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4001-5000
5001-6000
6001-8000
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10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
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3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
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中专
大专
本科
硕士
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海安瑞海金陵酒店
有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-01
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投递简历
【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
粤菜主管 Cantonese Cuisine Superisor
9千-1万
安顺 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
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技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-24
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投递简历
【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
燕鲍翅厨师
1万-1.2万
临沂 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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管理规范
临沂鲁商铂尔曼大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
【岗位职责】 1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作 知识技能: (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证; (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规; (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
中厨房一级厨师 Commis 1
4千-4.5千
北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
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岗位晋升
补充医疗保险
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年度体检
集团免费房晚
集团卓越雇主
北京王府井文华东方酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
1 高效运营指定厨房档口,时刻确保本档口产品质量,卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。 2 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3 直接参与菜品的备料,加工和装盘 4 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。
Cold Dish Chef冷菜厨师
5千-7千
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
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人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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投递简历
各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
冷菜厨师
9千-1.1万
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
东台仁达都喜天丽酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
Wok Chef炒锅厨师(淮扬菜、粤菜)
7千-1万
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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管理规范
包吃包住
帅哥多
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人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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投递简历
保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求. 对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具. 认知并遵守部门/酒店的政策和方针. 记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录. 安排,调整当班员工的休息时间. 对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查. 在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应根据情况及部门标准进行妥善的处理. 确保早班的员工按规定做好一定准备工作. 熟悉淮扬菜及粤菜烹饪
Dim sum Chef点心厨师
5千-8千
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
熟悉和掌握各类中式点心的制作,要求色、香、味、形符合质量标准; 制作完成各类中式点心的制作; 严格执行个人卫生标准及食品安全标准,保证食品安全卫生; 完成上级安排的其他工作,负责协助厨师完成菜品的烹饪。
头锅
8千-1万
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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投递简历
1、负责厨房日常运作,了解各岗位人员的技术水平和专长,确保厨房工作的正常运作; 2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高出品毛利润; 3、按照超过标准制作高质量的食品; 4、检查与指导厨房安全、卫生、设施设备使用等,保证工作安全、卫生、规范
Steamer上什厨师
5千-7千
盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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投递简历
为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。
Commis I II中厨房帮厨
3千-5千
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 负责每日各点所需已加工原料的发放。 负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 完成三砧交办的其他工作。
Western Kitchen Chef 西厨厨师长
8千-1万
盐城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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岗位晋升
技能培训
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
江苏千鹤湖酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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投递简历
专业知识技能: 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划; 2、保证所有的厨房正常工作; 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生; 4、确保所有采购食品的质量; 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作; 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历,有专业资质证书,通晓英语; 2、5年以上酒店/餐饮同职位管理经验; 3、相关专业从业10年以上工作经历; 4、年龄:35周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下。
西厨师长
8千-1万
盐城 | 3年以上 | 学历不限
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美女多
岗位晋升
技能培训
包吃包住
五险一金
盐城市港府洲际酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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投递简历
主要工作任务: 1.西餐厨房的运营管理 (1)协助行政总厨制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格 (2)根据西餐厅的经营情况,制定西厨房的采购计划 (3)制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范 2.西餐厨房菜品生产管理 (1)合理配备厨师力量,确保上菜质量和上菜速度,监督、检查菜品的质量 (2)督导初加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作 3.控制西厨房的成本费用 (1)审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单 (2)监督、检查各操作点厨师的投料数量,避免造成浪费 (3)督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作,降低因设施、设备故障造成的损失 4.环境卫生与食品安全管理 (1)督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作 (2)监督、检查员工的个人卫生 (3)督导冷荤原料的质量,保证食品的安全 5.人员管理 (1)给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督 (2)制定各操作点厨师的业务培训计划 (3)组织开展各操作点厨师的业务培训与新员工的带教工作 (4)对各操作点厨师的工作进行考评,制定奖惩方案 任职资格: (1)高中或技校及以上学历,具有西餐厨房管理、营销学和服务心理学等专业知识 (2)五年以上工作经验,两年以上同岗位工作经验 (3)精通某菜系特色菜制作;有控制成本及掌握开发菜品的能力
西厨厨师长
1.2万-1.5万
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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岗位晋升
技能培训
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
江苏千鹤湖酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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投递简历
专业知识技能: 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划; 2、保证所有的厨房正常工作; 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生; 4、确保所有采购食品的质量; 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作; 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历,有专业资质证书,通晓英语; 2、3年以上五星级酒店同职位管理经验; 3、相关专业从业10年以上工作经历; 4、年龄:35周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下。
Grill Cook烧腊厨师
5千-7千
盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-01
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投递简历
负责卖场的烧腊卤水产品的加工制作,参与新品的研制工作; 负责作业区域的卫生清洁工作,确保加工间的整洁和卫生; 负责烧腊卤水产品的原材料及成品的质量检查; 保证烧腊卤水产品的商品摆放美观,标价签对应准确; 负责烧腊卤水产品的食材的损耗上报工作及来料收货工作; 严格执行部门下达的工作计划.工作标准,始终为每一位顾客提供良好的服务 服从上级领导工作安排。
中餐厨房头灶 No.1 Stove
8千-1.1万
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
盐城万豪酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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投递简历
岗位职责: 1、执行其领导所指示委派的所有任务。 2、协助中餐行政总厨维持厨房的运营。 3、注重食品的质量,呈现方式及风味。 4、做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5、维持采购,收货及食品贮藏标准。 6、确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 7、支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8、遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度。 9、了解并执行万豪49项卫生及安全标准。 10、操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障。 11、负责所有部门的财产和设备的管理。 12、定期制定员工活动计划以促进团队合作。 13、执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。
Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管
4千-5千
盐城 | 3年以上 | 高中
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五险一金
提供食宿
带薪年假
节日福利
做五休二
希尔顿大学
团队成员活动
团队成员认可
员工优惠价
人性化管理
盐城大洋湾希尔顿逸林酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:28
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投递简历
职位陈述 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 我的具体职责是什么? 作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: · 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 · 主厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
ADD Kitchen Demi Chef西厨领班
4千-5千
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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投递简历
厨师领班的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 严格遵守本部门的标准及程序。 保持高标准的个人卫生及形象。 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 保证准确收货和充足的库存。 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 参与培训员工。
ADD Kitchen CDP西厨主管
5千-6千
盐城 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理
盐城国展诺富特大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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投递简历
组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。
Chef De Partie 厨师主管
6千-8千
盐城 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
岗位晋升
技能培训
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
江苏千鹤湖酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-26
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投递简历
专业知识技能: 1、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; 2、能够指导和管理小组工作; 3、能够领导自己的家庭成员; 4、能够培训和激励家庭成员; 5、能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助家庭成员达到标准。 职位要求 1、大专或烹饪学校毕业; 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验; 3、年龄:35周岁以上,女40周岁以下、男45周岁以下。
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保安部主管
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洗碗工/粗加工/保洁员
中餐厅主管/领班
客房主管/领班
中餐厅经理
客房服务员
销售部员工
宾客服务经理/大堂副理
救生员
市场总监
值班工程师
公共区域主管/领班
客房部员工
前台接待员
西餐厅主管/领班
炉灶厨师
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