【岗位职责】
1、负责单位食堂的点心制作,确保食品质量。
2.遵守安全操作规章制度,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约用水、电等。
3.服从分配、按质、按量、按时烹制点心,做到菜式可口、保质保鲜。如发现原料有变质等异常现象应停止加工,立即向主管汇报,确保食品安全
4.严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房卫生,确保食品安全。
5.食品原料在符合菜肴烹调要求的前提下,要充分烧透、煮透。防止外熟里生。
6.自觉维护好厨房设施设备,保持地面干净无水。
7.自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研厨艺,提高业务操作技能。
8.根据服务食堂需求及时更换菜式。
【岗位要求】
1、有3年以上拉面工作经验;25-50岁,有员工食堂面档操作工作经验者优先。
2、身体健康、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干;
3、服从分配,对工作认真负责;
4、8小时工作制,包食宿,周末双休,五险一金,法定假期休息