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岗位职责: 1、要求能同时2个锅出菜,出餐迅速, 2、能做常规的大排档菜品,夏天主打小龙虾,冬天主打火锅炒菜多一些 3、每天厨房卫生需做好,材料库存等清点好 任职要求: 1、吃苦耐劳,为人友善,无不良嗜好 2、小龙虾厨师,能擅长各种口味制作 3、有过武汉本地同品类知名社餐经验者优先考虑
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【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康,吃苦耐劳。
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发布于 05-06
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投递简历
岗位要求: 1. 年龄25-45岁,有3年以上高端民宿/五星级酒店同岗位从业经验; 2. 身体健康,为人正直,有较强的责任心及上进心, 岗位职责: 1. 做好凉菜的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作,做到图案新颖、造型美观、配色精巧、细腻协调、口味稳定、有创新意识; 2. 综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本; 3. 负责凉菜原料的领取、入厨验收工作,保证厨房原料供应充足; 4. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁工作。
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