-6千
龙岩 | 经验不限 | 学历不限
微信扫一扫
可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
龙岩冠豸君澜度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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投递简历
岗位职责: 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2.负责部分菜品的提前腌制、改刀工作; 3.检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量; 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5.负责本岗位区域的卫生清理工作; 6.负责向供应商下单采买每日菜品原材料、配料等; 7.其他上级主管分配的工作。 岗位要求: 1.同岗位工作经验2年以上; 2.懂食品原料及食品营养知识; 3.接受节假日加班及临时加班需求。
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客房部员工
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