岗位职责： （一）按照鲁菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； （四）完成上级领导交办的其他任务。

要求： 1、以津、鲁菜，家常菜为主； 2、会制作不同的面试，饺子，包子，面条等； 3、会制作农家菜，养生菜。 工作时间：每月休息2天，负责一日董事长与家人的一日3餐。需要全程负责董事长1个人的饮食等。

1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； 2.按照出品标准出品家常菜菜肴并且不断研发新菜品； 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类家常菜菜进行烹制，并保证品质； 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。

工作内容：主要负责中厨房鲁菜各式菜肴，具有一定得新菜研制技能，熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作，听从厨师长领导，参加酒店各项培训。

具备高超的鲁菜烹饪技巧，优秀的厨房管理能力，团队建设及成本控制能力强，吃苦耐劳，具备良好的沟通表达和办公软件操作能力

工作职责1、根据菜单按照要求制作京、鲁、粤相关菜品2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料6、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。7、控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求：1. 5年以上五星级酒店相应工作经验；2. 有一定的食品成本控制经验

1.负责烹调制作，增加菜品种类。 2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。

1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况，协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。

诚招员工餐厅厨师（热菜） 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。 岗位要求：  1.中专以上学历； 2.精通各类菜系；  3.有烹饪证优先。

岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生； 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱； 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。

一、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。 四、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。 五、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

1.负责热厨的炒菜工作，并使其能高效运行; 2.负责菜式样本的制作，并协助制定标准食物烹调配方; 3.协助完成质量控制，检查并确保热厨制作的所有食物均符合酒店规定的质量标准; 4.指导和监督部门所有炒锅岗位加工食物，并特别关注一些名贵菜肴的制作过程(如:鱼翅、鲍鱼、燕窝和其他名贵材料); 5.负责协助制作各种汁酱和较名贵的食物菜式; 6.负责所烹饪食品的质量，包括:质感、味道、气味、香味、及色泽，并确保杂货类及易坏的食品得到妥善的保管; 7.与出品部内其他员工互相配合工作; 8.为下属员工提供工作培训，并监督其工作进展。

1.负责热厨的炒菜工作，并使其能高效运行; 2.负责菜式样本的制作，并协助制定标准食物烹调配方; 3.协助完成质量控制，检查并确保热厨制作的所有食物均符合酒店规定的质量标准; 4.指导和监督部门所有炒锅岗位加工食物，并特别关注一些名贵菜肴的制作过程; 5.负责协助制作各种汁酱和较名贵的食物菜式; 6.负责所烹饪食品的质量，包括:质感、味道、气味、香味、及色泽，并确保杂货类及易坏的食品得到妥善的保管; 7.与出品部内其他员工互相配合工作; 8.为下属员工提供工作培训，并监督其工作进展。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

1.       协助全日餐厅厨师长管理正在进行的E.1 的部门厨房烹饪业务，以确保达到质量和安全标准，提升服务的独特性，并利用可用资源来提高最大的盈利能力和质量形象。 Support the Bellevue ADD Sous Chef on managing on going on above E.1 mention kitchen operations to ensure that quality and safety standards are met, service distinctiveness promoted and available resources are utilized to promote maximum profitability and a quality image. 2.       优化高效的计划、调度、订购和库存控制。 Optimizes efficient and effective planning, scheduling, ordering and inventory control. 3.       指导和控制主管级别以下的下属员工，确保所有日常操作事务都能按时处理，满足或超过客人的期望。 Directs and controls of Chef de Parties and below employees to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met or exceeded.  4.       协助全日餐厅厨师长确保厨房政策和程序的持续改进。确保各部门遵守批准的政策。 Support the Bellevue ADD Sous Chef on ensuring continuous improvement of Kitchen Policies and Procedures. Ensure compliance of departments with approved policies. 5.       协助全日餐厅厨师长监督E.1 的部门厨房房区域的清洁卫生标准，必要时采取适当措施。 Support the Bellevue ADD Sous Chef on overseeing the standards of cleanliness and hygiene in E1. Mentioned kitchen areas and takes appropriate action where necessary. 6.       执行所有餐厅制定、沟通和实施年度餐饮推广计划。 Execution on carry out all Food and Beverage promotion plan for all restaurants. 7.       通过了解和应用适用的健康和安全/HACCP标准，最大限度地减少不安全行为造成的事故数量。Minimizes the number of accidents occurring from unsafe practices by ensuring applicable health and safety / HACCP standards are understood and applied. 8.       协助全日餐厅厨师长执行酒店年度预算，更具体地根据总体目标和目标编制、监控和控制酒店餐饮相关收入和支出。 Support the Bellevue ADD Sous Chef on executing on the of the hotel’s annual budget, and more specifically prepares, monitors and controls the hotel’s Food & Beverage related revenue and expenses based on overall goals and objectives. 9.       协助全日餐厅厨师长确保E.1的部门厨房供应标准库存的实施和维护，并监督库存盘点和控制。Support the Bellevue ADD Sous Chef on ensuring the implementation and maintenance of supply par stocks in E.1 mentioned Kitchen and oversees inventory taking and control 10.   协助全日餐厅厨师长确保根据现有员工管理系统对员工进行挑选、培训、评估和奖励。 Support the Bellevue ADD Sous Chef on ensuring that employees are selected, trained, evaluated and rewarded in compliance with existing employee management systems. 11.   不断寻求提高客人满意度和财务效益的方法。 Continuously seeks way to improve guest satisfaction as well as financial results. 12.   对下属员工进行培训、辅导、纪律培训和发展，并协助其他部门进行培训。 Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees and assists other departments in this process.

工作地点：安徽省池州市东至县城（介意者慎思） 岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 负责酒店西餐厅厨房的管理工作 岗位要求 1、有同岗位工作经验，在HAYTT系列酒店从业经验优先。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。

工作职责：根据食谱中规定的分量和质量标准预制和烹饪宾客所选餐点妥善使用食材，将浪费降至最低向厨师长告知低库存物品；根据要求接收物品和盘点维持厨房区域的卫生和清洁标准，确保达到或超越任何有关健康和安全的地方法律维持工作区的干净、整洁和井井有条，包括但不限于延伸式冷藏柜、活动式冷藏柜和橱柜始终遵守安全协议和程序。立即向主管或值班经理报告任何不安全或出现故障的设备，或任何安全事故根据需要协助厨师长完成其他厨房工作具有团队精神，按照酒店规程与其他部门沟通，确保优异的品质和服务偶尔须与宾客直接接触协助完成被分配的其他工作工作时间：5:00-13:30,13:30-22:00薪资福利：五险一金，节假日福利，年终奖金。