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蒸灶

4千-5千

金华 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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东阳凤凰谷天澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
粤菜主厨、粤菜切配、粤菜打荷

5千-1.2万

南通 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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海安瑞海金陵酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-04
- 收藏
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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
中厨房蒸箱厨师 Chinese Kitchen Steamer

3.5千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡君来洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
面点主管厨师

4千-5千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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岗位要求： 1、具有良好的沟通、协调能力，较强的团队精神以及团队管理能力 2、经验不限，有餐饮或厨房工作经验优先考虑岗位职责： 1、掌握面点厨师基础操作流程，协助主管厨师完成一般性厨房工作； 2、严格贯彻食品卫生安全制度，确保面点安全卫生 3、按照每日生产量计划进行工作，协助配合完成主管厨师交代的其他工作事项
中厨面点厨师长 Dim Sum Chef

6千-8千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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岗位职责： 1、根据不同时期的客人需求,在规定时间内制作出各种广式面点，确保洁净、卫生和口感； 2、按照操作规程、质量化、标准化等加工程序操作； 3、能正确熟练操作面点间设备设施，能维护一般机械设施； 4、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点； 5、严格执行卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生； 6、负责工作区域的清洁卫生，保持生产车间卫生和食品洁净； 7、完成上级领导交与的各项临时工作。任职要求： 1、有星级酒店工作经验 2、有酒店厨师长管理经验 3、高中以上文化水平； 4、熟悉各类面点制作，能独立进行工作； 5、熟知酒店业的各项法规及部门各项规章制度； 6、身体健康，具有服务意识； 7、具有新产品研发能力；
上什厨师

6千-8千

宁德 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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宁德市海悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:54
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岗位职责 1、负责厨房的日常工作，保证出品质量符合酒店标准 2、组织和督导各种蒸菜食品加工达到高效率，保证食品质量 3、制作或指导制作一些零点菜单，对一些员工进行具体业务指导，保证员工的整体素质 4、主要负责蒸菜成品的技术掌握，同时担当鱼翅、海参、等干货的发制及管理； 5、配合中厨厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作，会广式炖汤，蒸海鲜； 6、可合理安排档口日常工作，有创新意识，能在中厨厨师长的指导下，独立完成工作安排。岗位要求： 1、中专或以上学历，受过专业训练，星级酒店餐厅经验优先 2、有三年以上工作经验 3、为人正直，有责任心、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨厨师长 ADD Chef

8千-1.2万

宁德 | 2年以上 | 大专

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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岗位职责 1、按照酒店管理标准，在食品准备工作，服务和卫生方面保持厨房的高标准。 2、保证厨房的正常运作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、大专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，酒店厨房专业知识及领导能力。 3、具有很强的计划，组织，沟通，协调，领导能力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
西厨副厨师长 Sous Chef

5千-6.3千

宁德 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-24
- 收藏
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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织制作各种菜品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好菜品制作质量关。 4.协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。
冷餐厨房副厨师长 Cold Kitchen Jr. Sous Chef

5千-6千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳
行政总厨（中餐背景）

2万-3万

宁德 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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宁德市海悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:53
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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、负责处理厨房的运作及行政事务。 3、带领各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。【岗位要求】 1、身体健康.精力充沛。 2、具有丰富中餐烹饪经验及品牌酒店行政总厨工作经验者优先考虑。 3、熟悉食品材料，对成本控制管理、食品安全、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 4、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识。 5、良好的服务和团队意识.团队领导能力
包厢服务员

4千-5千

宁德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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岗位职责： 1、负责包厢及宴席接待工作，服从上级领导工作安排； 2、按照领班安排认真做好桌椅摆台、餐厅铺台，准备好各种用品； 3、待客主动、热情、礼貌、耐心、周到； 4、积极参与培训，增强工作技能； 5、配合餐厅管理人员工作，团结及善于帮助同事工作。任职资格： 1、初中及以上学历，年龄18-45岁，身体健康； 2、1-2年工作经验。
餐饮部收银

3千-4千

宁德 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-11
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、遵守酒店相关财务规章制度和管理规定，为宾客提供基础的问询服务； 2、熟练掌握前台收银软件的操作，在规定时间内为宾客结账； 3、做好班前准备工作，与本班组和相关部门密切配合； 4、做好班次交接工作，保证账款结算快速‘准确、有条不紊，并做好内部账表任职要求： 1、20-35岁，高中及以上学历 2、有酒店收银工作经历优先。
中餐厅服务员

2千-3千

宁德 | 经验不限 | 学历不限

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宁德三都澳大酒店有限公司东侨分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-03
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- 投递简历
1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。
传菜员

3千-4千

宁德 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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- 管理规范
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宁德帝景假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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- 投递简历
1、身体健康，相貌端正； 2、吃苦耐劳，责任心强，做事积极主动，服从工作安排； 3、提供免费工作餐及集体宿舍，工作氛围及工作环境优良，一日三餐，免费制服换洗，医社保齐全，享受法定节假日、绩效奖金等。
中餐厅服务员

3千-4千

宁德 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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宁德帝景假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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岗位职责： 1.接受中餐厅领班的领导，完成指派的各项工作。 2.负责备好自管边柜瓷器、玻璃器皿、餐具、各种调味品，并保持边柜的整洁、干净，合乎标准。 3.根据工作程序标准和服务规范，为客人提供优质的服务。 4.熟悉餐厅酒水、饮品及甜食等服务项目内容，积极热情地向客人推销。 5.根据领导指令领取物品，统计更换布草，清理补充所有后备用品。 6.协助做好每日盘点工作和卫生工作。任职资格： 1.责任心强，工作细致，了解餐饮服务程序与标准。
酒店管事部主管

4千-4.5千

宁德 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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宁德市海悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:53
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- 投递简历
【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。
健身中心经理 Fitness Center Mgr

5千-7千

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宁德万达嘉华酒店Wanda Realm Ningde

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-27
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岗位职责 1.负责健身中心各项目的经营策划，协助房务总监完成销售任务； 2.根据公司需要对员工进行各种培训以提高工作水平，保护员工热情及动力； 3.周边市场拓展、合作及外销工作； 4.处理重大宾客投诉，维护酒店利益。岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上； 2.有拓展市场，发展业务的能力； 3.掌握酒店基础管理知识，懂得成本管理与核算，熟悉康乐设施管理，了解市场营销学和公关知识。
宴会服务员

4千-5千

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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岗位职责 1、按照领班安排认真做好会议桌椅摆台、餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用； 2、为客人提供礼貌、优质的服务； 3、配合领班及以上领导工作； 4、积极参加公司培训，提高服务技能。岗位要求 1、年龄18-45岁，身体健康，形象气质良好； 2、一年以上会议会场服务经验，五星级以上优先
宴会主管

6千-7千

宁德 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求 1.学历及专业知识:学历不限 2.工作经验要求:1年以上同岗位工作经验，五星级酒店宴会经验优先
西餐厅主管

4千-5千

宁德 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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宁德帝景假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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- 投递简历
1. 协助餐厅经理参与餐厅管理及运作； 2. 根据餐厅运营标准与程序，不断提高、完善管理技能，实现本部门在客人满意率、各项收入指标、提高员工士气等方面目标； 3. 指导员工工作技能和表现； 4. 带领团队为客人提供超越期望的服务；岗位要求： 1. 1年以上西餐厅服务工作经验； 2. 热爱酒店行业，具备良好的服务意识； 3. 良好的团队合作意识，责任心强； 4. 拥有星级酒店餐厅管理经验者优先。