岗位职责:  1.负责门店餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6.有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。  7.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 8. 购买社保，8小时工作制，月休6天。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6、具备一定的营销经验和手段。

【工作职责】 员工团队 ·  指导日常行动，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队 ·  通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 ·  为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 ·  为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 ·  与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量 ·  需要时推荐或发起人力资源激励行动 财务方面 ·  协助准备酒店年度预算，并设定部门目标 ·  监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 ·  与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会 ·  推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 ·  确保安全处理信贷与财务交易 负责业务 ·  管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 ·  关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 ·  确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费 ·  处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 ·  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 ·  有时可能要充当值班经理的角色 宾客体验 ·  确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 ·  确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适量库存若有任何维修需求，应立即通知工程部 ·  制定并达成质量目标与宾客满意度目标在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度 ·  以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度 ·  定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足 【任职要求】 ·   完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·   持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·   具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·   具有良好的写作技能 招聘全过程受昆明洲际酒店纪检工作领导小组全程监督 监督电话：0817-63188888-6007 监督邮箱：kong.yiling@hcthotels.cn 监督邮寄地址：云南省昆明市西山区怡景路5号昆明洲际酒店 纪检领导小组

岗位职责 1、 1.     负责餐饮部的品牌战略，计划和实施 2.     负责餐饮营销策略和各类产品的总体和分阶段的市场推广，传播策略并有效执行 3.     向餐饮部提供市场分析报告，适时调整营销计划 4.     带领餐饮销售对市场竞争产品进行研究，提供及时的市场报告 5.     负责餐饮销售人员的管理工作，领导，培养，激励销售人员，完成餐饮部的营销目标 6.     负责餐饮部各类产品线上营销平台的建设与维护 热爱餐饮行业

1. 管理和监督餐厅的日常运营，包括人员管理、物料管理、成本控制等。 2. 制定和执行餐饮营销策略，提高餐厅的知名度和美誉度，增加客源。 3. 确保食品质量和安全，监督食品制作过程，保证食品符合卫生标准。 4. 管理餐厅的财务预算，控制成本，提高利润。 5. 培训和发展员工，提高员工素质和服务水平。 6. 维护餐厅的设备和设施，保证餐厅的正常运营。 7. 与客户建立良好的关系，处理客户投诉和建议。 8. 收集市场信息和竞争情报，不断改进和创新餐饮产品和服务。

【岗位描述】 1. 制定餐饮部的各项规章制度、岗位职责及作业程序与标准，并督导实施。 2. 制定年度、月度部门工作计划。 3. 协调与各部门的业务关系。 4. 负责划分部门任务，制定预算，并完成预算指标。 5. 负责做好二级库的把控。 6. 负责分析经营成本，制定成本控制措施，并监督执行。 7. 负责制定和实施各项餐饮推销计划。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，有3-5年相关岗位工作经验。 2. 熟悉餐饮服务流程，善于安排各个环节的工作。 3. 具有较强的组织决策能力、沟通表达能力。 4. 具备成本管理、预算管理知识和技能。 5. 具备餐饮前厅管理、运营、人员培训、服务技能培训等技能。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责   Effectively manage the restaurant by ensuring the following： 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。   QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Good writing skills 具有良好的写作技能 Leadership Skills 具有领导能力 招聘全过程受昆明洲际酒店纪检工作领导小组全程监督

协助餐饮部总监确保餐饮部的运营，达到餐饮收入目标，培训团队为宾客提供品牌标准的服务。 英文读写流利，专业酒水知识和技能。 全面的管理技能。

Quality Required    任职要求   1.Preferably college graduate or equivalent in experience. 酒店管理，餐饮或相关专业的学士学位或大专学历； 2.Minimum 5-year’ s management experience in F&B Department. 5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景； 3.Great skills in product promotion planning. 擅于预测市场的变化情况,制定和执行餐饮产品促销活动； 4.Responsible and leading capacity 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力，具有领导能力。 Workplace: Bolian Resort & SPA 工作地点：柏联酒店

岗位要求 1.全面的餐饮部运营知识 2.良好的管理技能。 3.积极主动和精力充沛。 4.领导才干，和团队有良好的沟通。

岗位职责 1、管理早餐厅后厨工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责早餐、桌餐准备； 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，积极开创新菜。 岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，在4星级酒店工作不低于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，无任何传染病和纹身。

1、提升餐饮营收及客评提升。 2、负责餐厅及宴会厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务。 3、严格管理餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 4、负责前厅部门服务规范和工作流程的贯彻实施。 5、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。 6、负责按照订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施； 7、妥善处理客人投诉，搞好对客关系。 8、检查餐厅各处卫生，督导员工做好餐前准备。 9、做好餐厅员工安全健康培训、安全健康检查和防火工作。

1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、在一家酒店至少2年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

1. 负责餐饮产品销售 2. 使餐厅能有效的运作 3. 协助高级经理的工作 4. 检查餐厅的整体运作 5. 保证餐厅的设施齐全 6. 服务客人 7. 报告销售情况 8. 检查员工的出勤情况 9. 安全操做防止意外事故 10. 为新员工做当值培训 11. 积极参加公司和部门组织的培训 12. 遵守公司的规章制度和员工手册 能力要求 1. 具有同岗位星级品牌酒店工作经验 2. 具有餐饮销售经验优先考虑

岗位职责： 确保执行业主客堂（业主餐厅）政策方针和公司的服务标准； 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位； 保持操作台的干净和整齐； 和厨房保持有效的沟； 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关； 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水； 依据库存的要求来采购物品； 岗位要求 有相关工作经验为佳； 良好的运营和管理技能； 良好的仪容仪表。

Quality Required    任职要求   1. Vocational school educational background or above.     专科以上学历； 2. Behave decently and good at communicating.    仪表端正，语言表达能力强擅于沟通； 3. Experienced supervisor with skills of restaurant operation.     拥有餐饮服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑； Workplace: Bolian Resort & SPA Kunming  工作地点：昆明柏联酒店

[餐厅主管]要求: 具有出色的领导能力和团队合作精神，具备较强的沟通和协调能力。 具有较强的分析和解决问题的能力 熟练掌握财务报表和数据分析工具，具备较强的预算和成本控制能力。 -具有创新思维，敢于尝试新的经营模式和管理方法，具有较强的跨部门协调能力。 - 对食品和饮料行业有浓厚的兴趣，并具有一定的烹饪技能。 了解一些管理理论知识，熟悉常用管理方法和技巧，如团队建设、绩效考核等。 主要职责: 负责餐厅的运营管理和业务规划，制定相应的销售策略和目标，并监督其实施。 - 组织和领导餐厅团队，包括厨师、服务员、收银员等，确保餐厅运营高效流畅。 确保提供高质量的美食和服务，以满足客户需求并善于处理投诉和建议。 维护客户关系，与客户保持密切联系，提高客户满意度，并确保客户的满意度和忠诚度。 监督餐厅的预算和开支，确保餐厅盈利能力 制定和执行培训计划，以提高员工的业务技能和知识水平。 - 监督餐厅的卫生和服务标准，确保餐厅始终保持良好的卫生和服务质量。 - 参与餐厅的人员调配等决策，以确保餐厅始终保持竞争力。 - 对业务数据进行分析和解读，以优化餐厅的运营和管理。

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针 5、保持操作台的干净和整齐。 6、和厨房保持有效的沟通。 7、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 8、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水 岗位要求 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义 2、至少1年以上的同岗位工作经验 3、良好的运营和管理技能 4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

岗位职责 1、协助餐饮部厨师长管理餐厅日常工作，落实各个时期的工作任务； 2、协助餐饮部厨师长不断改进和完善工作标准和服务程序，并督促实施； 3、协助餐饮部厨师长制定和完善服务工作规范及工作制度，督促员工严格履行其岗位职责； 4、负责会议室管理，配合销售部接待会议，会后收整及清洁工作； 5、按照服务规程和质量要求，负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作； 6、负责餐厅人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务； 7、每日对餐厅进行检查、监督员工工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录； 8、检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作； 9、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 10、与宾客和厨房保持良好的工作关系，合理的处理客人所有相关的服务要求，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量； 11、负责新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能和服务程序符合岗位要求，稳定提高服务质量。 12、定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训纪录； 13、协助餐饮部经理控制餐厅运营的各项成本，包括餐饮成本，各类物耗、能源成本等； 14、定期检查，清点餐厅、大堂酒廊的设备、餐具、布草等物品，负责库存物资的盘点控制，将盘点结果汇报给经理； 15、餐厅团队日常管理； 16、树立榜样，积极带领餐厅员工进行日常工作，优提升团队效能； 17、协调与其他部门的工作关系，加强与其他部门进行日常沟通和协作，促进团队合作； 18、召开班前会，分配任务，总结经验，定期开展部门的培训，完成上级交办的其他工作。