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客服

炉灶/炒锅厨师（常州）

1万-1.2万

上海 | 经验不限 | 中专

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天安（上海）投资有限公司

旅游/养生地产 | 100-499人
发布于 05-17
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此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿！！！！月薪10-12K，全年13薪以上岗位职责： 1.协助厨师长处理餐厅日常事务； 2.负责菜品的选材、加工及制作； 3.对菜品的整体品质和口感负责； 4.参与菜单的设计和新菜品的设计，确保菜肴的创意性和可行性； 5.严格执行热菜制作的标准，熟练掌握炒菜菜肴的制作方法。要有自己比较拿手的特色菜出品 6.对热菜类各种原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算热菜，菜品的成本； 7.熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求任职要求： 1.中专及以上学历； 2.熟悉高端餐饮，粤菜/融合菜相关背景，接受过专业热菜技能培训；擅长粤菜者，优先； 3.3年以上星级酒店/高档社会餐饮厨师长经验，熟练掌握厨房运作及成本控制； 4.熟练掌握各种炒菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及口味等。
客家菜/福建菜厨师

8千-1万

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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中航物业管理有限公司北京分公司

物业管理 | 2000人以上
发布于 05-17
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【福建菜/客家菜厨师】 1、熟悉各类食材及菜品，懂成本核算； 2、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求，确保菜品色、香、味、形均符合出品要求； 3、工作要有积极主动性，能定期推出新菜式，想法多，创意新，习惯思考； 4、综合利用原材料，减少不必要消耗，避免浪费； 5、负责工作管辖区域卫生，厨具、设备保持清洁光亮，定期消毒，分类使用，保证食物安全卫生； 6、根据预定及厨师长安排，准备原料及用具； 7、完成领导交办的其他工作； 8、有5年以上工作经验，有会所内部接待、五星级酒店、高端餐饮工作经验者优先； 9、身体健康、服从管理、诚实守信、有团队合作精神，会说普通话，福建人，客家人优先。福利情况：薪资待遇：* 底薪+包三餐+高额住房补贴+加班费多劳多得、双休【不固定周六日】、工龄费、绩效奖等~ 工作地点：北京海淀区四季青桥附近欢迎大家解锁新岗位，先投递简历哦~
Chinese Wok Commis/Chef De Partie 中餐炒锅厨师/厨师主管

5千-6.5千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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缦合北京MAHA Club & Residences Beijing

住宅地产 | 100-499人
发布于 05-17
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1.负责中式热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 Responsible for cooking hot dishes of All Day Dining Restaurant, strictly diversified cooking according to different flavors of food, to ensure the quality of dishes. 2.协助厨师长控制每日申请单和厨房内部转货单。 Assist the Chef to control daily requisition and internal transfer. 3.按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 Assign and assign tasks according to employee knowledge and skill standards. 4.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作。 Responsible for hot food raw material purchase order and inventory management. 5.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作； Responsible for the maintenance, cleaning and maintenance of the hot dish equipment and utensils in the kitchen; 岗位要求： 1.受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。 Have received professional training in catering, and be proficient in the production process of one kind of cuisine. Have been trained in cooking, and have the ability of business innovation. 2.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。 With high professional ethics, hard-working, able to coexist peacefully with colleagues, with a strong professional dedication.
炉灶厨师

8千-1万

绍兴 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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新昌御庭旅游开发有限公司

园区 | 100-499人
发布于 04-18
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【岗位职责】 1、监督每日三餐厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 2、负责安缇缦项目三餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜 7、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 8、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 9、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 10、负责每日各点所需已加工原料的发放。 11、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 12、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上； 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 5、身体健康，精力充沛

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员工餐厅厨师

3千-4千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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武汉香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 02-27
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岗位职责：负责员工餐厅一日四餐的出品及日常准备工作。任职资格： 1.身体健康，热爱烹饪，工作认真负责； 2.有厨房工作经验，能独立炒菜者优先考虑；
员工餐厅厨师

5.5千-5.5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京宝之谷国际会议中心 Baozhigu International Conference Center Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-08
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岗位职责： 1、按照每日菜单和标准化操作进行菜品烹制； 2、不断提高烹饪技术、饭菜质量，做到饭菜可口； 3、加强食品安全卫生管理，保证厨房卫生、本岗位环境卫生； 4、合理使用和节约原材料，女里降低成本； 5、熟悉厨房设施设备的性能和使用方法，注意对设备的维修维护和养护，发现问题及时上报； 6、完成后勤主管交办的其他任务。任职资格： 1、年龄35-55岁，身体健康、精力充沛，二年以上员工餐厅厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。可通过手机号添加微信，了解更多详情。
员工餐厨师

4千-6千

蚌埠 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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固镇汉兴开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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职位描述： 1、为员工提供优质的菜肴。 2、根据每日菜单，按需求量采购。 3、保证菜肴原材料的新鲜，不缺斤少两。 4、确保菜肴干净、卫生、可口。 5、按时出品，保持温度。
厨师，炉头（凌家滩考古研学小镇项目）

8千-1万

六安 | 经验不限 | 学历不限

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安徽华宸文化旅游发展有限公司

其他景区 | 100-499人
发布于 04-01
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有投必应
有投必应

岗位职责： 1、负责酒店菜肴制作与创新； 2、负责制订厨房的各种工作计划； 3、厨房的出品、质量和食品成本控制， 4、妥善处理客人投诉。任职要求： 1、身体健康、精力充沛，5年以上酒店厨师工作经验； 2、懂得食品营养学、厨房的设备知识保养与维护； 3、擅长烤乳猪，烤全羊，含山老鹅汤制作。
炒锅厨师

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 中专

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昆明新迎万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-11
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岗位职责： 1、根据预订情况及管理安排，做好早餐出餐准备，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 2、严格执行操作规程，保证菜品质量； 3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 4、安全、正确的使用设备、工具和机器； 5、完成上级交代的其它工作。岗位要求： 1、3年以上酒店厨房炒锅工作经验，无传染病无明显纹身； 2、良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规； 3、良好的执行能力和沟通能力。
餐饮部炉灶厨师

5千-6千

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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吴江宾馆

旅游线路开发商 | 100-499人
发布于 04-11
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【岗位职责】 1、负责烹制各种菜肴，苏帮菜为主。 2、及时向炉灶组负责人汇报本部的食品储存量，协助制订食材采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年以上厨房炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
炒锅

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州市黎花建国酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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岗位描述: 1、负责管理炒锅菜品制作,保证出品质量与出品速度; 2、负责管理菜品炒锅各项工作; 3、熟悉掌握每道菜品的操作流程,出品标准; 4、负责对菜品初加工、深加工。
酒店热厨厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安高新希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-18
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1.负责热厨的日常工作，熟知中西餐热厨工作标准及流程 2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等
厨工

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海青松城大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-19
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工作内容： 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、了解每天的开餐任务及菜单,准备好各种菜肴的制作加工。 3、善于钻研业务知识，能够不断提高自身操作技能。 4、负责工作区域的卫生清洁，负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作。任职要求：初中及以上学历，相关岗位工作经验。
厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京君达高楼门饭店有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-22
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、负责热菜成品的制作，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、组织打荷厨师研究菜品的烹调操作以及装饰摆盘，加强沟通确保在工作中密切配合。【岗位要求】 1、年龄18-45岁，具有初中以上学历。 2、3年以上的工作经历，有星级酒店同岗位工作经验优先。 3、热爱本职工作，工作认真踏实，身体健康，精力充沛。
炉灶厨师

4千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升快
苏州文博诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-29
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岗位职责 1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 2.按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜； 3.在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对师生不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要； 4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐； 5.当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有3年厨房炉灶工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳
Canteen Commis员餐厨师

3千-4千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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天津于家堡洲际酒店及行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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卓越雇主
卓越雇主

洲际酒店®是全球最大的豪华酒店集团之一，我们都以成为其真正的品牌大使为荣。凭借积累数十年的全球化专业知识和对本地的深入了解，我们对奢华旅行的热情跨越了文化与习俗。这份热情激励我们为有兴趣从更多角度探索世界的宾客精心打造温馨高雅的体验。我们的每一家酒店都拥有别具一格的风格和氛围，在这里，我们把握每一次机会，为宾客提供个性化的丰富体验。如果您想获得丰富的经验和广阔的前景，欢迎您加入全球最国际化的豪华酒店品牌之一。岗位职责 1.负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求： 1.具备相应的从业经验1年。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排； 4.能适应倒班工作；
炉灶厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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南京心颐荟·星俪辰酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责： 1 了解客情，熟悉菜单，负责蒸笼、油锅、烤箱、炒灶等岗位的烹调准备工作。 2 负责原料焯水、过油等初步熟处理，并负责各种糊汁的制作，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3 及时按规格烹制各类菜肴，保证出品符合规定之质量要求。　 4 遇有大型中餐宴会，服从安排，做好宴会菜肴的烹制工作。 5 保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁。 6 负责所用炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 7 完成厨师长交办的其他工作。工作经历与项目经验：具有两年以上的炉灶经历，工作勤恳，认真负责。
淮扬菜炒锅

3千-4千

西安 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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西安锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责负责热菜淮扬菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。负责各种汤料、酱汁的熬制。检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。组织厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。任职要求：有一定的语言和文字表达能力。熟悉厨房工作规程和要求，了解食品原料知识以及各种切配机械器具的使用、保养知识。
一级厨师

3千-4千

葫芦岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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辽宁大江奥莱酒店管理有限责任公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-06
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1.在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量； 2.遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。 3.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜； 4.遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料； 5.严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒； 6.上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶； 7.自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术； 8.：服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
炒锅

6千-8千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 2023-08-29
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岗位职责： 1.在领班厨师的领导下，负责菜肴的制作。 2.遵守操作及要求，掌握好菜式的色、香、味等标准，并按顺序上菜。任职资格： 1.有相关工作经验者优先。 2.身体健康。
炒锅厨师

5千-6千

太原 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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山西太原湖滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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1、两年以上工作经验，要求有粤菜、晋菜炒锅工作经验； 2、有团队协作精神，工作刻苦认真； 3、有很好的学习、沟通能力。
中厨二锅

6千-8千

红河 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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河口建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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1、员工必须按时上班，履行签到手续。 2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。 3、服从领班或组长安排，按规定完成各项工作。用餐前后必须清洗锅，盘，蒸柜，汤桶等用具。负责清洗蒸饭设备如饭盆饭桶等。协助做好洗菜及切菜工作。参加每周一次的食堂的大扫除。 4、工作时间内不的擅自离岗、窜岗、看书报等，不做与工作无关的事。 5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。 7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。 8、完成上级交给的其他工作。
员餐厨师

3.8千-4.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州阳澄湖澜廷酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位职责 1.负责员工食堂每日用餐 2.及时向中厨厨师长汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 3严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有工作经验者优先考虑。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
员工餐炒锅

4.5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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青岛颐海花园酒店纺疗分店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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岗位职责： 1、员工餐厅等各类菜品的最后烹制，严格按照菜品主料、配料调配和操作规程烹制，保证菜品质量。 2、对需要提前加工的菜品，认真做好上粉、煎炸、穿酿、挂糊、上浆等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作。 6、开餐前做好各类炊具、厨具、用具的准备工作及灶头卫生，餐后清洗灶头和各类工具及卫生，尤其要做到每餐一清抽油烟罩，杜绝火灾隐患。 7、负责本区域的卫生，定期彻底清理冰箱。 8、有着丰富的食堂工作经验及大锅菜制作经验。 9、检查菜品质量，发现问题及时报告。 10、能够协助食堂主管完成日常管理工作。