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Western Chef 西餐厨师

4千-5千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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浙江莫干山都喜天丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

JOB SUMMARY岗位综述 1. Prepares, cooks, serves and stores. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 2. Prepares extensive range of regional food. 制作多种多样的地方食品。 3. Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 4. Cleans and re-sets his/her working area. 清洁并整理工作区域。 5. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 6. Assist with organizing special events and special food promotions. 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 7. Maintain comprehensive product knowledge. 保持对产品的综合性知识的了解。 8. Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 9. Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房和设备。 10. Set up work station as required to include furnishings, tools, equipment and supplies. 整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 11. Clean and/or break down work station and complete closing duties including transporting dirty pots to the pot wash station, sterilizing and cleaning cutting boards and work tables, and preparing station for the next day’s activities. 清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 12. Complete other work according to the requirements of Chef Supervisor. 按照厨师主管要求完成其它工作。 JOB REQUIREMENT 岗位要求 1. Knowledge of food and beverage. 具有食品酒水知识。 2. Good Chinese communication skills. 良好的中文沟通能力。 EDUCATION REQUIREMENT 教育及学历要求 School or Middle School or Vocational Certificate in related skills 技术学校或中学学历或相关的职业证书

西餐厨房主管 Chef de Partie

6千-6.5千

湖州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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裸心谷&裸心堡

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members.Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 Able to work with and to consume all products and ingredients. 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 4. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作。 Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment. 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner. 6.能都遵循本部门安排倒班工作。 Can all follow this department to arrange shift work 7.根据工作需要驾驶高尔夫车，并合格酒店驾车条例。 Driving golf cart according to work requirement, and qualified hotel driving regulations. 此餐厅为裸心谷特色有机餐厅，风景优美，工作量一般。可到裸心其他店交叉学习。

西厨热菜厨师

4千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
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年度旅游
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免费洗衣机

莫干山云谷德信开元名庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-11

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投递简历

1、员工必须按时上班，履行签到手续；进入厨房必须按规定着装，佩戴工牌，保持仪容，仪表整洁，洗手后上岗工作。 2、服从上级领导，认证按规定要求完成各项任务 3、工作时间不得擅自离岗、串岗、看书、睡觉等，不得不与工作无关的事 4、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房生产和厨房卫生的事 5、自觉维护保养厨房设备和用具，随时保持工作岗位及卫生主任区域的清洁 6、厨房是菜品加工的场所，未经厨师长批准，不得擅自带人进入 7、根据工作需要，厨师长安排各岗位人员值班 8、当班人员必须提前到达工作岗位，保证准时上岗，不得迟到早退 9、离岗人员要做好交接工作 10、值班人员应自觉完成交代工作；工作时间不得擅离工作岗位，不得做与工作无关的事情 11、当班人员保证用餐宾客菜品的及时供应 12、妥善处理、保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作 13、值班人员下班时要及时关闭水、电、煤气，做好检查工作，消除安全隐患 14、离开时将门锁好后把钥匙交给办公室或上交给厨师长，方可下班

西餐厅厨师

6千-8千

湖州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江乐富文化旅游投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

1. 负责协助厨师长做好出品工作。 2. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3. 按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。 6. 负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。任职要求： 1. 中技或以上学历，接受应届相关烹饪专业毕业生。 2. 热爱烹饪学习能力强。有责任感。

厨师

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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德清新市古镇假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作 5、一定的文字语言表达能力。

西厨厨师

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州西湖希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 03-25

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投递简历

1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、协助厨师长完成厨房货源检查、库存整理、菜品更新等工作，发现问题，及时向主管汇报。 3、维护厨房卫生，保持厨房良好状态，保证厨具清洁和食品安全。 4、遵守酒店相关制度，完成本岗位应承担的其他工作。 5、具有团队合作精神，能吃苦耐劳。

西厨热菜厨师

4千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州中都青山湖畔大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-08

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投递简历

1、按照菜式标准，制作各式热菜食品； 2、食品原材料保管、使用； 3、管理本岗位的设施设备； 4、确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 5、安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。任职要求： 1、有西厨工作经验； 2、熟悉西厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3、了解食品安全工作要求；

西厨厨师

3.5千-4.5千

温州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
人性化管理
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管理规范
年底双薪

温州乐清万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成大型接待、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、初中以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

西餐热菜厨师

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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五险一金

浙江三立开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

Cook 西餐厨师

3千-3.6千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住

杭州JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

Cook, prepare and bake food for guests and associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 Guide subordinates in the preparation and presentation of dishes.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。Follow the outlined standard and procedures precisely.严格遵守本部门的标准及程序。Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation.保持高标准的个人卫生及形象。Ensure correct and safe use of all equipment, machinery and tools.确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。Always maintain high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridges and freezers.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。Make sure that all food items are received, checked and stored correctly.保证准确收货，验货和库存。Ensure that all kitchen equipments are in good working order and reports any faults or damage.保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。Participate in on going training of subordinates.参与培训员工。Attend all scheduled training at his, her level. 参加所有相应级别的培训。 Maintain a safe and secure working environment. 保持安全可靠的工作环境。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 Adhere and ensure that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 Deal effectively with guests and workplace associates using MGSS at all times.随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。Work effectively to promote harmony and teamwork 在团队内有效工作。

Demi Chef 西厨领班

3.8千-4.3千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住

杭州JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

To assistthe Chef de Partiein the daily operation to produce high quality products to their bestknowledge. Train subordinates on food production, Marriott internationalstandards, 43point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotelpolicies and procedures. 协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准43条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力: Minimum of 6 years experience , 5* Hotel experience is an advantage 6年以上工作经验，拥有5星级酒店工作经验优先考虑 Organization skills组织能力 Leadership skills 领导技能 Communication skills沟通技巧 Language 語言能力: English speaking an advantage 英语口语 Education 教育: Diploma from a recognized institute or specific trained for a specific task 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 Job License 資格 / 等級証: ˙ N/A

西厨厨师

4千-6千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
管理规范
岗位晋升
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年底双薪
节日福利

浙江世贸君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-08

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投递简历

1.3年以上西厨工作经验,擅长各类菜品及热菜工作者。 2.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量等。 3.熟悉掌握一些菜品的制作流程。 4.遵守劳动纪律,服从公司按排,工作有进取心,责任心,动作敏捷能吃苦耐劳。 5.有敬业,守信,团队意识和精神,热爱餐饮事业。 6.身体状况符合国家餐饮行业标准要求。熟悉西厨面档人员均可

自助早餐面档厨师

3.8千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
五险一金
技能培训
领导好
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
每周双休

杭州西溪万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

1.按照西厨厨师长的要求完成每日早餐面档出餐工作； 2. 自助早餐结束后清理面档卫生； 3. 自助早餐后按照第二日的早餐人数预计准备食品备货； 4. 完成餐厅经理和厨师长交办的其他事项。

西餐热菜厨师

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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管理规范
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美女多
帅哥多
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杭州雷迪森铂丽大饭店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-16

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投递简历

在西餐热菜领班的领导下，熟练掌握并执行酒店制度和操作规范，负责西餐热菜的切配、烹制与出品工作。

西餐铁板厨师

5千-5.3千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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集团实力雄厚
品牌酒店管理
人性化管理
有竞争力薪酬
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管理规范

杭州华盛达雷迪森广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

1. 参加班前班后会议，落实每天工作计划，保持西厨房环境、设施设备完好整洁。 2 .实施岗位业务培训，不断提高职业质素和烹调技能。 3. 做好与厅面的信息沟通，确保工作的效率。 4. 熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 5. 参加培训、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。 6. 负责区域卫生工作，保证厨房的干净整洁。

西厨厨师

4千-6千

杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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岗位晋升
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季度劳保
提供食宿
免费班车

湘湖自由庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

岗位职责/职位描述 1）负责明档、铁板或炉头等工作； 2）勤奋努力，不断学习新的西餐菜式； 2）带領厨工出品达到标准： 3）具有一定的操作熟练程度； 4）能吃苦、耐劳、有学习悟性； 5）厨艺精湛且管理能力突出者，可推选主管岗位。

西厨热菜厨师/主管Western Kitchen Chef De Partie

5.5千-6千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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领导好
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富春江励骏酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-16

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投递简历

1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2. 保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 参与培训和发展员工。 6. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9. 保证制服干净、整洁。 10. 参加所有相应级别的培训。

高级西厨房厨师-杭州-01122

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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多元化激励
高于行业薪资
五险一金
世界百强企业
国际交流
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
高福利

杭州安朴酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

职位描述: 1.根据公司标准协助主管确保厨房环境卫生标准； 2.协助确保食物质量和新鲜度； 3.通过提供质量稳定的食物，有序及时的进行食物供应，并且根据提供标准配方来烹饪食物； 4.协助做好厨房食物原料的每日检查和每日所需食物原料的预订； 5.检查监督员工按标准加工、切配、烹饪菜肴，确保所有的热食冷食及时供应。任职条件: 1.有上进心、有责任心、有凝聚力； 2.热爱酒店餐饮服务业并且工作积极主动，具有团队精神； 3.中专及以上学历，具有较强的组织协调能力； 4.两年以上星级酒店管理经验，有与人沟通的良好技巧，具有敬业精神。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

西厨厨师

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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千岛湖Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 05-17

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投递简历

1. 为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2. 保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准 3. 厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4. 根据要求参与制作服务。 5. 当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8. 协助厨师长组织和计划所分配的区域。

西厨房主管（热）

5千-6千

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温州和晟温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

岗位职责 1. 每天上班后及时了解当天销售信息并及时向冷房员工传达并做出相应安排。 2. 检查操作台是否擦洗消毒，确保食品加工切配的卫生安全。 3. 负责检查当天申购的原料是否购齐，是否达到质量要求，并做出相应处理，然后安排人员将原料领回加工处理。 4. 检查冷房各岗位当天餐前准备情况。 5. 保证热菜出品质量及美观。 6. 负责冷房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7. 协助西厨房厨师长对热菜菜单调整和修改，研制新菜品新工艺。 8. 负责冷房员工业务知识和技能的培训工作。 9. 负责安排冷房设施设备的维护保养。任职资格 1. 高中以上文化程度，2年以上高星级酒店西厨房热菜烹饪经验，适应中西方文化的融合。 2. 个人卫生良好，身体健康，无不良嗜好。