此岗位可接受爱残疾人士。 1、 保持员工餐厅档口卫生 2、协助炒菜师傅完成菜品清洗。 3、在服务员工时，保持亲切的微笑，积极的服务态度。 4、妥当处理食物和员餐设施设备。

岗位职责 1.掌握菜单，负责备齐加工原料。 2.负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 4.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 5.每天保持餐厅的环境整洁，做好防蝇、防鼠、防虫等工作； 6.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7.掌握和运用礼貌语言，严格执行员工餐厅相关管理规定。 岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.身体健康，能适应轮班工作。

任职要求： 1、教育背景：初中或中专教育； 2、工作经验：可接受有意从事服务行业的应届毕业生，有酒店业或餐饮工作经验优先考虑； 3、专业技能：具备餐饮服务知识，笑容甜美； 4、职业意识：对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 5、个性特质：活泼开朗、积极主动、灵活。 岗位职责： 1、上班前检查清洁并擦亮所有器皿，保证提供干净安全的餐具；开餐前准备布菲工作，添加所需的布品及操作设备和标牌； 2、根据餐厅的规定来摆放餐桌，保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁； 3、按照部门的标准和程序，为客人提供高品质的出品和服务，用餐过程中随时关注客人用餐状态，提供优质服务； 4、当班时，时刻掌握餐厅内餐位数量的安排情况，熟记餐厅座位区域，确保尽量以客人的喜好安排座位； 5、熟悉菜单、酒水单，熟记每天供应的品种，掌握销售技巧，介绍菜单内容及推介特色菜点并回答客人的问题； 6、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面保持干净整洁； 7、随时观察餐具使用情况并与相关部门保持联系，确保运作的餐具和器皿使用正常； 8、了解客人姓名及特殊要求，与客人建立良好关系，及时解决客人问题并适当处理客人投诉； 9、遵守员工手册和酒店规章制度；完成上级交代的其他工作。

听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作;协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品;供餐时负责饭、菜的及时添加;做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理);供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁;

接受管理人员给予的工作，处理及应对好自己相应的工作 负责餐厅的服务工作 负责清洁餐厅的卫生

工作内容： 完成员工餐食的准备、制作、售卖，以及相关的工作安排。 任职要求： 1、年龄20-50岁，身体健康； 2、具有良好的协调沟通能力和团队合作意识； 3、会炒大锅菜。

岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10.完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Commis Chef is responsible to prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.

1、Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始终遵守HACCP的规定，确保工作场所保持干净整洁和消耗品安全。 2、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 确保遵守所使用设备的使用说明和安全指南。 3、Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 4、Attends all scheduled meetings and training sessions required for the position. 参加所有安排的会议和职位所要求参加的培训。 5、Reports all accidents and issues within his department to superior or manager. 将部门的所有的事故和问题及时报告给上级或经理。 6、Knowledgeable on fire safety and security procedures in relation to stewarding operation. 了解管事员操作相关的消防安全知识和安全程序。

部门：洗衣房或管事部 1. 较强的适应能力及抗压能力 2.认真负责，保持积极的工作态度与团队精神

1、负责食堂卫生打扫 2、负责实物切配 3、负责餐盘清洗

·         协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·         协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 ·         协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 ·         确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·         烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·         在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 ·         紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 ·         负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 ·         在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 ·         按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 ·         确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·         确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·         确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·         保管部门的日志。 ·         及时提交员工的事故报告。 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准 ·         在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·         协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·         当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责

岗位职责： 1、在主管指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，保热保鲜。 3、遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料。 4、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，防止食物中毒。 5、服从调动，维护好厨房设施设备，协助主管做好开餐准备。 任职条件： 1、态度勤勉、工作主动热情，有较强的责任感。 2、具有良好的团队合作精神及敬业奉献精神。 3、熟悉厨房操作，对食品加工有一定认识。 4、有相关经验者为佳。

岗位职责： 1. 能吃苦耐劳，踏实肯干，有员工餐厅厨师工作经验优先； 2. 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量； 3. 听取员工的意见，及时的调整饭菜口味，改善烹饪方法； 4. 负责维护厨房环境卫生及设备安全； 5. 完成上级交办的任务,确保突发性任务及临时任务的妥善处理； 6. 按规操作 、注意安全，避免工伤、火灾事故。 岗位要求： 1. 持有健康证;； 2. 食品安全意识强，注重卫生环境； 3. 做事干净利索，诚恳勤俭，有吃苦耐劳精神； 4. 党员优先考虑。

 职位描述： 1、熟知厨房炒锅的工作流程，以及有进行电炊器具的实际和安全操作经验 2、相关工作经验优先 3、身体健康

1、负责食材的下单采购和收货检查； 2、合理控制成本，杜绝食材浪费； 3、制定每周员餐菜单，推陈出新； 4、能独立完成员餐的菜品烹饪； 5、按时为员工提供餐食，并保证出餐菜品质量； 6、清洗所有烹饪器具，保持厨房卫生干净整洁； 7、协助员餐主管管理员工餐厅； 8、完成上级分配的工作任务。

岗位职责： 根据卫生标准严格操作安全生产，保证员工餐厅食品的质量 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 岗位要求： 为人正直，有责任心 身体健康，能吃苦耐劳 能适应灵活的班次

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。 4、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。 5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。  6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 8、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、2年以上厨师工作经验，能独立承担员工食谱搭配。 2、责任心强，服务意识好，具有创新精神。

SPECIFIC DUTIES 工作任務 :   1.      To work as directed from his or her supervisors 认真完成主管交办的工作。 2.      Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理 3.      Wash hands before entering the kitchen or return to work place进入厨房及回到操作台前先洗手 4.      Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times 遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁 5.      Buffet food is delivered on time 按时为客人准备好自助餐食品 6.      That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business 依照客人要求调配、摆放食品，大小适中，新鲜可口 7.      Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times 认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条 8.      A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time 完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品，包括按时送递 9.      Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests 正确合理使用设备，及时维修保养，遇有损坏立即报告 10.  Take temperature checks as required and keep record按要求检查温度并做好相关记录 11.  All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期 12.  If sick, report immediately to your supervisor 一旦生病，立即告知主管 13.  Make sure production charts are closely followed and adhered to. 严格按照生产操作流程制作食品 14.  Food for straight consumption is handled with gloves at all times. 取用直接食用之食品时须戴手套操作 15.  Usage of right chopping boards is maintained at all times as per Marriott standards. 按万豪的标准正确使用砧板 16.  Time card must be punched in and out. 出入酒店需拉考勤卡 17.  No associate to be on the property after working hours without authorization 未经许可，任何员工下班后不在酒店逗留 18.  Attends the daily 15-minute training session. 按要求参加每天15分钟培训 19.  Set up station properly and on time for each service period. 每次上菜前及时清理工作台 20.  Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor. 严格按照配方准备食品 21.  Inform supervisor of any problems or complaints when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管 22.  Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed. 按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作 23.  Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed if necessary. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 24.  Reports to supervisor before leaving the working station. 离开工作岗位前须向主管报告 25.  After work switch off all unnecessary equipment. 下班前关闭所有不用的设备 26.  Breaks and meal periods as per hotel standards. 按酒店之标准安排休息及用餐时间 27.  Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标 28.  Follow all hotel regulations as outlined and directed. 严格遵守酒店各项规章制度