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    发布于 04-25
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    岗位职责 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室,杜绝隐患。 岗位要求 1、 1年以上工作经验 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识,取得白卡以上救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.中专学历以上。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责: 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器,确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量,确保限度的节约原材料,按需求标准做出必要的调整,在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1、熟练掌握生鱼、刺身等菜品制作工艺及流程,负责制作日式料理、寿司等; 2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责工作台的卫生清理,正常使用 4、服从管理,执行能力强,有团队协作的精神。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有冷菜工作经验者优先。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅和员餐的出品; 2、执行主厨或主管下达的各项工作任务和工作指示; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 【岗位要求】 1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 2、有烹饪基础,能独立出品,不限于中式或者西式; 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 江门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    岗位职责 1.控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品。 2.监督糕点生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序、履行厨房员工的责任 3.做好备菜及履行正确的贮藏标准、维持采购,收货及食品贮藏标准 4.按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味 5.确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物” 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验,2年以上西厨房相关管理工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1. 在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2. 按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1. 中技以上文化程度,或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 1年以上同星级同岗位工作经验 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5. 良好语言表达能力。 6. 工作有责任心,做事认真负责。
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    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 【岗位要求】 1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 粤菜厨师长

    1.5万-3万
    江门 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责:  1.负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定;  2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等;  3.负责定期亲自收人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法,不断改进菜式和提高出品要求;  4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源应质量、价格,实现毛利管控;  5.负责每日巡视厨房工作情况,了解预订情况、备料情况,合理调派人力和安排工作;  6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况,把好食品卫生安全质量关。  7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺。制订原料采购划,控制每日原料的进货量;  8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动;  9.完成餐饮副总经理布置的其他工作。  职位要求:  1.年龄28-42岁,有五星级酒店/精品/高端私厨房的厨房管理工作经验;  2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识;  3.精通鲍参翅肚等精品粤菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力;  4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力;  5.有一定的厨房团队资源,能有效管控厨房的人员流动性;  6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好;  7.愿意和公司长久稳定发展,
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    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器,确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量,确保最大限度的节约原材料,按需求标准做出必要的调整,在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求 1、具有相关酒店餐饮2年以上同岗位经验者优先考虑。 2、熟悉掌握点心的制作和创新。 3、能配合餐厅定位及时更新点心品种。 4、服从管理,执行能力强,有团队协作的精神。
  • 厨房主管

    5千-6千
    江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、协助主厨处理厨房的运作及行政事务; 2、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、协助主厨对厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 7、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 8、协调主厨组织和参与与厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、1-2年管理厨房经验,国际品牌酒店相同岗位1年经验或2年厨房一级厨师的经历。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1.全面负责后厨管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和前厅保持良好的沟通和工作支持,共同完成工作目标; 2.对后厨出品进行全面的管理,严格把关原料验收.储存.加工.出品制作环节,保证菜品的品质稳定性; 3.负责检查和指导人员卫生.环境卫生.食品卫生,保证后厨整体环境的清洁; 4.负责对后厨的成本.费用进行管理,做到节能降耗; 5.作为后厨安全的责任人,对食品安全.财产安全.人员安全负责; 6.后厨行政板块:人力成本.员工排班.培训和发展.设备设施保养等全面负责; 7.能处理后厨的突发事件,并及时向店长汇报。 任职要求: 1.熟悉后厨管理,具有5年以上全面管理后厨经验,有菜品研发经验优先考虑; 2.务实高效.责任担当.勤奋好学,抗压能力强; 3.年龄25-38岁之间,身心健康;
  • 江门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作; 2. 分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标; 3. 监督,评价当前市场营销的起源和趋势。进行市场研究,掌握和分析市场营销数据; 4. 走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作; 5. 审核服务活动的策划方案,组织员工工作; 6. 统筹酒店内外的公关宣传工作,审阅酒店对外发布的宣传稿件; 7. 签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议; 8. 对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,以达到酒店经营的宣传目标; 9. 制定和发展促销战略和经营计划; 10. 组织市场营销计划的发展和实施; 11. 确保酒店经营符合商业运营及旅游行业法规。 岗位要求 1. 2年以上同岗位经验,至少5年以上相关工作经历; 2. 了解酒店销售模式及客户需求; 3. 优秀的市场分析能力,对市场信息有敏锐的洞察力; 4. 优秀中文和英语口语及书写能力; 5. 优秀管理及组织能力; 6. 思维新颖,有一定创新能力。 7. 国际品牌酒店工作经验,万豪集团工作经验优先考虑。
  • 销售总监

    1.8万-2万
    江门 | 5年以上 | 本科

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    发布于 04-25
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    • 投递简历
    职责描述: 1、制定和实施总体战略,完成公司整体营销目标,领导部门建立和健全良好的沟通渠道,负责建立高效的组织团队,管理直接所属部门工作。 2、全面负责公司产品的市场开发、客户管理和产品销售组织工作。定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势,制定市场销售策略,确定主要目标市场、市场结构和销售方针,报总裁助理和总裁审批后组织实施。 3、据企业的近期和远期目标、财务预算要求,协调各部门的关系,提出销售计划编制原则、依据,组织销售部人员分析市场环境,制定和审核销售预算,提出产品价格政策实施方案,向销售部人员下达销售任务,并组织贯彻实施。 4、定期走访客户,征求客户意见。确保景区产品在市场上各渠道销售的价格体系的稳定性,分析竞争态势,调整产品销售策略,适应市场竞争需要。 任职要求: 1、本科及以上学历,市场营销等相关专业。 2、熟悉旅游行业相关政策法规和业务操作流程,熟悉旅游景区各部门日常工作流程及标准。 3、5年以上知名景区、大型游乐园销售岗位负责人经验,或5年以上大型企业市场、销售、品牌、政府公关等岗位高管经验。 4、具有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力,较强的责任感与敬业精神。
  • 江门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-01
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、MICE、旅游板块方向。 2、走访客户,管理客户资料。 3、掌握国内大型会务/会议组织联系方式、制定拜访计划及安排拜访。 4、检查销售的工作,完成月、季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同销售工作经验。 2、英语听说读写熟练。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 销售总监

    8千-1.2万
    江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 业绩奖励
    • 各类补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    • 投递简历
    1.根据部门制定的销售计划,提升商务及宴会团队、散客的市场占有率。 2.掌握本地区及省内外商务、宴会团队的市场动态,定期向部门提出销售调研报告。 3.研究市场,预测商情,及时掌握市场动向,做好客户开发计划。 4.定期总结销售计划的执行情况,并对计划执行中存在的问题提出战略性意见。 5.维护酒店现有客户,开发新客户,了解客户对酒店的意见,增强与宾客的沟通,建立良好的客户关系。 女性优先
  • 销售经理

    6千-8千
    江门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-09
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售;能够掌握和理解市场和竞争。 4、必须具备良好的中英文读写能力,良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。
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    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准确做会议记录,发给相关人员传阅。 2、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 3、协助总监/经理完成每月销售报告及其他报告。 4、建立市场销售部的档案系统。 5、按照酒店的标准接听,转接电话,记录留言。 6、协调,安排市场销售部人员出差事宜,如机票,食宿及其他。 7、以职业,积极的方式与酒店其他部门沟通,建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 8、任何时间,对所有的事情严格保密。 9、根据酒店的政策和程序,负责部门办公用品的申请及收集。 10、维持安全可靠的工作环境。 11、坚持酒店安全制度,熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 12、遵守酒店酒店的行为准则。 13、遵守酒店酒店的员工守则。 14、遵守酒店酒店的政策及程序。 15、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 16、完成上级交给的其他任务。
  • 江门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 04-30
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    【岗位职责】 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订 管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有3年国际连锁酒店的相关工作经验
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