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已为您推荐以下相似职位

  • 烤鸭师

    1.1万-1.5万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-07
    • 收藏
    • 投递简历
    1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好,工作态度端正。
  • 烤鸭主管

    5千-5.5千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日会
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够北京挂炉烤鸭制作:       1)鸭胚的加工制作;       2)挂炉烤制;       3)片鸭摆盘;       4)会拉条片法; 2、能够使用广东烧腊炉。 岗位要求: 1、中技学历、2年以上工作经验; 2、入职后可内部培训学习; 3、身体健康、五官端正、服从管理。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。   Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。   Experience – 经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    1、5年以上烤鸭出品经验,有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责,吃苦耐劳。
  • 亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 领导好
    • 社会保险
    • 节日礼物
    • 加班补助
    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    职位 职责: (一)负责本组日常业务管理; (二)细化执行食品安全管理,检查原料、成品等的质量; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、烤鸭炉、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)根据烤鸭制作标准,规范出品及流程; (五)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)检查冻库本组的存货量,合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高本组员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。
  • 烤鸭师傅

    8千-1万
    遵义 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-14
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    • 投递简历
    负责酒店北京烤鸭,要专业
  • 重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    ·Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 ·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 ·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 ·Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 ·Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 ·Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 ·Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 · Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 ·Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 ·Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 烤鸭员

    6千-8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 工作环境好
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 包吃包住
    其他景区 | 100-499人
    发布于 2023-09-26
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    • 投递简历
    应聘要求: 1、吃苦耐劳,善于沟通; 2、完成领导安排的其他工作; 3、工作积极主动,为人诚实,有较强的团队协作精神和责任意识。 岗位职责: 1、能独立完成烤鸭,片鸭,备料,上货,炸鸭架,打包等工作; 2、把控产品质量,负责烤鸭设备的卫生清洁工作; 3、完成领导安排的其他工作;
  • 乌鲁木齐 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助员工餐厅厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时员工餐厅厨房的所有区域都要进入工作状态。   1. 为员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 监 督 员餐厨房的正常运作。 3. 协助员工餐厅厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4. 在员餐厨房运作方面支持员工餐厅厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在员工餐厅。 5.严格按照菜谱和标准。 6. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8. 正确操作所有的设备、器具和机器。 有酒店员工餐厅炒锅经验3年以上,有相关管理经验。
  • 乌鲁木齐 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 餐厅帮厨

    5千-6千
    乌鲁木齐 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    工作职责: 1、餐前做好加料准备工作,协助厨师按照食谱加工原料; 2、餐后将荷台擦干净,酱料摆放整齐,清扫餐厅和厨房并拖净地面; 3、将用完的配料加盖放进冰箱保存; 4、负责餐厅食品安全管理和监控,确保食品加工、储存和使用过程中符合卫生标准和法规要求,避免食品安全事故的发生; 5、协调和配合其他部门,确保餐厅的综合运营效率和效果; 6、负责厨房卫生的清扫工作,保持卫生整洁,干净。 7、部门领导交付的其它工作。
  • 厨房领班

    4千-5千
    乌鲁木齐 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
    • 收藏
    • 投递简历
    作为厨房领班,您将应以最高标准完成以下任务:  • 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。  • 监督厨房的正常运作。   • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。  • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。  • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。  • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。  • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。  • 正确操作所有的设备、器具和机器。  • 能够接受外场工作任务。  • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。  • 可以被要求进行盘点工作。  • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。  • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。  • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。  • 积极的学习和不断的创新菜肴。  • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。  • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。  • 参加并积极地参与所有的培训。  • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。  • 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。  • 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 乌鲁木齐 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
    • 收藏
    • 投递简历
    为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。  在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。  计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。  根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。  严格按照菜谱、标准和摆盘标准。  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。  正确操作所有的设备、器具和机器。  能够接受外场工作任务。  能够接受在厨房以外的地点完成工作。  可以被要求进行盘点工作。  所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。  对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。  积极的学习和不断的创新菜肴。  时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。  参加并积极地参与所有的培训。  时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。  如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 厨房主管

    5千-6千
    乌鲁木齐 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务:  计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅  及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。  在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。  正确操作所有的设备、器具和机器。  协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。  必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。  可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。  保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。  对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。  积极的学习和适当的改变。  用虚心的态度去接受有建设性的意见。  遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。  紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。  检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。  保菜谱和成本的存在和更新。  监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。  在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。  检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。  与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益  熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。  时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。  确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。  采用酒店的安全制度。  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 厨师

    8千-1万
    乌鲁木齐 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    1、全面负责厨房的日常工作,以经济的成本生产出优质菜式,达到有盈利的食品经营; 2、遵守酒店的各项规章制度和纪律,在店总的领导下努力做好本职工作; 3、全面负责餐厅的各项工作,组织和指挥烹饪工作,保证技术操作合乎规范; 4、协调各部门与厨房的各项工作,控制成本,加强对食品原材料、各类物料、水、电、燃料的管理; 5、负责厨房所需食品、设备的请购批示工作,熟识和把握一切货源状况,负责各种货源的保管,防止原料变质; 6、掌握食品成本,合理使用各种原材料,削减铺张,做到物尽其用; 7、抓好食品质量,经常检查规格,供应快捷,做到有条不紊; 8、每周召开厨房例会,布置安排工作,每月分析销售情况,研究有关品种开发; 9、抓好食品用具卫生和厨工个人卫生,关心员工的思想、生活和业务水平提升; 10、牢记酒店宗旨,完成上级交办的其它任务; 任职资格:1、年龄25-50周岁,男女不限 2、中专以上学历,烹饪专业,能娴熟制作餐食 3、身体健康,干净利落、无任何疾病 4、沟通能力强,责任心强,有事业心
  • 管事员

    3千-4千
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 周休二
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    作为管事员,您将应以最高标准完成以下任务:  • 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。  • 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。  • 收集厨房,管事区域和走廊通道的垃圾箱,并更换成已清洗干净的垃圾箱。  • 保持储物室的物品摆放整齐。  • 清洁和擦亮所有银制,铜制,不锈钢制品。  • 按规范摆放好金属制品。  • 按规范清洗机器。  • 向管事领班上交损坏物品。  • 所有劳动工具按照严格规定摆放,上报管事主管物品的损坏,遗失等情况。  • 在交班前清洁好卫生工区。  • 认真积极的参与管事经理安排的培训。  • 能熟练操作自动洗碗机。  • 把清洁完毕的设备归位摆放好。  • 清洁所有机器设备,并清洁好台面和水槽。  • 提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作。  • 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。  • 严格遵守技能标准提供服务。  • 在工作过程中按照安全生产准则做好本职工作,确保自己及他人的安全。  • 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 乌鲁木齐 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 周休二
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    作为食品安全经理,您将应以最高标准完成以下任务:  负责整个酒店的食品安全管理体系。  出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。  负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。  负责培训厨房和餐饮的所有员工。  与内外客人和团队成员保持良好的沟通。  每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。  需要掌握火灾控制和安全方面的知识。  按照标准检查和维持垃圾房的卫生。  审阅垃圾分类方法。  与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。  鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。  与财务一起组织和协调每月的存货。  指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。  联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。  安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。  出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。  必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。  具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。  在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。  与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。  列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。  确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。  遵守先进先出和加日期标签的原则。  要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。  做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    工作职责: 1、按照上级要求,完成接待服务和清洁工作; 2、负责检查餐厅设备餐具是否完好,按照相关规范完成用具和环境的布置; 3、确保餐厅用餐环境干净卫生,保证无杂物、无异味、无蚊虫,保持餐具和炊具干净; 4、保持个人仪表整洁、妆容发型得体、站姿端正; 5、为客人提供文明礼貌热情的服务,耐心解答客人提出的相关问题; 6、在客人就餐时礼貌接待、上菜,就餐完毕时及时清扫; 7、客人离开后需及时收取餐具,快速保证餐桌恢复整洁,发现客人遗留物品应交给上级领导或放到服务台。 任职资格: (1) 有1年以上餐厅服务员工作经验,熟悉餐厅服务程序,对菜品有基本的了解; (2) 熟悉餐厅服务礼仪,动作敏捷,语言到位,满足宾客需求; (3) 具有良好的食品安全和卫生意识,熟悉食品安全管理标准和相关法规要求; (4) 帮助宾客解决就餐各类问题,必要解决客诉问题。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
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    • 人性化管理
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责包厢、水吧茶具、吧台卫生整洁; 2、仪容仪表大方,着装整洁; 3、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器具要充足,摆放整齐美观; 4、迎接客人,向你每位客人提供优质服务(包括上菜、分菜、酒水服务、巡台、送客); 5、关注宾客需求,反应敏捷,主动为更换餐具、烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之下; 6、负责工作区域环境卫生,做到时刻保持干净整洁的接待环境。 任职资格 1、35岁之内,形象气质佳,净高须在160cm以上,面容姣好。 2、1年以上餐厅服务、物业客户服务或相关客户接待经验,有案场、酒店或高档公寓前台接待工作经验的优先考虑(接受应届毕业生)。 3、普通话标准,反应灵敏,服务意识强,有良好的品味及观察力。 4、主动、礼貌、大方、细心、热情,服务周到,有良好的沟通能力及亲和力。
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    作为餐厅服务员,您将应以最高标准完成以下任务:  • 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。   • 持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。  • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。  • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。  • 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。  • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。  • 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。  • 能够达到产品知识的要求。  • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。  • 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。  • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。  • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。  • 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。  • 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。  • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。  • 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。  • 确保所有服务都符合标准。  • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。  • 服务时对所有客人尽职责。  • 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人,无论在任何服务区内。  • 将服务客人放在首位。  • 在工作过程中始终体现职业素质。  • 避免使用冒犯或不礼貌的语言。  • 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。  • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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