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中厨房领班（主管级）/厨师 Chef De Partie/Commis Chef

4.6千-5千

三亚 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 舒适员工公寓
- 完善培训体系
- 集团内部调动
- 丰富员工活动
- 合理薪酬体系
- 员工免费房
- 五险一金
- 美味员工餐
- 提供食宿
- 赴任交通补贴
三亚海棠湾君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
招中厨房炒锅/上什/凉菜 1.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准; 2.了解厨房各区域，灵活安排员工工作; 3.维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低; 4.熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度; 5.始终对管理和个人行为负责，并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象; 6.响应安排，根据酒店、行业和公司的指令做调整,执行其他餐厅和部门的合理的任务及职责。 Job Descriptions 1.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met; 2.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates; 3.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage; 4.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company; 5.Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt; 6.Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to change.
Chinese Chef De Partie/Demi Chef中厨房主管/领班

3.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 福利
- 员工生日礼物
- 节日礼物
三亚理文索菲特度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
- 收藏
- 投递简历
上什主管 1名岗位职责： 1.负责蒸菜成品的掌握 2.负责熬制厨房所用的各种汤汁，老火汤和炖 3.负责蒸上汤和把握蒸、煲、靠、炖、扣全面的技术操作岗位要求熟识各种汤水的调味技具有良好的沟通能力和组织能力，责任心熟知食品安全与安全操作的规章制度炒锅/砧板领班 2名岗位职责： 1.接受中厨厨师长的督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量 2.掌握各种系特点，掌握各种烹饪技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色香味俱全。烧腊一级 1名岗位职责：负责完成烧腊制品的制作。打荷/砧板二级 1名岗位职责：协助大厨做好烹饪食材的准备工作。岗位要求熟悉中餐特色菜系的烹饪方法
宴会厨房副厨师长/主管 Banquet Kitchen Sous Chef/Chef de Partie

3.7千-8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 年终奖
- 带薪年假
- 带薪病假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 人性化管理
- 节日礼物
三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-16
- 收藏
- 投递简历
— 有相关工作经验者优先考虑
中餐副厨师长

9千-9.5千

五指山 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 带薪年假
- 节日礼物
- 夜班补贴
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 月休8天
五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-22
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、监督食品的来源，确保食品质量。 2、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 3、关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
中厨主管

5千-7千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 出国旅游
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 包吃包住
三亚润德湿地公园酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1.负责蒸菜成品的掌握； 2.负责熬制厨房所用的各种汤汁，老火汤和炖品； 3.负责蒸上汤和把握蒸、煲、靠、炖、扣全面的技术操作；岗位要求：熟识各种汤水的调味技巧具有良好的沟通能力和组织能力，责任心强熟知食品安全与安全操作的规章制度
中厨二锅

4.5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
三亚国光豪生度假酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-14
- 收藏
- 投递简历
1. 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 2. 在中餐厨师长的领导下，安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定。 3. 根据厨房的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标。 4. 定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议，了解每日的预订情况。召开班前例会，督促员工做好班前的各项准备工和，并做好餐前检查。 5. 对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求。 6. 督导员工严格按标准烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受定单与出菜有条不紊。 7. 负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，协助厨师长做好成本控制，杜绝浪费。 8. 监督下属员工执行食品卫生法规。绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品。 9. 督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作。 10. 督导员工按规程操作生产，对各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产。 11. 本味头锅负责全面出品；粤菜负责全面的卫生管理；川湘负责川菜的出品。 12. 检查员工的仪容仪表、个人卫生及岗位卫生。做好餐后的收尾工作 13. 完成厨师长交办的其它工作。
头灶 No.1 Wok

8千-1万

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 包吃包住
- 年终奖
- 带薪年假
- 带薪病假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 人性化管理
- 节日礼物
三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-16
- 收藏
- 投递简历
— 川渝菜系为主
宴会厨房主管 Chef de Partie - Banquet Kitchen

4.5千-5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 凯悦免费房
- 月休八至十天
- 年终奖金
三亚天丽湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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关于职位名称的说明：本职位于本酒店的正式英文称谓为 Chef de Partie - Banquet Kitchen，正式中文称谓为宴会厨房领班，级别为主管级。 1. 本职位目前招聘的工作方向为：上什/中式点心。 2. 具备相关工作领域经验3年以上，对应领域的出品技术熟练。 3. 服从厨师长的工作安排，根据菜谱及厨师长的指导，进行相关的菜式出品。 4. 指导厨师的工作，以确保符合卫生及凯悦的相关标准。
Chopper/Dish Up 砧板主管/打荷主管

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
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- 人性化管理
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 年底双薪
青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
- 收藏
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Chopper/Dish Up 砧板主管/打荷主管
中厨炒锅

3.5千-8千

丽江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中旅泸沽湖（丽江）旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 04-16
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岗位要求: 1.协助中厨厨师长管理中厨房的正常运作，协助厨师长组织和计划所分配的工作区域,保证食物和产品的高质量。 2.保证中厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准,中厨房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 3.当接到指示时，所有中厨房区域都要进行食物的准备工作。 4.保证安全、正确的使用中厨房的设备、工具和机器，负责中厨房房的正常运作和有效的工作，维持一个安全可靠的工作环境。 5.推进中厨房食品和配方,参与中式菜单的设计。 6.与不同部门员工和同事有效沟通，在团队内有效工作。 7.配合厨师长制作不同国家风味的食品。任职要求 1.良好的中厨房的专业技能和技術， 2.丰富的专业知识 3.至少3 年以上4 星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统 5.完成上级临时安排的其它工作任务
酒店自助早餐主厨

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 04-17
- 收藏
- 投递简历
一、任职要求重要：本岗位需要接受全国调动，不能接受者勿投，谢谢！ ①25-35岁，具有2年以上酒店自助早餐主厨工作经验，良好的炒菜基本功； ②会基础的电脑使用如填表、打字； ③熟悉自助餐、会议餐的操作流程； ④熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）。二、福利待遇 ①综合薪资8000元~10000元，其中底薪6400元~8000元，绩效1600元~2000元； ②月休四天，入职购买五险一金、包吃包住、转正享有年假、生日假等；公司为维也纳酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐、员工餐。三、岗位职责负责酒店餐厅的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率
冷菜厨师

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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上海大华锦绣皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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负责宴会厨房及中式包房的冷菜出品。同等国际五星级酒店的工作经历。吃苦耐劳，工作认真负责。
炒锅厨师

5千-9千

厦门 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
- 员工生日礼物
天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
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1、有相关岗位经验优先； 2、非诚勿扰，到店面试。
中厨房炒锅主管

3千-4千

唐山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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唐山文旅铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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- 投递简历
工作内容： 1、按照厨房服务标准、操作规程开展工作，确保厨房工作的正常运作 2、对后厨出品进行全面管理，严格把关原料验收、储存、加工、出品制作环节，保证菜品的品质稳定 3、全面负责宴会和零点菜系的烹调工作 4、亲自收集客户对食品质量的意见，不断研制、创造新菜式，推出时令菜式 5、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量 6、合理使用材料、能源，控制成本，杜绝浪费 7、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生，保证后厨整体环境的清洁职位要求： 1、具有较强的协调能力；强烈的责任心 2、具有较高的烹饪技术 3、对于餐饮服务流程、产品品质、成本管控、员工管理等拥有实际操作经验
厨师

5.5千-6.5千

北京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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北京物资学院路希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-06
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独立完成中式菜肴的制作及成本控制。中式菜单的制定。配合西餐完成宴会接待任务。
私房菜厨师

7千-8千

汕头 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 年底双薪
澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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1、有粤菜、潮州菜经验的炒锅经验； 2、有高端社会餐饮及酒店厨师经验；擅长出品摆盘及品质要求。
Banquet Kitchen Chef De Partie宴会厨师主管

6千-6.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
南京景枫万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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岗位职责： 1.Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填写采购单，注明食物的名称质量和数量 2.Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根据宴会经理的预订单及附表准备食品 3.Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根据时间和需求安排不同的厨师工作 4.Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照国际饭店的标准准备所有的食品岗位要求 1.Neat in appearance and well groomed 整洁的仪表 2.Strong self-management ability 较强的自我管理能力 3.Must work quickly and safety 能迅速安全的工作
中/西厨房/厨师/厨工

2.8千-7千

长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
- 帅哥多
- 丰厚年终奖
长沙世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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西厨房：凉菜房主厨/厨师，西热热菜厨师/切配，饼房厨师/厨工，中厨房：粤菜上什主管，烧腊厨师岗位职责： 1、做好餐前准备工作，包括原料、厨具、配料等方面。 2、做好每日盘点交接工作。 3、保证菜肴正常出品，特别是已提前预订的菜品。招聘要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。
中餐副厨师长

6千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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- 包吃包住
天津空港智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-08
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【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
中厨房领班/厨师

3千-4千

天津-南开区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 五险一金
天津康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
1. 监督厨房的正常运作。 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6. 正确操作所有的设备、器具和机器。