Primary Responsibilities 主要职责 •Ensure that your team delivers quality services, both in the production of customer service at all points of sale in the hotel. •Ensure the correct operation of the various services in your department. •Effective leadership of all department managers. •Motivate and create a team spirit in all sections of the Food and Beverage. •Ensure that the profitability of your department is consistent. •Ensure that the health and safety regulations are complied with and applied in the department, especially HACCP standards. •Ensure that there is compliance with the work legislation in Food and Beverage departments. •保证团队的服务质量及对客人展示酒店产品销售的机遇； •保证分部门的正确运作和不同风格服务； •有效的领导分部门经理； •在餐饮部每一个小分部，激励并创造团队精神； •保证各个分部门的持续性盈利； •保证各个分部执行健康安全政策，特别是HACCP标准； •保证餐饮部的工作与相关要求一致。 Knowledge and Experience 知识和经验 •Proficient in English conversation; •Working experience in international five-star hotel is preferred; •Master the knowledge of tourism marketing, sales, sociology and hotel management; •Strong social activity ability, organizational leadership and practical work ability; •熟练的英文会话能力； •国际联号五星级酒店工作经历优先； •掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识； •较强的社会活动能力，组织领导力和实际工作能力。

Luxury experience with fluent English Speaking

岗位职责 1、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。 2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养;保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。 3、协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。 4、检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效的处理当天面临的问题或难题。 5、熟知餐厅特色出品、菜式，培训服务员推销的技巧，使服务最佳，收益最大化。 6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。 7、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。 岗位要求 1.大学以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

热爱酒店行业，形象好，气质佳，从事过星级酒店餐饮业，手里有一定的客户资源。

1.对上级分配的任务按质、按量、按时完成。 2.发挥带头作用，对属下热情帮助、耐心辅导搞好现场培训。 3.主持班前、班后会，向下属传达每天沽清品种及特别介绍，传达上级有关指示，指导和监督服务员按要求与规范工作。 4.安排服务员的站岗位置和具体分工，保证分管区内的服务质量，物品摆放符合要求。 5.落实每天卫生工作，保持分管区内卫生整洁

1、全面监控餐厅运转工作； 2、做好餐厅销售和市场定位分析工作； 3、餐厅人员配置与成本控制 ； 4、维护酒店各项规定做好员工培训；

岗位职责： 1.在餐厅适当的欢迎宾客和有可能的宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得最好的体验。           2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。            任职资格： 1.有同行业同岗位工作经验优先考虑。 2.具备服务意识，热爱酒店行业。 福利： 绩效工资/双休/法休/五险一金/年终奖金/年费食宿/取暖费报销。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.1年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

Being ambassador of Ritz-Carlton,Harbin from the first impression. 从给客人的第一印象代表哈尔滨丽思卡尔顿酒店。 Champion of western tea program. 西式茶项目负责人。 Ability to analysis monthly report. 对月度报告进行分析的能力。 Keep the sense to drive own outlet’s budget and revenue. 保持对部门收入与预算负责的意识。 Handle up-selling and cost control well. 可以很好的掌握促销以及成本控制。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue and beverage revenue)， key of restaurant promoter. 对营业点收入负责。（食品收入以及饮品收入）,是餐厅推广的关键人员。 Responsible of outlet’s guest voice and third party media score. 对营业点的客人满意度以及第三方媒体评分负责。 Responsible of outlet wechat account. 部门微信账户负责人。 Organize restaurant promotion and calendar  and attend on market meeting, 计划餐厅推广以及推广日历，参加市场会议。 Responsible of outlet’s OSE. 对本部门的运营资产负责。 Flexible with the site inspection/activates in the outlet. 具备现场检查，灵活处理的能力。 Maintain complete knowledge of: 必须掌握以下信息 All Liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in lobby lounge. 大堂吧可提供的所有的酒精饮料，啤酒和非酒精饮料的牌子。 The particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wine on the wine list. 酒水单每种葡萄酒/香槟的具体特点和描述。 Designated glassware and garnishes for drinks. 饮料指定的杯子和装饰。 All menu items, preparation method/time, ingredients, sauces, portion size, garnishes, Presentation and prices. 菜单的所有内容，烹调方式，成份，酱汁，分量，装饰，摆放和价格。 Daily menu specials . 每天的特价推介菜 The lobby lounge outlet layout, table/ seat/ station numbers, proper table set-ups, room capacity, hours of operation, price,range and dress code. 大堂吧的整体摆设桌子/座位/边台数，正确的桌面摆台，房间的可容纳量，运营时间，范围和制服。 infrasys and manual system procedures. 系统操作程序 Schedule in house group activities, locations and times. 记录在店客人的日常行程表，如地点和时间等。 Correct maintenance and use of equipment. 正确的保养和运用各类设备。 All department policies/ service procedures. 所有分部门的政策/服务程序。 Maintain complete knowledge and strictly abide to local liquor laws, particularly those prohibiting service to minors intoxicated persons and drunk driving. 完全了解本地的酒水管理制度并严格遵守，特别是严禁对未成年人贩卖酒精饮品。 Check Storage areas for proper suppliers, organization and cleanliness. Instruct designated personal to rectify any cleanliness / organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派指定的人去保持清洁卫生和整理货品陈列。 Establish par levels for supplies, liquor, beer, wine and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needs for the anticipated business. 建立易耗品，酒精饮料的平均存放量。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 Ensure that transfer slips and spill sheets are filled out and distributed in accordance with departmental standards. 确保调拨单按部门要求填写正确和发送。 Inspect quality and amounts of garnishes, ensuring agreement to departmental standards. 检查装饰品的质量和数量，确保符合部门标准。 Inspect bar set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; rectify deficiencies with respective personnel. 检查酒吧摆台，查看干净和整洁程度是否符合酒店标准。 Inspect all aspects of the outlet environment ensuring compliance with standards of cleanliness and order. Manager respective personal to rectify deficiencies. 检查部门环境的每个方面，确保与规定的卫生要求相一致。部门经理需到各处巡视检查。 Lines/ skirting requisition is based on the business level. 确保按照部门商务运营的需要安排布草供应。 Meet with the Chef to review daily food items requisition forms; update board throughout shift. Ensure that L&G is aware of such. 与厨师长每天一起查看每日食品的需求单，每隔一个班次要更换一次。确保所有的绅士淑女都知道。 Review sales and beverage Costs of previous day; resolve discrepancies with Accounting. Track revenue against budget. 查看前一天的销售和酒水的成本，解决账目上的差异问题。对比实际销售额与预算。 Prepare monthly short schedules in accordance with L&G guidelines and labor forecasts. Adjust schedules throughout the week to meet the business demands. 根据绅士淑女的具体情况制定每月绅士淑女排班表。如有特殊情况则进行更改。 Ensure that L&G reports to work as scheduled. Document any late or absent employees. 确保绅士淑女是按照排班表在工作。记录下绅士淑女的迟到或是缺席。 Coordinate breaks for stuff. 合理调节绅士淑女的休息时间。 Assign work and side duties to stuff in accordance with departmental procedures. Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situation which compromise the departments and delegate these tasks. 根据部门的运作程序为绅士淑女分配任务和职责。如在绅士淑女当班期间出现加班或是换班情况需及时与当事人进行沟通。 Conduct line-ups with L&G and review all information pertinent to the day’s business. 组织绅士淑女短会并在会上重温当天所有的相关信息。 Inspect grooming and attire of L&G; rectify any deficiencies. 检查绅士淑女的仪容仪表并予与更正。 Inspect, plan and ensure that all materials, equipment and service and service cart are incomplete readiness for service; rectify deficiencies with respective personal. 检查，计划和确保所有的设备，器皿和服务车都可用。如有任何问题需及时命相关人等进行修护。 Coordinated music entertainment, ensuring correct volume and appropriateness to clientele. 检查背景音乐，确保音量适中并与主格调相符。 Monitor set-up and service, ensuring agreement to department standards. 检查摆台和服务，确保与部门标准相一致。 Constantly monitor L&G performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personal. 持续检查绅士淑女各方面的行为和职责，确保所有的程序运作与部门标准相一致；如有不足之处需及时改正。 Ensure that the Host (ess) stand is clean, organized and stocked with designated supplies.    确保咨客台干净整洁地被拜访在指定的地点。 Review the reservation book, pre-assign designated table and follow up on all special requests. 查看预定本，预先准备好预定桌和所需的特殊用品。 Ensure that specified amount of menus and wine list are available and in good condition for each meal period. Ensure that daily specials are inserted into each menu. 确保在每个用餐时段的酒水和食品数量充足。同时确保每日精选被放入了菜单中。 Check the pick-up station and side station, ensuring agreement to standards of cleanliness, supply of stock and organization. 检查取酒台和工作台，确保与清洁标准相一致，补充和整理库存。 Monitor and assist Host(ess) in greeting escorting guests to their table according to departmental procedures. Ensure that tables seated to best service the guest. 根据部门标准协助咨客问候客人并将客人带到座位上。确保餐桌处于最佳状态。 Anticipate heavy business time and organize procedures to handle extended waiting lines. 预见忙碌时间段并有组织的处理等候的客人。 Anticipate guest’s needs, respond promptly and acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. Promote positive guest relation at all times. 预见客人的需求，无论多忙和无论多晚对所有的客人的要求都要迅速的作出回应。与客人建立一个良好的关系。 Be familiar with all hotel service/ features and local attractions/ activities to respond accurately to any guest inquiry. 熟悉所有酒店服务/特征和本地的观光景点以便可准确的回答客人的询问。 Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. 根据部门标准掌握和处理客人的抱怨并确保客人满意。 Monitor and handle problems with intoxicated guest and / or altercations. 能够解决酒醉和/或发生争吵的客人的问题。 Monitor guest reactions and confer frequently with service L&G to ensure guest satisfaction. 了解客人的反馈和意见并及时与绅士淑女进行沟通，确保客人的满意。 Check the status of all orders and ensure that they are delivered within designated timelines in accordance with departmental standards. 检查所有的酒水点单并确保它们都根据部门要求被派送到了指定的地点。 Monitor and ensure that all tables are cleared and reset according to department procedures. 检查和确保所有的桌子按部门运作要求被摆放干净和整齐。 Monitor and maintain cleanliness and working conditions of departmental equipment, supplies and work areas. 检查和维护部门设备，供应品和工作区的清洁卫生和使用条件。 Assist The Churchill L&G with their job functions to ensure optimum service to guests. 协助大堂吧绅士淑女完成他们的工作职责以确保为客人提供最适宜的服务。 Answer outlet phone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquette. 在电话响三声内要接听，并要运用正确的电话礼仪。 Assist servers with expediting problem payments. Ensure all cashing procedures are processed in compliance with Finance dept. standards. 协助服务员更顺利的完成有关付款的问题，确保所有的资金运作都与财务部标准相一致。 Handle void checks in accordance with Finance dept. procedures. 根据财务部标准处理过期账单。 Issue manual checks when the system is down and ensure accountability of such. 在系统故障的情况下能够手写账单并确保其可用性。 Ensure all closing duties for stuff are completed before L&G signs out. 确保在绅士淑女签退前完成了所有的工作。 Conduct a weekly formal training program on the required job function with criterion expected and department orientation with new hires. Conduct ongoing training with existing L&G. 根据绅士淑女的岗位职责为新绅士淑女作一个每周培训项目和部门培训。并对在岗绅士淑女进行持续性的培训。 Provide feedback to L&G on their performance. Handle disciplinary problems and counsel employees according to hotel standards. 对绅士淑女的行为做出反馈。根据酒店标准处理各类问题。 Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 建立一个竞争的工作气氛，做大程度的提高绅士淑女的士气和工作效率。 Complete work orders for maintenance repairs and submits to Engineering. Contact engineering directly for urgent repairs. 完成工程维修单并递交给工程部。如有紧急故障则直接通知工程部。 Document pertinent information in department logbook. 将相关信息记录在部门交班本上。 Complete all paperwork and closing duties in accordance with departmental standards. 根据部门标准完成所以文字工作并结束当天工作。 Ensure that all bars are secure when not open for business. 确保所有吧台在没开始营业前都是安全的。 Successful completion of the training / certification process. 顺利完成相关的[培训/认证工作。 Report all food intoxication cases to the Hotel Manager i/c. F&B and F&B Manager as stated in the related S.O.P. 根据相关的服务标准流程向酒店经理和餐饮部经理报告所有的食物中毒事件。         Analyze guest type and market share. 分析客人类型和市场占有率。 Conduct by yearly competitor pricing surveys  每年调查一次竞争对手的价格水平。 Manage the independent third party. 管理第三方。 Ensure quality of afternoon tea.(assist to train and check presentation of lobby lounge) 确保高质量的下午茶。（协助行政酒廊培训以及出品） Corporation with FO to provide necessary service during check in/out. 与前台合作在必要时在客人办理入住，退房的高峰期提供协助。 Engage with each/every guest. 为每一位客人提供良好服务，保持情感投入。 Assist the defining moment if needed. 在必要时候协助入夜仪式。

Primary Responsibilities 主要职责 • participate in promotion planning and cost accounting • implement and improve standard operating procedures • maintain high standards of service skills and skills • assist in organizing special events and recommending characteristic promotion • keep the restaurant clean and hygienic • ensure that all table forms are consistent with the standard • ensure good service standards and meet the requirements of Accor Hotels Group •参加推广的策划和成本核算 •执行和改进标准操作流程 •保持高标准的服务技能和技巧 •协助组织特殊事件和推荐特色推广 •保持餐厅清洁卫生 •确保所有摆台形式与标准保持一致 •确保服务标准良好，符合雅高酒店集团的要求 Knowledge and Experience 知识和经验: ·Same position work experience over 1 year ·相同岗位经验1年以上

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有X年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通 可以独立的完成工作 具有餐宴会服务知识

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以较为熟练的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 岗位职责 1.负责夜班管事工作。 2.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责安排管事部员工的工作班次。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

Know the bonvoy lever and amenity standard. 知晓万豪旅享家会员级别以及欢迎水果标准。 Check the daily amenity list and spot check the presentation of amenity. 检查每日欢迎水果清单并且抽查欢迎水果出品。 Communicate with chef about guest’s special requirement. 与厨房沟通客人的特殊需求。 Check storage areas for proper supplies, organization, and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organization deficiencies. 检查仓库地区的存货量，摆放陈列和卫生情况。派专人去保持卫生清洁和整理货品陈列。 Establish par levels for supplies and equipment. Complete requisitions to replenish shortages or additional items needed for the anticipated business. 建立易耗品，酒精饮料的平均存放量。完成对库房的补货或对增加物品的采购。 Requisition linens / skirting required for business and assign L&G to transport such to the IRD back area. 能够进行布草的存取，并分配绅士淑女 运送到餐厅。 Meet with the Chef to review daily specials and out of stock items; update board throughout shift. Ensure that L&Gs are aware of such .与厨师长每天一起查看每日精选，每隔一个班次要更换一次。确保所有的绅士淑女 都知道。 Ensure that L&G report to work as scheduled. Document any late or absent employees. 确保绅士淑女 是按照排班表工作。记录下绅士淑女 的迟到或是缺席情况。 Follow the manager’s instruction about the breaks. 根据经理的指示安排休息。 Assign work and side duties to L&G in accordance with departmental procedures. Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situations which compromise the department’s standards and delegate these tasks.                                              根据部门的运作程序为绅士淑女 分配任务和职责。如在绅士淑女 当班期间出现加班或是换班情况需及时与当事人进行沟通。发现有悖部门运作标准的情况并分配任务。 Attend line-ups with L&G and review all information pertinent to the day’s business.                 参加绅士淑女 短会并在会上重温当天所有的相关信息。 Inspect grooming and attire of L&G; rectify any deficiencies. 检查绅士淑女 的仪容仪表并予与更正。 Inspect, plan and ensure that all materials, equipment and service carts are in complete readiness for service; rectify deficiencies with respective personnel.                                         检查，计划和确保所有的设备，器皿和服务车都可用。如有任何问题需及时命相关人等进行修护。 Constantly monitor L&G performance in all phases of service and job functions, ensuring that all procedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencies with respective personnel. 持续检查绅士淑女 各方面的行为和职责，确保所有的程序运作与部门标准相一致；如有不足之处需及时改正。 Inspect cart-table set-ups; check for cleanliness, neatness and agreement to departmental standards; rectify deficiencies with respective personnel. 检查餐车的清洁卫生以及整洁度是否和部门标准相一致。

Primary Responsibilities 主要职责 ·Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. ·Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation. ·Cleans all spillage during mealtime and at closing. ·Attends all training sessions as scheduled. ·Establishes effective employee relations and maintain the highest level of professionalism. ·要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以便向客人推荐各种食品及饮料。 ·保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 ·用餐期间及结束用餐时清理所有的脏物。 ·按照安排参加所有的培训课程。 ·建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Fluent Mandarin, strong language expression ability, good at communication and affinity; ·Good teamwork ability, high sense of responsibility. ·普通话标准流利，语言表达能力强，善于沟通，有亲和力； ·良好的团队合作能力，具有高度的责任心。