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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生,并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生,安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作
  • 上海 | 经验不限 | 初中

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 05-16
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    岗位职责 1、主要负责雕刻部门的日常工作,部门管理操作; 2、负责厨房每日的工作计划,内容包括:菜品包装、主题设计、餐盘画、设备管理等等; 3、技能操作范围:果酱画、写字、面塑、菜品包装、主题设计、技能操作; 4、管理范围:由厨师长安排相关的后台管理工作,服从上级工作安排,完成交派的任务; 5、负责雕刻间每天的管理工作,开档检查操作和收档检查工作包括(调料存储标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准)按HACCP执行,(到岗后可边培训边操作)严格遵守食品安全法规,并监控所负责区域保证出品食品安全(到岗后可边培训边操作)。 岗位要求 1、初中及以上学历,高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上; 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。
  • 娄底 | 3年以上 | 大专

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    发布于 05-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 执行公司的各项管理决议和制度,全面主持酒店工作,落实酒店各部门工作; 2. 负责酒店资产和服务的安全管理,保证酒店标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施; 3. 负责提升酒店的收益能力,及时、足额地完成公司下达的收入和利润指标; 4. 负责处理和协调酒店的社会关系; 5. 定期向公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划、营销活动及成本控制等工作; 6. 宣传和维护公司品牌形象,扩大品牌影响力; 7. 统筹酒店培训工作,贯彻落实好公司对于酒店的人才培养计划,为公司快速发展储备有生力量; 8. 负责酒店人员的录用、任免、考核、奖惩、晋升晋级工作,保证酒店人员的稳定与发展); 9.其他日常安排得工作; 10.接受品牌区域调动。 任职资格: 1、年龄25-40岁,大专及以上学历,性别不限,至少服从两个省级区域分配; 2、2-3年以上连锁酒店运营管理工作经验; 3、销售推广能力及团队管理能力突出。 福利: 月休6天+五险一金+培训晋升通道+发展平台
  • 娄底 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 05-09
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    工作职责: 负责华住酒店集团旗下桔子 全季 汉庭 海友 宜必思 星程 你好 怡莱酒店品牌门店的整体经营管理工作; 任职资格: 1、热爱酒店行业,年龄25-40岁,男女不限,性格开朗、沉稳干练、形象气质佳、有品位; 2、大专及以上学历,酒店管理相关专业优先; 3、合资/外资高星级酒店部门经理(前厅/客房/销售/房务) 3年以上工作经验; 4、具有敏锐的市场感知及客户开发能力,熟悉酒店整体运营,有过酒店筹备工作经验者为佳; 5、兼具较强的独立工作能力和团队精神,善于协调内部及外部关系; 6、较强的学习能力、执行力、沟通能力、有韧性、能抗压。
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