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上什主管

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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园林式酒店

鄱阳县翼天悦麓观堂酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

"1、负责上什的一切出品以及管理工作。 2、能装制出经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。 4、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。 5、能熟练的运用不同的装盘技艺，根据不同的菜肴要求装盘处理。 6、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。主要负责上什线的出品质量及安排下属员工开挡前准备，收档的卫生和原材料的保管，雪柜里物品的摆放及卫生工作。保管原料，开档前领货及准备工作和上什的环境卫生。开档前的领货及搞好卫生。搞好开档前的准备工作及收档的卫生。"

上什

5千-7千

葫芦岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
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精美四餐
年终奖金
六险一金
年节福利
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东戴河佳兆业铂域酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 16:17

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投递简历

岗位职责 1、负责蒸菜成品的烹制； 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品； 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生； 4、兼顾打荷。岗位要求 1、有3年厨房上什工作经验； 2、熟知燕、鲍、翅的胀发； 3、能对海鲜新鲜度进行识别，会煲制广式靓汤； 4、身体健康，能吃苦耐劳，为人正值，有责任心。

上什主管厨师

6千-7千

宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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宁德市华尓道夫世鸿大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-29

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投递简历

1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、雪蛤、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.上什厨师、上什厨工按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.协助相关人员每月对原材料、机器设备进行盘点，使用精确测量的方法，确保盘点真实、有效，避免目测; 5.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 6.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。

中厨房主管-上什

6千-8千

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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午餐补贴
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宜昌外滩美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 14:12

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投递简历

岗位描述： Job Description: 1.负责蒸、炖菜肴的烹制、出品工作，保证向宾客及时提供标准一致、风味纯正的菜肴。 1. Responsible for the preparation and delivery of steamed and braised dishes to ensure that guests are provided with dishes of consistent standards and pure flavor in a timely manner. 2.能够合理消耗所有产品和配料，监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 2.To be able to consume all products and ingredients wisely and monitor the quality and quantity of food to ensure maximum saving of raw materials. 3.正确操作所有的设备、器具和机器，在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 3.Properly operate all equipment, utensils and machines to maintain HACCP requirements in all aspects of hotel operations. 4.配合各项盘点工作并与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 4.To co-operate with all stocktaking activities and work closely with the Stewardship Department to ensure high quality of cleanliness and minimum breakage. 5.To be responsive to each guest's request. 5. 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 5. Respond to each guest's request in a timely manner to ensure guest satisfaction. 岗位要求： Job Requirements: 1.高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 1. High school graduate or above, preferably or professional culinary school graduate. 2.至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 2. At least three years experience as a chef in a five-star hotel or a higher level individual restaurant. 3.具备良好的对客及内部沟通能力，有一定的电脑操作技能。 3. Have good customer and internal communication skills, have certain computer operation skills.

上什厨师主管

5千-6千

唐山 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
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年底双薪
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唐山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 18:10

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投递简历

工作内容： 1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。 2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。 3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。 4. 遵守操作规程，处理加工原料要符合质量与烹调要求，做到投料准确、调味适当、火候标准，供应及时。 5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。岗位要求： 1.熟悉上什的工作流程，同岗位工作经历。 2. 工作积极主动，注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。

上什主管

6千-7千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的掌握:2、同时也担当鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和把握蒸、靠炖、扣全面的技术操作。岗位要求:1、1年以上经验; 2、个人爱干净卫生:3、熟识各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强。

打荷

4.5千-5.5千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好

炉鱼温州南塘新天地店

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-15

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投递简历

美化菜肴出品，有责任心，善于沟通

炉台、切配

6千-8千

温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好

炉鱼温州南塘新天地店

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-15

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炉台烧菜，切配改刀，要有一定基础

切配

5千-5.5千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好

炉鱼温州龙湾吾悦店

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-16

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投递简历

切配，有工作经验优先，详情面谈

烧烤

5千-5.5千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好

炉鱼温州龙湾吾悦店

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-16

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投递简历

详情面谈

中厨主管

8千-1万

温州 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
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领导好
缴纳保险

温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:38

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投递简历

岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师主管/领班

3.5千-6.5千

温州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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领导好
缴纳保险

温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:38

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投递简历

岗位职责 1.各类西餐烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年西厨房工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

厨师

3千-7千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
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包吃包住
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缴纳保险

温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:38

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投递简历

炉灶岗位职责1、负责根据每日接待菜单,准备相应原配料,准确使用炒、炸、煎、煲、焖、煮、炖等烹饪方法烹饪各种菜式。2、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。3、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。打荷岗位职责1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴，随时保持工作区域卫生和个人卫生。凉菜岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、热爱本职工作，为人正直，有责任心，工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有高中以上学历，3年以上的工作经历。5、身体健康，精力充沛。

服务员（温州）

5千-7千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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浙江华莱士食品有限公司

西式餐饮 | 2000人以上

发布于 05-08

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服务员：交通补助、高温补贴、带薪培训、浙江就近门店分配! 招聘要求： 1、18到50周岁，男女不限： 2、具有良好的沟通能力、执行力、吃苦耐劳，品行端正 3、培养计划：见习经理，也叫储备店长，带薪培训，由训练员或助理店长带训实际操作，培训部上理论课程，有考核，培训期3一6个月，后升职为助理店长，再店长。本科生、退伍军人满勤补助500元/月，高温补贴，房补，社保补贴、餐补、夜班补贴综合蕲资4-6K元/月

服务员（温州）

5千-7千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范

浙江华莱士食品有限公司

西式餐饮 | 2000人以上

发布于 05-08

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投递简历

服务员：交通补助、五险、高温补贴、带薪培训、浙江就近门店分配! 招聘要求： 1、18到50周岁，男女不限， 2、具有良好的沟通能力、执行力职位要求：吃苦耐劳，品行端正培养计划：见习经理，也叫储备店长，带薪培训，由训练员或助理店长带训实际操作，培训部上理论课程，有考核，培训期3一6个月，后升职为助理店长，再店长。薪资待遇：本科生、退伍军人满勤500元/月补贴，高温补贴，餐补，夜班补贴，社保补贴，综合蕲资4-6K元/月

服务员

5千-7千

温州 | 经验不限 | 初中

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浙江华莱士食品有限公司

西式餐饮 | 2000人以上

发布于 05-08

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投递简历

服务员：交通补助、五险、高温补贴、带薪培训、浙江就近门店分配! 招聘要求： 1、18到50周岁，男女不限： 2、具有良好的管理能力、沟通能力、执行力职位要求：需持健康证上岗：吃苦耐劳，品行端正培养计划：见习经理，也叫储备店长，带薪培训，由训练员或助理店长带训实际操作，培训部上理论课程，有考核，培训期3一6个月，后升职为助理店长，再店长。薪资待遇：综合蕲资4-6K元/月+房补/包住+餐补，本科生、退伍军人满勤补助500元/月，高温补贴

服务员

5千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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炉鱼温州龙湾吾悦店

中式餐饮 | 1000-2000人

发布于 04-16

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投递简历

岗位职责 1、熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动()，应及时向主管汇报。 2、替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

咖啡师

5千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住

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乐清市茉恩咖啡馆

咖啡厅 | 1-49 人

发布于 05-13

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投递简历

一：工作要求 1 负责日常咖啡的制作，饮品和基本的鸡尾酒制作，保证出品质量 2 完成吧台的卫生，清洁，以及设施设备的日常维护保养工作 3 配合店长及时清点和补充消耗品，合理控制损耗 4 负责吧台学徒的培训工作二：任职要求 1 一年以上咖啡师经验，熟练吧台操作，会小红书，抖音，拍摄 2 形象佳，需要社牛，性格开朗，把客人聊的很开心的你 3 上班时间：早班AM9:30-PM19:30，晚班：13:30-23：30(上班时间可调，不忙就下班），前期带学徒，月休4天，咖啡免费喝 4 薪资范围：5000—6000元/月

咖啡店收银员

3千-4千

温州 | 经验不限 | 学历不限

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乐清市茉恩咖啡馆

咖啡厅 | 1-49 人

发布于 04-05

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投递简历

1 愿意学习咖啡，鸡尾酒的制作，无经验者有师傅带。 2 完成吧台以及店内的卫生，清洁，以及设施设备的维护 3 喜欢拍照，摄影，懂线上软件，如抖音小红书，大众点评等软件。 4 配合店长及时清点和补充消耗品，合理控制损耗 5 服务客户，以及吧台的收银工作二：任职要求 1 形象好，需要社牛的你，性格开朗，把客户聊的很开心的你 2 上班时间：早班：9:30~19:30，晚班：13:30~23：30（上班时间可调，不忙就下班） 3：薪资范围：3000~4000/月，月休4天，每年有工龄奖，有团建，节假日有礼品。 4：联系方式：13968778306，徐女士工作地址：雁荡镇响岭头村全季酒店对面M2Cafe& Bar

餐饮店长

1万-1.5万

温州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
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员工生日礼物
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年底双薪
人性化管理

温州云天楼实业有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 05-10

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投递简历

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。【岗位要求】 1、具有同行工作经历5年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。