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行政总厨

1.5万-2.5万

德州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
包吃包住
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帅哥多
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乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-24

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投递简历

岗位职责 1. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品; 2. 制定和监控每日市场采购单，确保所有采购食品的质量，关注食品成本控制; 3. 积极开展新菜肴的试菜和开发工作; 4. 监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查所有提供给客人的菜品; 5. 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识; 6. 负责做好所有促销和活动的记录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片; 7. 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等; 8. 严格贯彻与执行厨房《食品卫生法》确保厨房食品卫生安全。岗位要求 1. 至少3年以上星级酒店或高端餐饮相似职位的工作经验; 2. 精通高端粤菜，熟悉其他菜系制作（如：川菜、淮扬菜等融合菜）; 3. 接受过专业技术训练; 4. 熟悉成本核算，食物原料及食品营养知识; 5. 具有较强抗压能力; 6. 良好沟通能力及自我激励，具有团队合作精神。

中餐行政总厨

2万-3万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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中国金茂（集团）有限公司

房地产综合开发 | 1000-2000人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜品；岗位要求： 1、高中及以上学历，同岗位工作经验5年以上； 2、接受过专业技术训练，达到专业技术水平； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识等；

西餐行政总厨

1万-1.5万

青岛 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
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管理规范
人性化管理
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包吃包住
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青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-08

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投递简历

青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品； 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排； 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制； 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作； 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会； 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 7、监督所有供应食品的质量与数量； 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量； 9、将相关信息传达给行政总厨； 10、经常检查厨房设备，做好维护工作； 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜； 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识； 13、与本各部门建立良好的联系； 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况； 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出； 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片；【岗位要求】 1、具有优秀管理监督能力； 2、培养并帮助员工发展，鼓励创新； 3、建立良好的团队精神，协同工作； 4、高中及以上学历，相关管理工作经验5年以上；

西餐行政总厨

1万-1.5万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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中国金茂（集团）有限公司

房地产综合开发 | 1000-2000人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品； 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排； 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制； 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作； 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会； 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 7、监督所有供应食品的质量与数量； 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量； 9、将相关信息传达给行政总厨； 10、经常检查厨房设备，做好维护工作； 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜； 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识； 13、与本各部门建立良好的联系； 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况； 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出； 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片；岗位要求： 1、具有优秀管理监督能力； 2、培养并帮助员工发展，鼓励创新； 3、建立良好的团队精神，协同工作； 4、高中及以上学历，相关管理工作经验5年以上；

中餐行政总厨

1.5万-2.5万

青岛 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-08

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投递简历

岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜品；岗位要求： 1、高中及以上学历，同岗位工作经验5年以上； 2、接受过专业技术训练，达到专业技术水平； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识等；

行政总厨

2万-3万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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中国金茂（集团）有限公司

房地产综合开发 | 1000-2000人

发布于 05-29

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投递简历

岗位职责： 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中、西厨房的出品； 2、制定员工工作日程安排； 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制； 4、开展新菜肴的试菜和开发工作； 5、召开所管辖部门的每日例会； 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等； 7、监督所有供应食品的质量与数量； 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量； 9、将相关信息传达给团队； 10、经常检查厨房设备，做好维护工作； 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜； 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识； 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况； 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出； 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片； 16、管理并指导员工，保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力； 17、具有优秀管理监督技巧，培养并帮助员工发展，鼓励创新；制定严格的客人服务标准，以满足客人的不同需求； 18、确保所有厨房设备以及用具的正常运行；岗位要求： 1、高中及以上学历，同岗位工作经验5年以上； 2、接受过专业技术训练，达到专业技术水平； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识等；

行政总厨

1.5万-2.3万

济宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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曲阜文投资产经营管理有限公司尼山宾舍

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-29

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投递简历

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助副总经理一起制定员工工作日程安排。 3、协助副总经理和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在副总经理的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助副总经理召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给总经理。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

1.5万-3万

青岛 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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年终激励金

青岛星河湾酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-08

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投递简历

代管理公司旗下另一家五星级酒店-海悦御华酒店招聘岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、粤菜经验丰富。岗位要求 1、侧重于技术方向 2、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 3、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 4、制定并完善培训计划，主持培训课程。 5、评估培训及发展前景。 6、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 7、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 8、以此来发展并激励我们的员工。 9、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 10、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 11、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 12、灵活机动，应变能力强。 13、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 14、为各项运营流程的发展献计献策。 15、以良好的态度履行自己的职责。 16、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 17、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 18、两广地区粤菜厨师长。

行政总厨

2.5万-4万

济南 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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管理规范

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:53

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投递简历

1.按照酒店管理标准，在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。 2.负责统筹出品工作，制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行，提升出品品质。 3、制定并推行厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准，提升员工专业技能水平。 4、根据餐饮营销计划和原料的季节性等特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。 5、了解客人对菜肴的质量、供应方面的意见和建议，善于发现出品方面的问题，采取有效措施进行改进。 6、巡视各岗位出勤及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查储存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。 7、完成上级交办的其他工作。

行政总厨

9千-1.3万

十堰 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
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人性化管理

十堰郧阳希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 01-30

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投递简历

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

西餐行政总厨

8千-1万

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好
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带薪年假
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管理规范
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴

临海福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-11

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

1.2万-1.7万

保定 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
午餐补贴
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河北卓正国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

至少五年星级酒店行政总厨相关工作经验，有团队管理相关工作经验。可以指导创新菜品

行政总厨

1.1万-1.5万

三亚 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
年底双薪
住宿补贴
话费补贴

三亚红塘湾建国度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-22

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投递简历

岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及人工等成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责接待餐的准备，做好接待工作。 8.做好员工培训和餐饮管理。岗位要求 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练。会简单电脑操作。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养、食品安全操作等。 5.身体健康，精力充沛。 6.熟悉中厨房的行政管理事务。每周双休，五险一金、带薪年假，免费提供单间宿舍、三餐、工装，法定3薪、节假日福利、话费工龄补贴，技能培训、岗位晋升、团队活动。

总厨师长

1.5万-2万

上海-青浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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上海竹岭风企业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-23

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投递简历

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

中餐行政总厨Chinese Executive Chef

1.8万-2.1万

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
节日礼物
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每周双休

贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-25

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投递简历

1.有万豪背景同岗工作经验优选 2.粤菜背景，有较强的菜品创新及团队管理能力 3.具备与客人沟通互动能力

西餐行政副总厨

9千-1.1万

马鞍山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
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马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

岗位职责 1、确保所有食品按照万达的高标准，高质量出品； 2、确保酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 3、在预算范围内提供高质量食品并保证利润； 4、计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作； 5、同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量； 6、确保酒店西餐厨房安全，有效的运作； 7、控制/检查并管理厨房的运作； 8、负责部门相关的培训。岗位要求 1、中专中技以上学历,同岗位工作经验5年以上； 2、熟知西餐食品及基本的亚洲菜系； 3、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平； 4、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上； 5、懂得成本核算，食品卫生、食物原料及食品营养知识；

行政总厨

1万-1.5万

武汉 | 经验不限 | 大专

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太保家园（武汉）养老服务有限公司

养老服务 | 100-499人

发布于 05-27

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投递简历

主要职责： - 负责制定并执行餐厅的行政管理制度，确保餐厅高效运营； - 负责采购食材，跟进食材加工和菜品制作，保证餐厅菜品质量和供应需求； - 负责餐厅员工排班，确保餐厅员工工作效率和餐厅运营需求； - 负责餐厅卫生清洁，确保餐厅始终保持干净整洁； - 负责协调餐厅与其他部门的沟通，确保餐厅运营顺利进行。职位要求： - 具有5年以上行政总厨工作经验，熟悉餐厅行政事务，有五星级酒店餐饮经验优先； - 熟悉食材加工流程，具有基本的食材采购和库存管理经验； - 具备较强的责任心和团队合作意识，能够快速适应不同的工作环境；

高端连锁餐饮行政总厨

1.5万-2万

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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洛阳市亚丁酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人

发布于 05-27

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1、招聘高端餐饮店的行政总厨； 2、有一家粤菜馆，悦小馆； 3、有一家海鲜自助，小樽； 4、有一家，火锅店，澳门海记火锅；地点都在一起，在洛阳新区体育场里面；具体有什么问题，可以电话沟通；

行政总厨

1.5万-2万

秦皇岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北戴河阿尔卡迪亚滨海度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-27

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投递简历

1.在餐饮部总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品 2.监督各厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮的收入利润 3.负责各餐厅菜品的准备、烹饪及装饰工作，确保高品质的出品质量 4.主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议，确保日常运作，不断提高出品质量、提高营业和利润水平 5.巡视各厨房工作情况，合理安排厨师技术力量，统筹各个环节

行政厨师长

1万-1.5万

六安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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安徽华宸文化旅游发展有限公司

其他景区 | 100-499人

发布于 06-02

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投递简历

有投必应

1.组织和指挥中餐厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品，满足客人的一切需求； 2.监督、检查、协调各岗督导的工作，负责对其考核、评估，并根据工作业绩进行奖惩； 3.根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作； 4.根据各生产班组的生产特点，编制工作时间表，检查下属的出勤情况，核准加班费用报表； 5.对重要的宴会，亲自组织、制定、修订菜单及进货计划、生产安排，在制作过程中进行督导、检查，确保其符合质量要求并赢利； 6.根据市场情况，做好美食节或美食周的各项计划；同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况，做好特选菜和推销菜的筹划工作； 7.根据销售和预测，并严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品，做好成本管理工作； 8.根据产品质量要求，组织、制定、修订所需原料的质量规范，并向采购部门提出质量要求； 9.根据生产要求，制定厨房设备、工具、用具的更换和添置计划； 10.筹划设计、制作、更换酒店的中西餐及自助餐的各类菜单。 11.组织厨房的生产工作，监督食品制备，按规定的成本标准生产优质食品。 12.控制菜品的出品质量，尤其是高规格及贵宾的菜品。 13.向住店客人及来店消费的客人提供用餐服务。 14.向客人咨询各式菜品的质量，采取有效措施进行改进。 15.处理客人对餐饮产品、就餐服务等方面的投诉或抱怨。 16.严格按环境管理体系、质量管理体系要求，做好餐饮卫生清洁及菜品质量保证工作。 17.做好厨房、餐厅、酒吧等处的清洁卫生，保证客人对菜品、环境满意。做好所有餐具、器皿的洗涤、消毒、分类存放、保管和控制。