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餐饮部经理

8千-1万

惠州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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广东劳模疗休养基地

养老地产 | 50-99人
发布于 03-21
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全面统筹负责餐饮部食品生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常接待服务工作正常地开展；和厨师长一起进行菜品设计、确定菜肴价位，根据顾客需求不断推出新的菜肴品种；指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，提高菜肴质量、减少生产中的资源浪费；督导组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；严格控制餐饮物资和设备的采购、验收和贮存；监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行。

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餐饮销售经理

6千-8千

惠州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1、负责餐饮部营销策划、市场推广。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求，增加顾客粘性。 4、掌握一定的市场、公关销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 5、有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 6、有销售部、餐饮部工作经验优先。
餐厅主管 Restaurant Supervisor

4千-5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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惠州洲际度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
- 收藏
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中餐厅主管岗位职责 1、具体实施对中餐厅的日常营运管理工作。 2、负责制定工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查中餐厅工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持中餐厅每日例会；参加中餐厅每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对中餐厅各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念
餐饮经理

8千-1.2万

惠州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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惠州棕榈岛高尔夫球会

高尔夫 | 100-499人
发布于 05-09
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1.全面负责会所餐饮工作； 2.根据公司战略目标制定餐饮业绩与计划，并落实执行； 3.根据营业需求制定部门人力规划及各类培训计划，并落实执行； 4.控制餐饮成本，提升服务品质，提高出品质量； 5.负责VIP餐饮接待工作； 6.高端会所餐饮管理经验优先。
餐饮部经理 Food & Beverage Manager

1万-1.5万

惠州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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惠州翡翠山华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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【岗位职责】 1、负责餐饮部（中餐厅、西餐厅、酒吧、日本料理、宴会厅）行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、日本料理、酒吧、早茶的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、对部门基层管理人员及员工具有非常熟练的培训技能。
餐饮经理

8千-1万

广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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广东坤银上水酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-10
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【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。带领全体员工积极完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，定制餐饮价格。监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 3、定期和行政总厨研究新菜品、推出新菜品，并针对性的开展各项促销活动。 4、组织和实施餐饮部员工的服务技能和烹饪技术的培训工作，提高员工素质，为酒店树立良好形象和声誉。 5、建立良好的客户关系，主动征求客人对餐饮服务的意见和建议，积极认真地处理客人投诉，为酒店树立良好的形象和声誉。 6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品卫生法》，开展经营性的安全保卫和防火教育，确保客人安全和餐厅、厨房及库房的安全。【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
餐饮经理/总监

1.3万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市绿景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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1. 执行酒店总经理的经营管理指令，向总经理负责并报告工作。 2. 主要负责餐饮及品质提升。 3. 及时更新调整因客观因素影响的酒店收益预算。 4. 关注竞争对手的市场动向、经营管理和服务项目及设施等方面最新情况，结合本酒店的特点，提出有效改进措施，供总经理决策和参考。 5.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营管理计划。 6.负责实现酒店运营的营业收入指标和利润指标。 7.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 8.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 9.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
餐饮部经理

6千-1.2万

广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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广州境康餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-24
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店长工作职责 1、主要负责餐厅的日常运转和管理工作，确保为顾客提供高质量的服务。 2、努力完成总部下达的各项经营指标，为饭店树立良好的餐饮形象。 3、了解客情，根据客情编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤。 4、参与制定餐厅服务标准及工作程序，井组织和确保这些服务程序及标准的实施。 5、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。 6、与主厨保持良好合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告主厨，供主厨在研究制定菜单时作为参考。了、负责对整个餐厅的督导，巡查、迎送重要客人，并在服务中给予特殊关注，认真处理客人的投诉，把客人的投诉意见及时向上级汇报。 8、读到下属保持始终如一的餐厅卫生标准。 9、督导员工正确使用餐厅各项设备及用品，做好清洁保养工作，保证餐厅的正常运转。 10、建立物资管理制度，组织管好餐厅的各项物品，签署餐厅各种用品的领货单、维修设备单、损耗报告单等，保证餐厅正常运转。 11、组织井主持餐厅内部会议，督导员工遵守面馆的各项规章制度。 22、负责所辖员工工作表现的定期评估，并组织落实员工的培训。 13、安排收款事宜，特别做好营业后的结算账目，填写营业款报表。长短款的处理意见向有关领导报告，同时，负责店内安全工作及食品卫生安全，并提出意见和解决措施。 14、完成总部布置的其他各项工作。
餐饮部经理

1.5万-2.5万

佛山 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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佛山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-07
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1、在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 2、确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 3、在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4、在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5、监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 6、确保严格遵守部门的营运预算范围。 7、密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。
中餐宴会/西餐厅领班 Chinese Banquet Cap./WR Cap.

3千-4千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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澄海国瑞豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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1、有系统的餐厅/宴会运营知识、技能； 2、自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 4、能适应高速快捷的工作节奏，具备酒店服务领域经验者优先考虑。
餐饮部经理

8千-1万

东莞 | 1年以上 | 中专

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东莞市慕思睡眠酒店有限公司

精品酒店 | 100-499人
发布于 05-08
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岗位要求 1、中专以上文化程度；女性优先，3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
餐饮经理/主管

1万-1.5万

河源 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人
发布于 05-08
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职位概述： 1、负责园区西餐厅、酒吧、业主餐厅、火锅店、烘培店、冰激凌店、火锅店、深夜食堂、社交厨房等高端餐饮业态统筹管理； 2、主抓员工培训、对客服务提升，打造有温度、专业化的餐饮服务团队。任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业，女性身高163以上； 2、具有五星酒店、高端餐饮厅面管理服务经验； 3、擅长团队凝聚力提升、员工服务技能培训、客诉处理； 4、具有很强的沟通表达力和组织领导力； 5、亲和自信，处事果断，形象气质佳。
餐饮经理

7千-8千

汕尾 | 5年以上 | 大专

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汕尾海丰万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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【岗位职责】 1.负责所有餐饮管理和运营。 2.以确保维护标准和利润最大化。 3.确保所有资产管理严格依照财务资产管理政策和程序。 4.提供专业咨询和行政支持服务, 协助总经理达到战略目标。 5.依据市场调研结果，负责所有收益部门的新产品开发和客户服务，达到超越客人期望的一致目标。 6.依据酒店程序，配合财务总监，预测、控制和审查支出。 7.配合市场销售部总监，发展，制定全面促销计划、包括收入和活动计划。 8.遵守公司和酒店所有政策和程序。【岗位要求】 1.大专及以上学历，8年的丰富的餐饮部经验，运营操作管理和相关劳动经验者优先。 2.有领导能力，良好的沟通技巧 3.熟悉计算机基本文件操作公司福利：入职购买五险一金；大小周休息；提供食宿。
餐厅经理

8千-1.1万

广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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广州南站丽芮酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 03-28
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【岗位职责】 1、制定并实施实现收入和利润目标战略。 2、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 3、制定餐厅各岗位服务规范、程序和推销策略并组织实施。 4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。 5、根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。 6、制定部门全年培训计划并进行全体员工的培训和评估他们的能力。【岗位要求】 1、最少两到三年餐厅管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、良好的口头和书面沟通技巧。 4、能够有效的解决客人、员工的冲突或问题。
咖啡厅主管

3千-4千

佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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佛山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-11
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岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业一年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。
餐饮部副经理 Assistant Food & Beverage Manager

8千-1.1万

汕尾 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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汕尾保利希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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2-4年在四/五星级酒店的相关管理经验。计算机基本的软件知识。很好的英文掌握能力(口语和书写)，用英语沟通的能力，及良好的情绪控制能力。具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。善于外交的。积极的，热情的鼓励客人尝试新的体验。优秀的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。优秀的人际处理能力、抗压能力并关注细节。
餐饮服务经理

8千-1万

广州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 广阔发展平台
广州保利假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-14
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岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导餐厅管理组完成目标； 8.协助餐厅处理意外事件； 9.完成上级安排的其它工作。岗位要求 1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少五家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。
餐饮副总监 Asst. Dir. of Food & Beverage

1.5万-2.5万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳南山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、协助餐饮总监确保餐饮部政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行 2、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行 3、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系 4、保持并不断拓展与客人的良好关系，抓取客评 5、追求餐饮部门业绩最大化【岗位要求】 1、热爱餐饮、了解新的美食趋势 2、良好的沟通能力与人际关系 3、必须有在豪华餐厅或高星级酒店环境中5-10年工作经验 4、有世界前50酒吧或黑珍珠米其林西餐运营经验者优先 5、卓越的领导力 6、自我驱动，目标导向，愿意挑战现状 7、始终坚持职业价值观、道德操守和诚信 8、跳出框框思考，有创造力并有能力领导变革 9、用流利的英语和当地语言进行交流和书写
中餐厅主管/领班

3千-4千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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顺德联塑万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-13
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岗位职责 1.协助中餐厅经理负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.协助制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.中专以上文化程度；4年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
餐厅经理 Outlet Manager

8千-1.3万

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深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-16
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· Ensure highest level of service in F&B Outlets by effectively responding to complaints 通过有效处理投诉确保最高层次的餐厅服务 · Maintain and control inventory of outlet/restaurant equipment and ensure that inventory is kept clean and in good shape 维护和控制餐厅设备的库存，确保库存保持整洁和状况良好 · Assume regular responsibility for shift managerial duties, especially with VIP functions 完成定期检查各班次工作的职责，尤其是重要客人的活动 · Consistently look for improvements in F&B outlets to stay on top of competitors 不断寻找改进餐厅的方法使其处于竞争者中的有利地位 · Ensure hygiene standards and relevant health and safety regulations are adhered to 确保卫生标准和相关健康和安全政策的实施 · Regularly inspect food & beverage quality 定期检查食品和酒水的质量 · Experienced in all aspects of restaurants service 在餐饮服务方面经验丰富 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够管理不同的人才 · Able to handle the pressures of simultaneously coordinating a wide range of activities and recommend appropriate solutions to restaurant problems 能够控制压力，协调各种活动，提供适当的方法解决餐厅问题 REQUIREMENT 要求 · Minimum 5 years Hotel experience in a equivalent position. 至少五年的同等岗位工作经验
西餐厅领班

3.5千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 集团内部调动
- 多种员工活动
深圳好日子皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-16
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1.大专以上学历，一年以上西餐服务工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。