饼房厨师工作职责:
1、在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。
2、 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
3、根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
4、 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
5、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
Job Description:
1、Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures.
2、Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times.
3、Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant.
4、Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.
5、Maintain all HACCP aspects within the hotel’s operation.
岗位职责
1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系
Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、
高效认知和掌握销售线索
2.Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、
代表酒店参加国际及国内的销售活动
3.Creative contribution to product and sales development、
发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献
Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、
4.仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标
Monitors and reports on market and competition within own market segment、
5.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况
Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、
6.准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进
Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、
7.积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度
Participates in planning and realizati
岗位要求
1、
具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任
2、
掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识
3、
掌握应用销售及前台的电脑系统
4、
了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售
5、
能够掌握和理解市场和竞争
6、
必须具备良好的中,英文读写能力
7
良好的人际交往和沟通技巧
8、
独立工作和团队工作的能力
9、
拥有销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验