岗位职责 1.熟练掌握餐厅点单系统的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具备一定英语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

四星级酒店 餐饮部 运营管理 可驻外

岗位要求 1、言谈举止优雅得体的女性管理者；  2、有英文基础，同档酒店本岗位工作经验3年以上。 岗位职责 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是  推销某些产品等。 3、有效的控制存货，通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 ，和上级领导一起进行人力规 划和管理需求 。 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务. 员工福利 1、免费工+作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动，如：员工生日会、新年联欢会等。 6、为员工缴纳五险一金。 7、每周双休 8、法定假日及带薪年假。

1.确保所有餐厅依据已建立的概念陈述和酒店政策与程序及最低标准有效管理所有餐厅。 2.活员工基数包括全职员工和临时工。通过部门已建立的生意规模基数分配当天当班员工。 3.分派下属的工作并且定期检查下属的表现。 4.在餐饮部总监休假时，代表酒店餐饮部的行政委员。 5.根据酒店优先的和预期的生意规模给予支援。 6. 协助并且督导各餐厅和宴会部的服务、食品和酒水标准。与餐厅经理、宴会经理和相应的厨师长共同为保证质量采取正确的行动。 7.在营运高峰时当值（常发生在餐厅开门和关门时） 8.协助和监督餐厅和宴会的服务及标准。与餐厅经理、会议宴会服务经理和各厨房厨师长一起制定必要的改善行动。 9.在必要的时候对餐厅、宴会和会议进行协助。 10.经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 11.以礼貌及有效的方式处理客人和员工询问的问题。若没有当即有效的方法解决则需向上司汇报，且与客人跟进解决。 12.与客人建立融洽及维持良好的关系，处理所有客人就食品、酒水和服务的投诉、需求和询问。 13.经常亲自核实客人在餐厅受到最好的服务。 14.投入时间在餐厅高峰期时确保各餐厅通过团队协作和职责达到对良好管理餐厅的充分期望。 15.要求服务技能和标准逐层提高。 16.确保餐厅团队成为友善的，专业的和受欢迎的。 17.在年度市场营销计划基础上，协助各部门制定部门年度营销计划。 18.寻找各种途径协助餐厅经理获得最大的营业额和利润。 19.协助、检查并且分析与本酒店有竞争关系的餐厅、酒吧和其它酒店的宴会服务的活动和趋势。 20.确保各餐厅的领导团队，会议宴会服务部充分知晓市场需求和趋势，且其产品符合市场的需要和发展趋势。

岗位职责： 1、每日参加厅面例会，并于开餐前召开厅面班前会，布置任务，完成上传下达的任务； 2、安排各领班班次； 3、控制全餐厅的经营情况，确保服务质量； 4、对重要客人及宴会客人予以特殊关注； 5、处理客人投诉，与客人沟通，征得客人反馈、建议； 6、负责餐厅人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩； 7、督导实施培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度； 8、负责餐厅硬件设施的保养维护和更新； 9、完成与其他部门间的沟通与合作； 10、定期将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生、包括客人投诉等汇报给领导； 11、完成上级委派的其他工作任务。 任职要求： 1、要求40岁以内，大专以上学历； 2、高星酒店工作经验3年以上，同岗位工作经验2年以上。 福利待遇： 1、五险一金； 2、免费食宿； 3、免费班车； 4、福利体检； 5、年节福利。

§   Attends andcontributes to all meetings as required. 按要求出席所有的会议并对会议作出贡献。 §   Ensures servicesprovided by the department are always available and are always carried out todefine Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 确保随时提供所需的服务，并按照部门营运手册的要求提供快捷、持续、礼貌且符合标准的服务。 §   Ensures providecourteous and professional service at all times. 始终提供礼貌且专业的服务。 §   Maintain anup-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policychanges and appropriate internal communication. 保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 §   Attend the trainingon time to improve skill and knowledge. 按时参加酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 §   Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints orproblems if no immediate solution can be found. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 §   Ensures highstandards of personal presentation & grooming. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 §   Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 §   Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the hotel, industry and company. 根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

岗位职责 1.确保员工按照标准与程序完成任务 2.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程3.序知识以尽可能的超越客人期望 4.监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 5.监督设备的维护工作 6.控制存货并控制存货安全程序 7.监督餐厅服务质量及员工行使职责 岗位要求 1.必须具备2年以上相关工作经验，有品牌酒店工作经验优先考虑； 2.具有良好的外表和开朗的性格； 3.具备较强的适应能力及学习能力； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

·         Manage restaurant and Room Service operations. 负责餐厅和送餐部运作。 ·         Maintain excellent level of customer service. 保证对客优质服务水平。 ·         Develop menus with other members of F&B team. 同团队成员一起制定菜单。 ·         Set departmental targets and objectives, work schedules, budgets, and policies and procedures. 设定部门目标，工作计划，预算和规章制度。 ·         Evaluate guest satisfaction levels with a focus on continuous improvement. 评估客户满意度并持续改善。 ·         Ensure communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated. 保证组织沟通会并形成会议纪要。

熟练运营餐饮部厅面日常管理。

You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Team Leader - Outlet is responsible to assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times

财务回报：   参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。   与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活 动。   确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队：   处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给 予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。   按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配 备完成全部工作所需的工具与设备。   通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。   根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验：   确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需 求，应立即通知工程部。   制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予 以响应，确保达到较高的客户满意度。   站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。   与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 企业责任：   为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟 踪本地竞争酒店动向及行业趋势。   确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。

岗位职责 1.熟练掌握餐厅设备的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英语熟练； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

做事认真负责就行

任职要求： 1 、学历要求： 高中及以上学历； 2 、外语水平： 初级以上英文水平，具有基本的听说能力； 3 、体貌要求：五官端正； 4 、工作 经验： 有三年以上饭店餐饮部工作经验，两年以上餐饮管理经验； 5、专业资格要求：拥有酒店培训合格证书； 6 、 基本 素质：具 有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织能力和团队合作精神，了解和执行政府有关餐饮经营的法规制度，能承受工作压力； 工作职责：      根据实际情况制定检查内容并且贯彻执行；根据餐厅营业时段安排主管、领 班工作；在营业时间必须在岗位进行走动管理，检查并全面负责餐厅营业前后和营业中的各管理工作；

1. 管理和领导团队：负责餐厅员工的招聘、培训、排班和管理，确保员工高效工作，提供优质的服务。 2. 客户服务：确保客人得到热情、高效的服务，处理客户投诉和问题，提升客户满意度。 3. 餐饮运营：制定餐饮服务标准和流程，监督菜品质量和上菜速度，确保餐厅的正常运营。 4. 财务管理：负责餐厅的预算、成本控制和营收管理，确保餐厅的盈利能力。 5. 市场营销：制定营销策略，吸引客人，提高餐厅的知名度和美誉度。 6. 库存管理：监控食品、饮料和其他物品的库存，确保物资充足且不过期。 7. 卫生和安全：确保餐厅符合卫生和安全标准，预防事故和食品安全问题的发生。 8. 设施维护：管理餐厅的设施和设备，安排维护和维修工作，保持良好的环境。 9. 合作与沟通：与其他部门（如厨房、采购、客房等）保持良好的沟通与合作。 10. 持续改进：不断寻找提升餐厅服务和运营的机会，提出改进措施并实施。

1.餐饮部经理的主要职责是确保餐饮部门（餐酒吧 ADD）的运营和成功的独立的利润部门，在符合万豪集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 2.制定与餐饮相关的制度和标准，建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3.在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商，并与总经理和市场销售总监回顾规则事业。 4.查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 5. 确保优质食品和服务使客人满意，确保可以最大限度提高部门利润，确保部门运转在预算内。 6.确保所有员工达到万豪集团国际标准，所有员工接受培训，态度正确，友好和遵守纪律。

Position Overview Restaurant captain main responsibility is to promote team work, leading, supporting and coaching all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Resort and the Capella Hotel brand and must be impeccably groomed with good posture and competent communications skills. The captain shall not only know the products and services the restaurant provides but also shall be able to answer any question the guest may have about other restaurants and the Resort. 餐厅领班的主要职责是促进团队，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备，服务及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着餐厅及酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识，还要为宾客提出的所有问题竭尽全力的提供帮助。   The Role Ensures that all colleagues are assigned to service stations, have sufficient equipment and supplies and that tables in the restaurant are clean, well maintained and properly set up according to the meal period set up at all times. 确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台 Supports and coaches service attendants in serving food and beverage to guest according to prescribed service standards and procedures of restaurant service with emphasis on quality, speed, accuracy and attention to detail striving to perfection. 根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精 Is fully proficient on the Point of Sale system (POS), Restaurant Reservation procedures. 精通使用POS系统和餐厅预订系统 Checks the cleanliness and maintenance of equipment, fixtures, storage and service area and menus in the restaurant assigned and acts if rectification is necessary. 检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正 Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurant. 熟悉所有餐厅的菜单及酒水单   Talent Profile Highly effective interpersonal, written and verbal communication skills 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力 Highly organized and able to prioritize and meet deadlines in a fast-paced environment 在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力 Self-confident, creative and proactive, able to prioritize and make effective decisions 自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策 Approximately 1 years’ experience as Services / Captain 一年及以上服务员或领班相关岗位工作经验

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。带领全体员工积极完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，定制餐饮价格。监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 3、定期和行政总厨研究新菜品、推出新菜品，并针对性的开展各项促销活动。 4、组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术的培训工作，提高员工素质，为酒店树立良好形象和声誉。 5、建立良好的客户关系，主动征求客人对餐饮服务的意见和建议，积极认真地处理客人投诉，为酒店树立良好的形象和声誉。 6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品卫生法》，开展经营性的安全保卫和防火教育，确保客人安全和餐厅、厨房及库房的安全。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

【工作职责】 （1）协助餐饮经理开展部门的各项日常工作。 （2）根据餐饮经理的指示和客人的具体要求，安排好交接班工作。 （3）统计当天及月度的消费人数、菜单特色和客人的特殊要求及意见和建议，作出营业资料积累并向会所经理汇报。 （4）检查所有餐厅场地、设备、设施的安全卫生情况，确保日常工作的顺利进行。 （5）检查员工的仪容仪表，考核员工的出勤情况。指导、监督服务员按工作标准做好营业前的一切准备工作。 （6）控制、协调各个场地的服务工作，合理调配服务人员，确保服务的质量。 （7）听取客人的意见及建议，处理客人的投诉。 （8）加强员工的服务技巧培训，努力提高服务质量。 （9）餐饮经理不在时履行其职责。 【任职条件】 （1）大专及以上学历，3年以上同岗位工作经验； （2）男：身高170CM以上，女：身高160Cm以上； （3）具备良好的对客服务技巧。