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芝小官储备厨师长

1万-1.5万

苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范

芝小官苏州万宝店

自助式餐饮 | 500-999人

发布于 04-16

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投递简历

一、【职位描述】工作内容： 1、成本控制（食材，人工，能源易耗） 2、安全管理（消防、操作，食品） 3、按公司操作标准流程执行 4、考核厨房员工的业务能力并培训 5、给员工做好职业规划并帮助员工成长 6、让员工自愿快乐的参与工作二、【职位要求】 1、18-35周岁，男女不限，中专及以上； 2、身体符合国家餐饮业标准要求； 3、无不良嗜好和记录 4、餐饮行业管理经验3年以上 5、有强烈的责任心、善于沟通、有亲和力； 6、高度的敬业精神、执行能力强； 7、会简单的操作office办公软件 8、能接受公司调动、能接受公司调动、能接受公司调动！三、【福利待遇】 1、提供食宿（宿舍内均发放被褥、配有空调、衣柜、鞋柜、自动洗衣机） 2、每月带薪休假4天 3、员工每月聚餐2次，生日福利，节日福利，丰富的团建活动等 4、入职满1年享受省外2日游，2年3日游，3年5日游，厨师长、店长满3年享受国外5日游 5、员工工龄奖每年200元；1000元封顶 6、公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径四、【发展途径】途径：厨师长-店长-区域经理五、【注意事项】 1、需要提供个人身份证原件 2、提供个人1寸照片两张 3、提前到医院办理健康证

副厨师长/厨师

6千-8千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
岗位晋升
人性化管理
领导好

轻旅驿酒店（苏州）有限公司

精品酒店 | 1-49 人

发布于 04-29

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投递简历

副厨师长 1. 根据酒店定位和周边营商情况，制定菜单 2. 制定各类菜品的制作标准，并监督执行 3. 本部门团队组建，与人员工作和排班安排。定期与员工沟通、考评，维护团队稳定性，降低流失率。 4. 定期检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整 5. 按照酒店的餐饮标准和VI的规定对所有菜目进行制作和装饰。 6. 控制食品采购与供应，定期盘点食材库存，控制食品预算成本，保证新鲜食材供应。 7. 确保团队形象、卫生和行为标准。 8. 组织和监督厨房员工的培训，并按要求对所有员工进行检查和考核。 9. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 10. 确保所有厨房设备能够正常使用，及时记录和报告所有破损和故障设备。 11. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 12.负责处理宾客对菜品的投诉，努力达到使宾客满意。超过职责权限时，及时请示领导。 13.主动征询和收集宾客意见和建议 14.根据宾客需求和情况变化，随时做好厨房内人员调配工作，确保对客服务质量 15. 执行领导分派的其他任务，以促进厨房和部门的运作和利润。【岗位要求】 1. 4星级酒店同岗位经验2年以上 2. 熟悉厨房各类设备使用情况 3. 对菜单菜品和口味和健康理念，有独到见解具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力

厨师长

1.4万-1.8万

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好

芝小官苏州歌林店

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1、监督厨厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师长

1.4万-1.8万

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
节日礼物
帅哥多
包吃包住
管理规范

芝小官常熟琴湖店

自助式餐饮 | 50-99人

发布于 04-19

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投递简历

1、检查监督协调后厨员工工作，进行相应的考核与奖惩； 2、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批； 3、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准； 4、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉； 5、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平。

厨师长

1.4万-1.8万

苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理

芝小官苏州丽丰店

火锅/烧烤 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底，切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果，调料，毛肚，现刨牛羊肉备料，合理存放 3、负责定期出新品（每周一道菜品） 1、审核锅底，切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果，调料，毛肚，现刨牛羊肉等各部门采购单。 2、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 3、严格控制菜品成本，人力成本，合理安排休假（休假是在门店良好运转的情况下，否则立即停休） 4、负责每月的毛利在公司规定范围，达到规定的费用控制指标。 1、负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作，保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 2、负责检查合理使用各种原材料，减少浪费。 3、检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关，保证食品的安全。 4、负责执行《原材料质量标准》和《合理库存量标准》。 5、负责厨房的安全管理工作，严格执行并督导各部门执行消防操作规范，严防事故发生。 6、检查督导设备设施运转及水、电能源供给情况，发现问题及时上报处理。 7、负责检查督导各操作点防火、防盗，保障生产和厨房运营安全。 1、检查督导海鲜产品陈列保证产品干净、新鲜、规格一致 2、检查督导毛肚，现刨牛羊肉陈列产品质量、卫生、色泽、器皿 3、检查火锅菜，烤肉菜品区陈列产品摆放整齐度，区域卫生 4.检查刺身，寿司等中岛所有产品SOP标准出档

厨师长

1万-1.5万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好
帅哥多
岗位晋升

芝小官苏州金鹰店

自助式餐饮 | 2000人以上

发布于 04-15

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投递简历

【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有出餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术和管理经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

副厨师长

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好
帅哥多
岗位晋升

芝小官苏州金鹰店

自助式餐饮 | 2000人以上

发布于 04-15

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投递简历

【岗位职责】 1、监督食品的来源，确保食品质量。 2、建立并管理一个高效的厨房团队。 3、监督所有厨房的出品。 4、协助厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 5、关注食品成本控制。 6、参与培训，致力自我发展。 7、协助厨师长召开所管辖部门的每日例会。 8、充分理解并严格遵守门店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 9、监督所有供应食品的质量与数量。 10、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 11、确保可循环利用的食品不被浪费。 12、经常检查厨房设备，做好维护工作。 13、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 14、与本各部门建立良好的联系 15、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。

后厨员工

4.5千-6.2千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
人性化管理
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领导好
帅哥多
岗位晋升

芝小官苏州金鹰店

自助式餐饮 | 2000人以上

发布于 04-15

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投递简历

1、维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备餐厅等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、保证卫生质量 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。

备餐厨师长

6千-8千

苏州 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
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苏州尼盛万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-01

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投递简历

1.负责酒店食品采购的收货 2.库房的整理 3.食品原料的粗加工工作

副厨

7千-8千

苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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领导好

芝小官苏州歌林店

火锅/烧烤 | 1-49 人

发布于 04-19

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投递简历

副厨需要协助厨师长做好厨房生产组织工作，分配厨房人员的工作情况，每日上班后检查厨房人员到岗、卫生及原料准备情况；督促供应商的原料供应，检查原料质量；在制作过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率；检查库房原料储存，协助厨师长做好制作过程中的成本核算控制；监督投料，降低用料消耗；巡视饭堂食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生等2。

Demi Chef 厨师领班

4千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
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带薪年假
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管理规范
人性化管理

苏州金鸡湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定健康和安全仪表仪容质量卫生和清洁执行被分派的相关任务和特殊项目

副厨

7千-8千

苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
帅哥多
美女多
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芝小官苏州丽丰店

火锅/烧烤 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

副厨师长岗位职责副厨师长岗位职责1、副厨师长是本部门的技术骨干和烹饪工作主力，协助厨师长做好后厨各项管理工作，直接向厨师长负责;当厨师长休假或空缺时行使厨师长的权利。2、负责组织对本部门员工进行设施、设备的使用和养等方面培训，监督员工严格按照设施、设备的使用、保养和管理制度执行，确保各种设备的良好运行，避免各类损失;配合厨师长对部门费用合理控制，提倡节约，杜绝浪费，作到物尽其用。3、配合厨师长对每月对原材料市场价格及品种的变化市场价格调研，了解供销情况，合理调剂厨房物料，杜绝因原材料原因导致菜品估清，同时减少物品积压降低资金使用成本。4、督导做好本部各区的六常工作，保持工作场所的整洁、卫生、安全及个人卫生。5、负责厨房设施、设备、器皿和原材料的管理工作，负责对于食物用料及餐具用具盘点工作并做总结。6、检查厨房的卫生、开收市情况，督促电、器、油、阀的安检落实力度，严格执行消防操作规程，组织检查消防防火器具，把好食品与生产安全质量关。7、检查库房、冰箱原料储存与质量，有效控制物品、水电气等的消耗，监督投料，每月配合财务部进行原料盘点工作，降低各类物用料消耗，控制成本。8、配合厨师长抓好日常的管理工作。9、完成总经理和厨师长交代的其他工作。

组长

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
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管理规范

芝小官太仓华发广场

中式餐饮 | 500-999人

发布于 04-24

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投递简历

吃苦耐劳服从管理执行力强

厨师

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州恒达酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

发布于 04-26

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投递简历

1.管理厨房团队，负责部门排班安排以及考核。 2.自助早餐出品与员工餐。 3.后厨卫生计划与清洁计划。

冷菜主管 CDP of Cold Kitchen

5.5千-6.3千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
领导好
包吃包住
年底双薪
帅哥多
年底四薪

苏州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:42

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投递简历

岗位职责冷菜主管 (中厨房）CDP of Cold Kitchen 1.熟悉苏式冷菜（例如熏鱼，油爆虾，酱鸭）制作，会烧腊者佳 2.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 3.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 4.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 5.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 6.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 7.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求 1. 职高以上学历，或相关专业毕业。 2.有3年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

中厨主管

6千-8千

苏州 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
行业领先者
工作餐
年底花红
白领公寓

苏州万邦音昱水中天

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

【岗位职责】 1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。

厨房组长

4.3千-6.2千

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管理规范
午餐补贴
领导好
帅哥多
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人性化管理

芝小官苏州丽丰店

火锅/烧烤 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

1. 协助厨师‎长制作菜单,懂得成本‎核算和菜肴的销售价。‎ 2. 熟练地烹‎制厨房能够提供的季节‎、月、周、日特色菜。‎ 3. 检查督导‎组内所有厨师的仪容、‎仪表及工作服。协助厨‎师长培训厨师,指导新‎厨师按厨房的程序工作‎。 4. 开餐前‎检查所有烹饪原料是否‎准备妥当,检查炉头各‎岗位的准备工作。 ‎ 5. 负责零点、餐‎、宴会及团体餐的出菜‎顺序、烹调工作,与烧‎烤、切配、打荷、汤锅‎及面点厨师搞好协作。

中厨主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州逸衡酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-16

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投递简历

基本工作内容和岗位职责： · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 o 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 o 腌肉 o 分割肉 o 水产品 o 水产品用酱 o 对鱼进行装饰的技巧和方法 o 面点、蛋糕和发酵食品 o 法式小点心 o 甜点 o 冷、热甜点 o 装饰、切片和装盘 o 肝酱和肉酱 o 准备法式糕点 o 中国地方菜 · 自助餐 · 制作和摆放自助餐 · 制作和摆放自助餐甜品 · 储存自助餐食品 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。除本职位所要求的主要工作职责外，因逸衡酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

粤菜头砧

8千-1万

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
美女多
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管理规范
人性化管理

苏州市黎花建国酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-04

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投递简历

岗位要求： 1.协助厨房合理有效地完成中厨切配、食品的备货、出品及装盘等。 2.服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理，使原料符合烹调要求。 3.熟悉各种食品原料和切配制作技术，负责食品原料的保存和保洁、保鲜，根据厨师长布置的任务和菜单要求，及时地做好原料准备和加工切配工作。 4.采取主辅料搭配和以低补高的办法，合理使用和综合利用原料，注意成本核算，控制用料标准和毛利率。 5.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保食品安全，做到切配场地台面干净整洁，各种工具盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。 6.珍惜使用各种设备和用具，做好保养、保管工作。完成上级领导指派的其他工作。

东北菜切配

6千-6.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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相城区元和冯记顺东北饺子馆

中式餐饮 | 1-49 人

发布于 04-12

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投递简历

主要负责东北菜热菜切配，日常工区卫生，提料，出库，接货。菜品保管等本岗位需要的具体工作，男女都可以，招东北人。