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客服

Hygiene Agent 食品卫生安全专员

5千-6千

上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
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上海浦东丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-04
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。
食品卫生专员

4.5千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 提供员工餐
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上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
- 收藏
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协助卫生安全经理确认厨房餐饮各项运营符合万豪品牌标准。
食品卫生专员

4千-5千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海前滩香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 06-05
- 收藏
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卓越雇主
卓越雇主

岗位职责 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录。 2、根据相关要求和标准，每日对厨房、餐厅开展监督检查。 3、开展月度专项检查并形成报告。 4、对采购物品进行相关的卫生安全检查，确保符合相关标准和程序。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求 1、1年食品安全卫生相关工作经验，熟悉相关的政策和标准。 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧
食品安全员

7千-8.5千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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上海东郊宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-23
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岗位要求： 1、大专及以上学历；两年以上酒店食品安全岗位工作经验。 2、具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明（A1)。 3、具备处理食物和环境卫生标准的知识，熟知酒店厨房部门及相关区域的运营操作 4、具有较好的沟通能力。工作要求： 1、确保按照要求和食品安全体系标准保证宾馆的食品和储存安全，督促落实食品生产经营全过程。 2、负责完成每日的例行检查，并进行食品安全培训并做好记录。 3、检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营过程中的记录材料，按照要求保存相关资料。 4、记录和管理从业人员健康状况，卫生状况。 5、对不符合食品安全标准的食品，以及发现食品安全风险隐患的，及时采取有效整改措施并报告。 6、按时高效地完成上级领导交办地其他事项。
Hygine Officer 卫生管理员

5千-6千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

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上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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1.负责项目人员健康管理（包括每天的体温测量.五病检查）； 2.食品安全档案的管理（包括分类.存档等）； 3.食材采购的监督（包括供应商资质.添加剂及相关产品的监督检查）； 4.食品安全检查（包括食材各个环节的安全检查.跟进各监督部门的检查等）； 5.食品安全知识宣导（包括法律法规及相关知识的培训等）及其他相关工作。

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