南通食雕厨师招聘网_最新南通食雕厨师招工招聘信息 -最佳东方

海鲜姿造师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理

东方茂（北京）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生，并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生，安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作

雕刻厨师主管

1.5万-3万

上海 | 经验不限 | 初中

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五险一金
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领导好
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年底双薪

慧通酒店公寓

服务式公寓 | 2000人以上

发布于 10:39

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投递简历

岗位职责 1、主要负责雕刻部门的日常工作，部门管理操作； 2、负责厨房每日的工作计划，内容包括：菜品包装、主题设计、餐盘画、设备管理等等； 3、技能操作范围：果酱画、写字、面塑、菜品包装、主题设计、技能操作； 4、管理范围：由厨师长安排相关的后台管理工作，服从上级工作安排，完成交派的任务； 5、负责雕刻间每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料存储标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，（到岗后可边培训边操作）严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作）。岗位要求 1、初中及以上学历，高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上； 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。

Cold Dish Supervisor/Cold Dish Chef 冷菜主管/冷菜厨师

5千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:33

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜副厨/主管

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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岗位晋升
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管理规范
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领导好
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南通海门福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-14

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

粤菜主厨、粤菜切配、粤菜打荷

5千-1.2万

南通 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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海安瑞海金陵酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-01

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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

上什

5千-6千

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1.按照头什要求，严格遵守工作程序和流程。 2.负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3.负责蒸菜成品的烹制。 4.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。

Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

5千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:33

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

上什主厨

6千-8千

南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
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岗位晋升
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领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

1.负责中餐及宴会的准备、烹饪及装饰工作，以到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、完成行政总厨分配的工作。

烧腊

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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岗位晋升
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人性化管理
带薪年假

南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-26

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投递简历

1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次, 做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

Wok 2 锅头厨师

8千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

岗位职责： 1. 完成高质量菜肴出品，并合理控制成本； 2. 协助完成制定菜单，测算菜肴成本； 3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作； 4. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。任职要求： 1. 1年以上炒锅工作经验； 2. 熟悉中厨房的工作规范和要求，掌握各种烹饪技巧和质量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 身体健康，乐观积极。

中餐厨师

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理

森迪部落树屋酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-13

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投递简历

1. 具有厨师相关专业学历或相关工作经验； 2. 熟练掌握热菜制作和加工技巧，具有创新和研发能力； 3. 具有良好的卫生和安全意识，能够保证厨房的整洁和卫生； 4. 具有团队管理和培训经验，能够有效地管理和指导团队； 5. 具有良好的沟通和协调能力，能够与客人和同事保持良好的关系。

炉台

9千-1.2万

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1.对炉台主管负责，遵从炉台主管的安排与分配工作。 2.熟习一个菜系的基本烹制方法，并踊跃配合炉台主管完成行政总厨下达的各项任务和指标。 3.对分管产质量量、速度负责。 4.对分管的设施、设施、用品器具的正常使用负责。

Middle 1/Middle 2 荷王/打荷厨师

5千-1万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生

宴会厨师长

1万-2万

南通 | 5年以上 | 中专

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江苏立翔企业管理集团有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-11

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投递简历

岗位职责： 1、负责宴会厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训 2、3年以上社会餐饮宴会厅同等岗位工作经验； 3、具备良好的烹调技术和技能，精通淮扬菜和融合菜； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。

地方菜厨师

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
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南通海门福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-09

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、精通南通本地菜肴。 11、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工和烹任技术。 4、身体健康，精力充沛。

西餐厅厨师长

1万-2万

南通 | 5年以上 | 中专

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管理规范

江苏立翔企业管理集团有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-11

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投递简历

岗位职责： 1、负责西餐厅厨房的日常操作，确保酒店内食品成品或半成品保持一贯质量、口味及外观； 2、控制食品成本达到预算标准，最大限度扩大部门的经营利润，以确保成本控制在预算范围内； 3、严格执行厨房卫生标准，对厨房设备、工具定期进行保养； 4、定期进行市场调查，并根据市场发展趋势和客人需求制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜； 5、协助行政总厨做好团队成员的培训工作，做好人才梯队搭建； 6、完成领导交办的其他任务。任职资格： 1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训； 2、3年以上五星级酒店同等岗位工作经验； 3、具备良好的西餐烹调技术，熟悉西餐冷热菜及包饼知识； 4、具备创新意识，良好的团队合作精神和强烈的工作责任心。

西餐厨师长

1万-1.5万

南通 | 3年以上 | 中专

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美女多
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带薪年假

长泰洲颐酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 16:35

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1.西餐厨房的运营管理（1）协助运营制定西餐菜牌、厨房菜谱及菜品价格（2）根据公司的经营情况，制定西厨房的采购计划（3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范 2.控制西厨房的成本费用（1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单（2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费（3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失 3.环境卫生与食品安全管理（1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作（2）监督、检查员工的个人卫生（3）督导冷、热、荤、素原料的质量，保证食品的安全

厨房副厨师长 Sous Chef

6千-8千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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如皋曙光希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

作为副厨师长，您将应以最高标准完成以下任务： · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 结合数码照片制作试菜新菜品。 · 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。

西厨领班

5千-6千

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管理规范
人性化管理
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美女多

南通海门福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-14

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷食热食的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨热菜领班

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

1.协助西厨房主管工作 2.厨房出品准备原料，按标准出品 3.协助收货和储存货物