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邢台南宫南湖温泉国际酒店

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发布于 05-19
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1保证午餐晚餐的正常出品。 2检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3掌握合适叫货量,控制存货,及时清理存货,亲自收货， 4监管菜式份量,搭配,盘头装饰,器皿,并和总厨研究每月新菜推出. 5在厨师长的领导下,传达并执行其指示，向其汇报工作。 6开市前,了解今日订单,做好准备工作 7严控食品安全及安全生产，维护设备保养保持卫生标准 8下班前检查货品存货情况,确定下一市的安排,及时报告 9完成上司交办的任务
烧腊主管

5千-8千

韶关 | 1年以上 | 学历不限

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韶关摩尔城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
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副理-中餐厅 Assistant Manager-Chinese Restaurant

5千-6千

徐州 | 3年以上 | 大专

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徐州苏宁凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-17
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【职位描述】 1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工 2.保持并开发客户资源关系 3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作 4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实 5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系 6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告 7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训 8.完成上级特别指派的任务【任职要求】 1、品牌酒店餐饮运营相关经验 2、良好的沟通协作能力 3、熟练的中英文表达

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